I 6 migliori tour gastronomici di Roma

In Italia, la gastronomia è una parte fondamentale della cultura del Paese. Al di fuori dei suoi confini, il Paese è rinomato innanzitutto per la sua storia e il suo patrimonio culturale, e poi per la sua cucina. E nella capitale questo è evidente in ogni angolo. Ogni luogo da vedere a Roma è arricchito dall'assaggio del suo cibo durante la visita della città.

La gastronomia di Roma va oltre le tipiche pizze e paste. C'è una vasta gamma di sapori da scoprire ed è per questo che in questo post vi parlerò dei migliori tour gastronomici nella capitale d'Italia. Se Roma conquista gli occhi con i suoi monumenti, ve ne innamorerete con il gusto.

C'è molto da vedere a Trastevere e nei quartieri ebraici, due luoghi che sono tra le migliori aree gastronomiche di Roma.

Tra i due si trova il mercato di Campo de' Fiori, uno dei luoghi migliori di Roma per acquistare e gustare prodotti freschi e locali. Ecco perché ci sono molti tour gastronomici che girano per questi luoghi per offrire la possibilità di assaggiare il sapore autentico di Roma.

Questi tour sono rivolti a piccoli gruppi di non più di 10 persone e comprendono la visita di alcuni locali gastronomici di queste zone e una sosta al mercato di Piazza Campo de Fiori, per una durata di circa 3,5-4 ore.

Di solito iniziano presto con la colazione e alcuni spuntini, una sosta al mercato e culminano con un buon pasto e una degustazione, comprese bevande tipiche e il famoso gelato. Il tutto accompagnato da una guida locale esperta.

Con questo tipo di tour potrete assaggiare dalla più tipica pasta fresca agli antipasti meno conosciuti, passando per salumi, formaggi, ingredienti freschi e molte altre cose che è meglio scoprire da soli.

Una volta terminato questo tipo di tour, ne saprete abbastanza per sapere dove sono i migliori posti dove mangiare a Trastevere.

Dettagli interessanti

• Prezzo: A partire da circa 80 euro circa
• Durata: Tra le 3 e le 4 ore.
• Posizione: quartiere di Trastevere, quartiere ebraico e mercato di Campo de' Fiori.
• Vantaggi di questa opzione: È una delle opzioni più complete per conoscere a fondo la gastronomia romana.
• Svantaggi di questa opzione: richiede un'intera mattinata.

Questo tipo di tour prende il nome dal mercato Trionfale. Il più grande mercato di Roma, situato nella zona più gastronomica della città. Si trova a nord del Vaticano, in una zona ricca di ristoranti, bar, pub, cocktail bar, gelaterie e ogni tipo di luogo dove gustare la gastronomia.

I tour di queste zone sono tra i più completi e, oltre all'ingresso al mercato Triunfale, comprendono numerose degustazioni in vari ristoranti.

La varietà è il loro punto di forza, in quanto includono degustazioni di caffè italiano, dolci, vini e formaggi italiani, pasta, gelato artigianale e ogni tipo di cibo. Spesso include anche visite ad alcuni dei migliori negozi di gastronomia della città.

Dettagli interessanti

• Prezzo: A partire da 80 euro circa
• Durata: Circa 4 ore circa
• Luogo: Intorno al mercato Triunfale a nord del centro.
• Vantaggi di questa opzione: È il più completo e con le degustazioni più varie.
• Svantaggi di questa opzione: L'area del mercato Triunfale è lontana dal centro e non prevede il trasferimento in loco.

Anche il cibo di strada fa parte della cultura gastronomica di Roma. Le strade di Roma sono fiancheggiate da centinaia di bancarelle che offrono cibo veloce, economico e altrettanto delizioso da gustare anche in mezzo al trambusto di Roma. Ci sono bancarelle che vendono pizze, suppli (crocchette italiane), torte, gelati e molto altro.

