I 10 migliori posti dove mangiare a Trastevere

Se vuoi assaporare nel quartiere di Trastevere qualcosa di più romano della lupa capitolina, ma temi che la fama di questo quartiere bohémien e pieno di fascino gli abbia dato alla testa, prendi nota di alcuni suggerimenti gastronomici affinché la tua visita culinaria in questo quartiere sia un vero successo.

Naturalmente, se mi permetti un consiglio fondamentale, applicabile a quasi tutte le mie proposte culinarie : prenota un tavolo! Questa regola d'oro deve essere tenuta presente da ogni viaggiatore che voglia riempirsi la pancia a Trastevere, il quartiere più autentico della capitale italiana. Chi avverte non tradisce. E se non vuoi sbagliare, prenota un tour gastronomico a Trastevere. Non ti deluderà!

Se siete tra quelli che amano i ristoranti di quartiere, il tipico bar Paco o le trattorie dove servono piatti fatti in casa, questa trattoria romana vi piacerà. Situata nel cuore di Trastevere, la Trattoria Da Augusto vi farà viaggiare attraverso i sensi nel passato. Qui la tecnologia non è arrivata, ma non serve perché i piatti sono davvero ottimi.

Si tratta di un piccolo ristorante da includere nel tour gastronomico di Trastevere. Di solito è affollato di italiani e serve cibo casalingo a prezzi molto convenienti. Per quanto riguarda l'atmosfera, è frequente condividere il tavolo con altri commensali e probabilmente rimarrai stupito perché ti faranno il conto direttamente sulla tovaglia di carta. Questo sì che è sfruttare bene le materie prime!

Prima di recarti a Roma, è bene sapere che le "trattorie" sono locali a conduzione familiare che servono il menu del giorno a prezzi molto convenienti. Attenzione! In questo ristorante non si accettano carte di credito.

Informazioni pratiche sulla Trattoria Da Augusto

• Dove: Piazza de' Renzi, n. 15.
• Prezzo medio: tra gli 8 e i 10 € circa per ogni piatto.
• Orario: dalle 12:30 alle 15:00 per il pranzo e dalle 20:00 alle 23:00 per la cena.
• Suggerimento dello chef: la carne di questo locale, una delle specialità della casa, gode di ottima fama.
• Consigliato se... desideri un ristorante economico e non hai grandi pretese.

Sapevi che la pizza è arrivata a Roma dopo la Seconda Guerra Mondiale grazie agli immigrati provenienti dal sud del Paese? Quindi, se pensavi che i romani fossero nati con una pizza sotto il braccio, ti sbagli di grosso. Tuttavia, in meno di un secolo è già diventata il piatto forte. Anche se è difficile scegliere la migliore pizza di Roma, nel mio caso, propendo per quella della pizzeria Ivo. Da leccarsi i baffi!

Questo locale, che devi includere nel tour gastronomico di Trastevere, da oltre 60 anni delizia gli abitanti di Roma e i turisti. Nello specifico, all'inizio degli anni '60 il suo fondatore, Ivo Stefanelli, aprì la sua attività a Trastevere, dedicandosi prima ai dolci e poi alle pizze, e grazie al passaparola divenne il locale di moda della zona.

Oggi è suo figlio Ivano a gestire la pizzeria e ha iniziato a migliorare la selezione delle materie prime: introducendo carni danesi, formaggi e salumi di prima qualità, etichette biologiche e birre artigianali. Il bello? Il prezzo medio di 20 € non è cambiato. Buono, bello e conveniente.

Informazioni pratiche sulla Pizzeria Ivo

• Dove: Via di S. Francesco a Ripa, n. 158.
• Prezzo medio: 10 € a pizza.
• Orario: serve principalmente la cena, dalle 18 alle 0:30, tranne la domenica che apre anche dalle 12 alle 15.
• Consiglio dello chef: assaggia i fiori di zucca ripieni di formaggio e pasta di acciughe e il tiramisù.
• Consigliato se... vuoi mangiare la pizza migliore e non hai fretta (a volte i camerieri sono un po' lenti).

Nonostante le lunghe code che si formano (logiche e normali, d'altra parte), vale la pena aspettare per entrare nel ristorante Da Enzo al 29 e includerlo nel tour gastronomico a Trastevere. Assaggerai una delle migliori paste.

Posso solo dire che il piatto di carbonara era spettacolare, tanto che l'ho ripetuto nei giorni successivi. Sarebbe un peccato venire a Roma e non cenare qui. Attenzione perché non accettano prenotazioni!

Ma chi è il proprietario? Dovrete cercarlo, come se fosse Wally, su una delle pareti della sala da pranzo, dove troverete una foto con il suo ritratto appesa nella trattoria. È morto alla fine degli anni '80, ma la presenza di Enzo si sente ancora molto: è nella memoria dei clienti che frequentavano il ristorante quando lo gestiva lui stesso.

