I 10 migliori locali dove mangiare a Trastevere
Ecco la guida per fare il pieno di Roma nel quartiere più pittoresco della Città Eterna, a base di pasta, pizza e lasagne. Non è il cibo di vostra nonna, ma ci si avvicina molto.

Trastevere, Roma | ©Daniele Salutari
Se volete assaggiare qualcosa di più romano della lupa capitolina nel quartiere di Trastevere, ma temete che la fama di questo quartiere bohémien e affascinante abbia dato alla testa, prendete nota di alcuni suggerimenti gastronomici per rendere la vostra visita foodie a questo quartiere un successo.
Ma se mi permettete di darvi un consiglio di base, applicabile a quasi tutti i miei suggerimenti culinari: prenotate un tavolo! Questa regola d'oro dovrebbe essere presa in considerazione da tutti i viaggiatori che vogliono riempire lo stomaco a Trastevere, il quartiere più autentico della capitale italiana. Chi avverte non è un traditore.
1. Sentirsi come un vero italiano alla Trattoria Da Augusto

Se siete tra coloro che amano i ristoranti di quartiere, il tipico bar Paco o le case alimentari dove si servono piatti fatti in casa, questa trattoria romana vi piacerà. Situata nel cuore di Trastevere, la Trattoria Da Augusto vi porterà indietro nel tempo attraverso i vostri sensi. Qui la tecnologia non è arrivata, ma non ce n'è bisogno perché i piatti sono molto buoni.
Si tratta di un piccolo ristorante, solitamente affollato di italiani, che serve cibo fatto in casa a un prezzo molto conveniente. Vi sentirete come il protagonista della serie "Cuéntame", Antonio Alcantará, ma in versione italiana. Prima di recarvi a Roma, dovete sapere che le "trattorie" sono locali a conduzione familiare che servono il menu del giorno a un prezzo molto conveniente.
Portate contanti
Attenzione: le carte di credito non sono accettate in questo ristorante, quindi portatevi contanti se non volete ritrovarvi a lavare i piatti. Per quanto riguarda l'atmosfera, spesso condividerete il tavolo con altri commensali, e probabilmente rimarrete stupiti perché vi daranno il conto direttamente sulla tovaglia di carta. Questo è ciò che si ottiene per i propri soldi!
Informazioni pratiche su Trattoria Da Augusto
- Dove: Piazza de' Renzi, Nº15.
- Prezzo medio: tra 8 e 10€ circa a piatto.
- Orari di apertura: dalle 12.30 alle 15.00 a pranzo e dalle 20.00 alle 23.00 a cena.
- Consiglio dello chef: La carne di questo ristorante è una delle specialità della casa e gode di un'ottima reputazione.
- Consigliato se... volete un ristorante economico e non avete grandi pretese.
2. La migliore pizza di Trastevere, presso la Pizzeria Ivo

Sapevate che la pizza è stata portata a Roma nel secondo dopoguerra da immigrati provenienti dal sud del Paese? Quindi se pensavate, come me, che i romani nascono con una pizza sotto il braccio, siete molto confusi. Tuttavia, in meno di un secolo è già diventato il piatto forte. Anche se è difficile scegliere la migliore pizza di Roma, nel mio caso sceglierei quella della Pizzeria Ivo. È buona da leccarsi i baffi!
Il panificio trasformato in pizzeria
Questo luogo delizia gli abitanti di Roma e i turisti da oltre 60 anni. È infatti nei primi anni Sessanta che il fondatore Ivo Stefanelli si mette in proprio a Trastevere, prima con i dolci e poi con le pizze, e grazie al passaparola diventa il locale più trendy della zona.
Pizze di alta qualità a prezzi convenienti
Oggi, il figlio Ivano ha preso le redini della pizzeria e ha iniziato a migliorare la selezione delle materie prime: introducendo carni danesi, formaggi e salumi di marchi leader, etichette biologiche e birre artigianali. Il bello? Il prezzo medio di 20 euro non è cambiato. Buono, bello ed economico.
Informazioni pratiche sulla Pizzeria Ivo
- Dove: Via di S. Francesco a Ripa, n. 158.
- Prezzo medio: 10 euro a pizza.
- Orari di apertura: serve principalmente la cena, dalle 18.00 alle 0.30, tranne la domenica quando è aperto anche dalle 12.00 alle 15.00.
- Consiglio dello chef: provate i fiori di zucca (fiori di zucchine ripieni di formaggio e pasta d'acciughe) e il tiramisù.
- Consigliato se... volete mangiare la migliore pizza e non avete fretta (a volte i camerieri sono un po' lenti).
3. La migliore pasta, al miglior prezzo da Da Enzo al 29