Per scoprire Roma, ci sono tour guidati che offrono la possibilità di passeggiare per alcuni siti storici della città, come il Pantheon , e di fare qualche sosta in queste bancarelle.

In genere, questo tipo di tour ha come fulcro il mercato di Campo de' Fiori, per il gran numero di bancarelle di street food che vi si trovano. E per finire, si possono visitare i migliori posti a Roma per provare l'autentica pizza italiana.

Dettagli interessanti

• Prezzo: A partire da circa 40 euro.
• Durata: Tra le 2 e le 3 ore.
• Posizione: Centro di Roma
• Vantaggi di questa opzione: È un modo molto interessante per visitare il centro di Roma e combinare le visite turistiche con la gastronomia.
• Svantaggi di questa opzione: molte delle attrazioni turistiche lungo il percorso sono visibili solo dall'esterno e possono essere superate rapidamente.

Naturalmente, uno dei modi migliori per apprezzare la gastronomia, oltre a mangiare, è imparare a preparare i piatti tipici. Ecco perché a Roma sono molto frequenti i corsi di cucina in cui si insegna a preparare vari tipi di pasta fresca, pizze, alcuni dolci e diversi piatti tipici italiani.

Con questo tipo di opzione imparerete a cucinare le specialità italiane in un ristorante tipico e sotto gli ordini di uno chef esperto.

La prima parte corrisponde alle lezioni e la seconda al piacere di assaggiare le proprie creazioni, con l'aggiunta del contributo dello chef. I migliori ristoranti che offrono lezioni a Roma si trovano solitamente vicino a Piazza Navona.

Dettagli di interesse

• Prezzo: Circa €60 ca.
• Durata: Circa 3 ore tra lezioni e degustazioni.
• Ubicazione: Solitamente nel centro di Roma, nella zona di Piazza Navona.
• Vantaggi di questa opzione: oltre al piacere di mangiare, imparerete a cucinare i piatti tipici italiani.
• Svantaggi di questa opzione: nessuna opzione à la carte.

Una delle attività gastronomiche preferite dai romani sono le degustazioni di formaggi e vini. Un'usanza che sta diventando sempre più popolare tra i turisti. A Roma i prodotti locali sono molto apprezzati e, dato che la città è circondata da vigneti, i vini locali sono molto apprezzati.

Anche i formaggi hanno un ruolo di primo piano nella gastronomia italiana e sono il miglior complemento alla degustazione dei vini.

A Roma ci sono molte degustazioni di questo tipo e molti luoghi in cui si svolgono. Molti di essi sono vicini a luoghi turistici. È un'opzione molto concreta per gli amanti della degustazione di vini, ma è un'attività veloce e comoda da fare e soprattutto molto piacevole.

Dettagli di interesse

• Prezzo: A partire da 40€ circa
• Durata: 1-2 ore.
• Luogo: Ci sono diverse sedi per queste degustazioni, generalmente vicino a monumenti e punti importanti.
• Vantaggi di questa opzione: È un'esperienza gastronomica altamente raccomandata, facile e veloce da fare.
• Svantaggi di questa opzione: Il menu è chiuso e soggetto a variazioni a seconda della stagione.

Una delle star indiscusse di Roma, ad eccezione della pasta, sono i suoi gelati. I gelati artigianali della capitale italiana sono molto particolari e non hanno nulla a che vedere con i gelati che si possono gustare in altre città del mondo.

Le strade sono piene di gelaterie e alcune offrono laboratori per imparare a fare il gelato con i migliori artigiani, oltre a poterlo assaggiare.

Le migliori gelaterie di Roma si trovano solitamente nel centro di Roma, soprattutto quelle che offrono questo tipo di laboratori.

Qui si può apprendere come viene prodotto il gelato artigianale, quali sono le macchine utilizzate, gli ingredienti e così via. E mettetelo in pratica realizzando le vostre creazioni di vari gusti. È una delle attività migliori se visitate Roma con i bambini e soprattutto se lo fate in estate, quando le temperature si alzano.