Informazioni pratiche sulla trattoria Da Enzo al 29

• Dove: Via dei Vascellari, n. 29.
• Prezzo medio: 13 € un piatto di pasta.
• Orario: dal lunedì al sabato, dalle 12:15 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00.
• Consiglio dello chef: provate uno qualsiasi dei suoi piatti di pasta. Sono tutti deliziosi!
• Consigliato se... desideri un autentico pasto romano in un locale che conserva l'essenza di Roma.

Sei uno di quelli che si lascia consigliare o uno di quelli che va alla cieca nei ristoranti? Nel mio caso, appartengo al primo gruppo, non mi decido finché non leggo mille recensioni positive. Un buon esempio è stata la mia visita al ristorante Tonnarello, che aveva più di 35.000 recensioni, la maggior parte delle quali eccellenti. Ho pensato: non possono sbagliarsi tutti, no? Così mi sono lanciato nell'avventura e la mia esperienza è stata fantastica.

Una fantastica terrazza ideale per l'estate romana, un locale affascinante e il marchio di fabbrica della casa: dei deliziosi tonnarelli (una specie di spaghetti), fatti a mano come le nonne italiane.

I carnivori possono invece sbizzarrirsi con l'agnello, la coda di bue e le polpette. Ogni ingrediente qui è accuratamente selezionato, così come la sua presentazione.

Informazioni pratiche sul ristorante Tonnarello

• Dove: Via della Paglia, 1-2-3
• Prezzo medio: 9 € un piatto di pasta e a partire da 14 € i secondi.
• Orario: dalle 10 alle 23.
• Consiglio dello chef: i tonarello Cacio e Pepe, considerati i migliori di Roma.
• Consigliato se... vuoi andare in un ristorante affascinante e mangiare bene.

Se vuoi concederti una delizia culinaria a un prezzo conveniente e sentirti come un vero romano, ti consiglio di andare all'Osteria Der Belli, un ristorante sardo specializzato in piatti semplici a base di pesce come il polpo con patate arrosto, il carpaccio di branzino e i calamari alla griglia. Il tutto a un prezzo molto conveniente!

È un ristorante molto familiare. Tutti partecipano: le sorelle del proprietario preparano ogni giorno la loro deliziosa pasta fresca con frutti di mare. Inoltre, hanno opzioni vegetariane molto gustose, come la pasta con salsa di funghi o i ravioli con spinaci e ricotta. In estate, la cosa migliore è provare il loro menu nella vivace terrazza all'aperto.

Informazioni pratiche sul ristorante Osteria Der Belli

• Dove: Piazza di Sant'Apollonia, 11.
• Prezzo medio: tra i 10 € e i 16 € a piatto.
• Orario: dalle 12:30 alle 15:00 per il pranzo e dalle 19:00 alle 23:30 per la cena.
• Consiglio dello chef: le cozze, la bruschetta al pomodoro e la pasta con spigola.
• Consigliato se... vuoi assaporare il pesce in tutte le sue forme a un buon prezzo.

Se sei stanco della tipica pizza italiana con impasto sottile (anche se è impossibile stancarsene) e vuoi provare qualcosa di diverso, ti consiglio di andare da Seu pizza Illuminati, un locale in stile minimalista che si allontana dai cliché e dal folklore delle pizzerie tradizionali.

Qui le pizze sono un mix tra un calzone e una crêpe con bordi spessi ma molto succulenti che ti delizieranno. Una delle caratteristiche del ristorante è che il menu varia a seconda della stagione e che hanno anche delle meravigliose pizze dolci (che meritano una visita) e fritte, che sono sublimi.

I prezzi sono un po' più alti rispetto ad altri locali, ma non esagerati e in linea con l'offerta.

Informazioni pratiche su Seu pizza Illuminati

• Dove: Via Angelo Bargoni, 10-18.
• Prezzo medio: tra i 10 € e i 15 € a pizza.
• Orario: dalle 19:00 alle 00:00 tutte le sere (il lunedì chiuso).
• Consiglio dello chef: le pizze classiche sono sempre una scelta azzeccata, come la margherita, la marinara e la cosaco, tra le altre.
• Consigliato se... volete provare una pizza minimalista e la sua versione più dolce.

Per vivere appieno l'esperienza romana, devi provare il tipico aperitivo romano, che è diventato un vero e proprio rituale. Si tratta di una sorta di afterwork molto divertente che si svolge solitamente tutti i giorni intorno alle 18:00. In questo caso, paghi un prezzo fisso per la bevanda che include un aperitivo molto sofisticato.