Nonostante le lunghe code che si formano (logiche e normali, d'altra parte) vale la pena aspettare per entrare nel ristorante Da Enzo al 29 e provare una delle migliori paste di Trastevere. Posso solo dire che il piatto di carbonara era spettacolare, tanto che l'ho ripetuto nei giorni successivi. Sarebbe un peccato venire a Roma e non cenare qui - attenzione, non accettano prenotazioni!
Ma chi è il proprietario? Dovrete cercarlo, come se fosse Wally, su una delle pareti della sala da pranzo, dove troverete una sua foto appesa in trattoria. È scomparso alla fine degli anni '80, ma la presenza di Enzo è ancora molto sentita: è nel ricordo dei clienti che frequentavano il ristorante quando lui stesso lo gestiva.
Informazioni pratiche sulla trattoria Da Enzo al 29
- Dove: Via dei Vascellari, n. 29.
- Prezzo medio: 13 € per un piatto di pasta.
- Orari di apertura: dal lunedì al sabato, dalle 12.15 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00.
- Consiglio dello chef: provate una qualsiasi delle loro paste, sono tutte deliziose!
- Consigliato se... volete un autentico pasto romano in un luogo che conserva l'essenza di Roma.
4. I migliori spaghetti al ristorante Tonnarello

Siete una di quelle persone che accettano i consigli o una di quelle che vanno al ristorante in modo assurdo? Nel mio caso, faccio parte del primo gruppo, non decido finché non leggo mille recensioni positive. Un buon esempio è stata la mia visita al ristorante Tonnarello, che aveva più di 35.000 recensioni, la maggior parte delle quali erano eccezionali. Ho pensato: non possono sbagliarsi tutti, vero? Così ho fatto il grande passo e la mia esperienza è stata brutale.
Una terrazza fantastica, ideale per l'estate romana, un posto incantevole e il segno distintivo della casa: deliziosi tonnarelli, fatti a mano come le nonne italiane. I carnivori, invece, possono fare il pieno di agnello, coda di bue e polpette. Ogni ingrediente è selezionato con cura, così come la presentazione.
Informazioni pratiche sul Ristorante Tonnarello
- Dove: Via della Paglia, 1-2-3
- Prezzo medio: 9 € per un piatto di pasta e da 14 € per i secondi.
- Orario di apertura: dalle 10:00 alle 23:00.
- Consiglio dello chef: il tonarello Cacio e Pepe, considerato il migliore di Roma.
- Consigliato se... volete andare in un ristorante di charme e mangiare sicuramente bene.
5. La migliore pasta ai frutti di mare a buon prezzo all'Osteria Der Belli

Se volete concedervi un po' di relax e sentirvi romani a buon prezzo, vi consiglio di andare all'Osteria Der Belli, un ristorante sardo specializzato in piatti semplici a base di pesce, come il polpo con le patate, il carpaccio di branzino e i calamari alla griglia, il tutto a un ottimo prezzo!
È un ristorante molto familiare dove tutti sono coinvolti: le sorelle del proprietario preparano ogni giorno la loro deliziosa pasta fresca ai frutti di mare. Ci sono anche opzioni gustose per i vegetariani, come la pasta con salsa di funghi o i ravioli con spinaci e ricotta. In estate, è meglio provare il loro menu sulla vivace terrazza all'aperto.
Informazioni pratiche sul ristorante Osteria Der Belli
- Dove: Piazza di Sant'Apollonia, 11.
- Prezzo medio: tra 10 e 16 euro a piatto.
- Orari di apertura: dalle 12.30 alle 15.00 per il pranzo e dalle 19.00 alle 23.30 per la cena.
- Consiglio dello chef: le cozze, la bruschetta al pomodoro e la pasta con la spigola.
- Consigliato se... volete assaporare il pesce in tutte le sue forme a un buon prezzo.
6. Godetevi la pizza più originale da Tu pizza Illuminati