Se è così, ecco la guida per godersi Roma in estate oltre al gelato.

Dettagli interessanti

• Prezzo: Circa 45€ circa
• Durata: 1 ora circa
• Luogo: Gelaterie del centro di Roma.
• Vantaggi di questa opzione: È un'attività molto divertente per bambini e adulti, oltre che molto gustosa.
• Svantaggi di questa opzione: I laboratori hanno posti molto limitati.

La gastronomia romana si basa generalmente su un menu tipico composto da antipasti, come vengono chiamati in Italia, un primo e un secondo piatto e un dessert. Ci sono mille opzioni per ognuno di loro, ma vi dirò quali sono essenziali:

• Antipasti: in questa sezione dovete provare la bruschetta, una fetta di pane abbrustolito con aglio, olio d'oliva e solitamente pomodoro o ingredienti freschi. Le tapas di mozzarella, un formaggio fresco che può essere consumato da solo o con insalate come l'insalata caprese con mozzarella, pomodoro e basilico. La bresaola, che è una fetta di carne di vitello stagionata, il carpaccio, che è un tipo di carne tagliata molto sottile e le salsicce consumate crude, o i tipici taglieri di salumi completano questa lista degli antipasti più comuni e consigliati a Roma. I posti migliori per provare questi antipasti si trovano a questo link.
• Primo piatto: la pasta è il re indiscusso di Roma e dell'Italia intera. La varietà è infinita e qui è meglio scegliere in base ai gusti. Il riso sotto forma di risotto, gli gnocchi di patate o le zuppe sono gli altri piatti più comuni nei ristoranti romani.
• Secondo piatto: la pasta o il primo piatto sono solitamente accompagnati da carne o pesce. La carne è per lo più di maiale o di vitello e il pesce dipende dalla stagione, ma entrambi i piatti sono solitamente serviti con un contorno chiamato contorno di patate e verdure.
• Dessert: frutta fresca e dolci sono essenziali. Ma nessun dessert che si rispetti a Roma è completo senza un buon caffè italiano e un autentico gelato romano.

Oltre ai tour gastronomici, ecco un link ad alcuni dei migliori posti in cui mangiare a Roma.

Quando si fa un tour gastronomico di Roma ci sono alcuni punti da tenere a mente riguardo alle abitudini gastronomiche

• Il pranzo è sempre il pasto principale, le cene hanno una struttura simile ma sempre più leggera. La colazione è di solito molto leggera, con solo un caffè e qualche pasticcino, poiché è consuetudine prendere un cappuccino o simili a metà mattina.
• Gli orari dei pasti nei ristoranti vanno in genere dalle 12:30 alle 14:30 e la cena dalle 19:30 alle 22:00.
• Anche il cibo di strada è sotto i riflettori. Quando volete mangiare fuori orario o qualcosa di più veloce ed economico a Roma troverete centinaia di bancarelle con porzioni di pizza o simili.

Quando si visita Roma, in genere ci si muove nelle zone più turistiche e nelle strade dove si trovano i monumenti più famosi. In queste zone la maggior parte dei ristoranti approfitta dell'occasione per offrire un menu più ridotto, limitandosi ai piatti più tipici e generalmente più costosi.

Trovare un ristorante dove gustare l'autentica cucina romana a un buon rapporto qualità-prezzo è a volte un compito difficile.

Affidarsi a un tour gastronomico vi permetterà di conoscere l'autentico cibo italiano senza limitarvi ai piatti più tipici e sempre con esperti che vi insegneranno tutti i segreti della gastronomia romana.

Un altro vantaggio è che non solo assaggerete i piatti migliori, ma imparerete anche come vengono preparati e imparerete abbastanza da saper scegliere da soli quali ristoranti vale la pena visitare a Roma.