Se siete stanchi della tipica pizza italiana a crosta sottile (anche se è impossibile annoiarsi) e volete provare qualcosa di diverso, vi consiglio di prenotare un tavolo da Tu pizza Illuminati, un locale dallo stile minimalista che si allontana dai cliché e dal folklore delle pizzerie tradizionali.
Qui le pizze sono un incrocio tra un calzone e una crêpe con bordi spessi ma molto succosi che vi delizieranno. Una delle caratteristiche del ristorante è che il menu varia a seconda della stagione e che ha anche meravigliose pizze dolci (che meritano una visita) e pizze fritte, che sono sublimi. I prezzi sono un po' più alti di altri posti, ma non esagerati e in linea con il menu.
Informazioni pratiche su Tu pizza Illuminati
- Dove: Via Angelo Bargoni, 10-18.
- Prezzo medio: tra i 10 e i 15 euro a pizza.
- Orari di apertura: dalle 19.00 alle 24.00 tutte le sere (lunedì escluso).
- Consiglio dello chef: le pizze classiche sono infallibili, come la margherita, la marinara e il cosaco, tra le altre.
- Consigliato se... volete provare una pizza minimalista e la sua versione più dolce.
7. Il miglior aperitivo alla prosciutteria Cantina dei Papi

Per vivere appieno l'esperienza di Roma, è necessario provare l'aperitivo tipico di Roma, che è diventato un rito. È una sorta di divertente festa dopo il lavoro che si svolge di solito ogni giorno intorno alle 18.00 ed è tradizionale come il vermouth della domenica in Spagna.
In questo caso, si paga un prezzo fisso per l'aperitivo e comprende un aperitivo molto sofisticato. Volete fare una pausa dalla pasta e provare questa delizia? Vi consiglio di visitare la prosciutteria Cantina dei Papi, che si distingue per i suoi tavoli con una squisita selezione di salumi e formaggi locali.
Potrete gustarli accompagnati da un buon vino in un'atmosfera intima e accogliente. Se volete bere acqua, ve la servono gratuitamente in una caraffa, cosa molto apprezzata.
Ordinate un piatto misto
Il mio suggerimento è di ordinare una "tabla mixta" (tavola mista) dove vi verranno serviti prosciutto, pancetta, salsiccia di cinghiale, lonza di maiale, lardo e altri prodotti gastronomici italiani su legno rustico. Si possono anche assaggiare varie specialità di formaggio, come quelli aromatizzati al tartufo e i formaggi al pistacchio e alle noci. Ci sono anche bruschette (una specie di toast italiano) con varie salse e paté come olive, carciofi, tartufi... Sono da urlo!
Informazioni pratiche sulla Prosciutteria Cantina dei Papi
- Dove: Via della Scala, n. 71.
- Prezzo medio: 5€ -10€.
- Orari di apertura: tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:30.
- Consiglio dello chef: provate i taglieri e i panini, a base di prosciutti e formaggi artigianali di alta qualità.
- Consigliato se... volete uno spuntino-cena in un ambiente informale e giovanile con personale gentile e disponibile.
8. Il gelato più buono e più sano che si può mangiare a Fiordiluna

Perché Audrey Hepburn si è innamorata di Roma - il paesaggio, le pizze, gli italiani? Non lo sappiamo, ma è chiaro che uno dei motivi era lo squisito gelato artigianale, considerato il migliore al mondo. In particolare, preferisco quello di Fiordiluna per il modo in cui coccolano il prodotto: usano solo frutta fresca!
Da oltre 25 anni questo locale prepara gelati con ingredienti di prima qualità che acquista da piccoli produttori: dalle nocciole al cacao. E lo si capisce quando si assaggia. Se siete a dieta, non preoccupatevi, perché hanno sviluppato anche gelati senza zuccheri aggiunti, dal sapore e dalla cremosità incredibili. Non è troppo tardi per provarli!
Scoprire i quartieri di Roma attraverso i loro gelati
Se siete golosi e siete curiosi di sapere dove trovare i gelati più spettacolari della Città Eterna, ecco una guida ai migliori gelati di Roma. Diventerete degli esperti!
Informazioni pratiche su Fiordiluna
- Dove: Via della Lungaretta, 96.
- Consiglio dello chef: il gelato al pistacchio è delizioso.
- Consigliato se... volete provare il gelato più autentico di Trastevere.
9. Assaggiate il miglior cibo di strada al Trapizzino Trilussa

I più moderni e gli amanti dello street food possono gustare un buon cibo di strada al Trapizzino Trilussa, che ha creato una sorta di tapas, a metà tra un panino e una pizza, che si può ordinare da asporto e mangiare in piazza.
Nello specifico, si tratta di un trancio di pizza di forma triangolare, arrotolato e aperto al centro, farcito con piatti tipici e deliziosi della gastronomia romana. Oggi, l'idea è diventata così popolare che ha già aperto diversi franchising in Italia e persino a... New York!
Ricette tradizionali avvolte nella pizza
Il fondatore Stefano Calligari ha un quaderno in cui annota le ricette tradizionali della madre e delle zie, come le seppie con i piselli, il pollo con i peperoni, ecc. che poi introduce nelle sue pizze chiuse. Lo chef ha dato una svolta alla questione con questo modo divertente di gustarli: niente posate sporche e la possibilità di gustare i trapizzini per strada, in qualsiasi angolo d'Italia.
Informazioni pratiche sul Trapizzino Trilussa
- Dove: Piazza Trilussa, 46.
- Prezzo medio: 4 euro per trapizzino.
- Orari di apertura: tutti i giorni dalle 12.00 all'1.00. Venerdì e sabato fino alle 2 di notte.
- Suggerimenti dello chef: polpetta al sugo, zighini, pollo alla cacciatora...
- Consigliato se... volete provare piatti d'autore a buon prezzo e non volete perderci troppo tempo.
10. Assaggiate la migliore granita da Sora Mirella con vista sul fiume

In estate il modo migliore per combattere le alte temperature di Roma è mangiare una buona grattachecca (un'invenzione romana simile alla granita per rinfrescarsi). Vi consiglio di andare da Sora Mirella, un piccolo e affascinante chiosco all'aperto in riva al Tevere, e di ordinare uno di questi frullati: la vista è spettacolare!
È anche uno dei pochi posti in cui la grattachecca viene preparata in modo tradizionale: cioè raschiando un blocco di ghiaccio con un attrezzo, anziché con una moderna macchina. La grattachecca è accompagnata da deliziosa frutta fresca e può essere ordinata anche con alcolici. Guardare il tramonto con questo drink suona bene, vero?
Informazioni pratiche su Sora Mirella
- Dove: Lungotevere Degli Anguillara.
- Prezzo medio: molto economico.
- Orari di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 all'1:30.
- Consigliato se... volete gustare un delizioso dessert all'aperto con una bella vista sul fiume e sul ponte.
Quanto denaro occorre per mangiare a Trastevere?

Probabilmente una delle nostre maggiori preoccupazioni quando partiamo per un viaggio è calcolare quanto denaro ci serve. Tuttavia, in questo quartiere di Roma, come avete visto, ci sono opzioni per tutte le tasche e alcune che a malapena rompono gli argini.
Un buon esempio sono le tapas che potete ordinare al ristorante Trapizzino Trilussa, ognuna delle quali costa circa 4 euro. Se volete mangiare a buon mercato ma seduti, vi consiglio anche di provare le trattorie a conduzione familiare che offrono il piatto del giorno a buon prezzo.
Se invece cercate qualcosa di più sofisticato e moderno, questo sobborgo è all'avanguardia nel settore, quindi troverete molte opzioni per soddisfare il vostro palato senza andare in rovina.
Come funziona la mancia nei ristoranti di Roma

La domanda da un milione di dollari: bisogna lasciare la mancia? Potete stare tranquilli... In Italia la mancia non è obbligatoria e non è molto diffusa. Non è necessario lasciare una percentuale del conto come in altri paesi europei.
È possibile, tuttavia, lasciare volontariamente un po' di denaro come segno di apprezzamento se il servizio e il cibo sono stati di vostro gradimento, cosa che probabilmente vi piacerà molto! Nei ristoranti di solito si paga il servizio, un importo fisso a persona che può variare da 1 a 4€ a seconda del ristorante. E ora, buon appetito!