Vuoi prenderti una pausa dalla pasta e provare questa delizia? Ti consiglio di andare al negozio di salumi Cantina dei Papi, che si distingue per i suoi taglieri con una squisita selezione di salumi e formaggi della zona. Si possono accompagnare con un buon vino in un ambiente accogliente e intimo. Se vuoi bere acqua, te la servono gratuitamente in una brocca, il che è molto apprezzato.

Il mio consiglio è di ordinare un tagliere misto, un tagliere rustico con prosciutto, pancetta, chorizo di cinghiale, lombo, strutto e altri prodotti gourmet italiani. Inoltre, potrai degustare diverse specialità di formaggi, come quelli aromatizzati al tartufo e quelli al pistacchio con noci. Ci sono anche bruschette con diverse salse e paté come olive, carciofi, tartufi... Sono da leccarsi i baffi!

Informazioni pratiche sulla Prosciutteria Cantina dei Papi

• Dove: Via della Scala, n. 71.
• Prezzo medio: 5 € -10 €.
• Orario: tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:30.
• Consiglio dello chef: provate i taglieri e i panini, a base di prosciutti e formaggi artigianali di alta qualità.
• Consigliato se... desideri uno spuntino serale in un ambiente informale e giovanile con un personale molto gentile e disponibile.

Perché Audrey Hepburn si è innamorata di Roma? Per i suoi paesaggi, le pizze, gli italiani? Non lo sappiamo, ma quello che è chiaro è che uno dei motivi sono stati i suoi squisiti gelati artigianali, considerati i migliori al mondo. Personalmente, io preferisco quelli di Fiordiluna per il modo in cui coccolano il prodotto. Usano solo frutta fresca!

Da oltre 25 anni questo locale prepara gelati con ingredienti di prima qualità acquistati da piccoli produttori: dalle nocciole al cacao. E questo si nota quando li assaggi. Se sei a dieta, non preoccuparti, perché hanno anche sviluppato gelati senza zuccheri aggiunti, dal sapore e dalla cremosità incredibili. Cosa aspetti a provarli?

Se sei un goloso per natura e sei curioso di sapere dove trovare i gelati più spettacolari della Città Eterna, ecco una guida ai migliori gelati di Roma. Diventerai un vero esperto!

Informazioni pratiche su Fiordiluna

• Dove: Via della Lungaretta, 96.
• Consiglio dello chef: il gelato al pistacchio è delizioso.
• Consigliato se... vuoi provare il gelato più autentico di Trastevere.

I più moderni e gli amanti dello street food potranno gustare nell'quartiere di Trastevere un ottimo street food da Trapizzino Trilussa, che ha creato una sorta di tapas, a metà strada tra il panino e la pizza, che puoi ordinare da asporto e mangiare in piazza.

Nello specifico, si tratta di un pezzo di pizza di forma triangolare, arrotolato e aperto al centro, ripieno di piatti tipici e deliziosi della gastronomia romana. Attualmente, l'idea è piaciuta così tanto che sono già stati aperti diversi franchising in Italia e persino a... New York!

Il suo fondatore, Stefano Calligari, ha un quaderno dove annota le ricette tradizionali di sua madre e delle sue zie, come la seppia con i piselli, il pollo con i peperoni... Che poi introduce nelle sue pizze chiuse. Lo chef ha dato una svolta alla questione con questo modo divertente di assaggiarli: senza sporcare le posate e con la possibilità di gustare i trapizzini per strada, in qualsiasi angolo d'Italia.

Informazioni pratiche su Trapizzino Trilussa

• Dove: Piazza Trilussa, 46.
• Prezzo medio: 4 € un trapizzino.
• Orario: tutti i giorni dalle 12 all'1. Il venerdì e il sabato fino alle 2.
• Consiglio dello chef: polpetta al sugo, zighini, pollo alla cacciatora...
• Consigliato se... vuoi provare piatti d'autore a buon prezzo e non vuoi perdere troppo tempo.

In estate, il modo migliore per combattere le alte temperature a Roma è gustare una buona grattachecca (un'invenzione romana simile alla granita per rinfrescarsi).

Ti consiglio di andare da Sora Mirella, un piccolo e grazioso chiosco all'aperto vicino al fiume Tevere, e di ordinare uno di questi frullati. La vista è spettacolare!

Inoltre, è uno dei pochi posti in cui la grattachecca viene preparata in modo tradizionale: cioè grattando un blocco di ghiaccio con un attrezzo, invece che con una macchina moderna. Sopra la tua granita ti metteranno della deliziosa frutta fresca e potrai anche chiederla con l'aggiunta di alcol. Guardare il tramonto con questa bevanda, suona bene, vero?

Informazioni pratiche su Sora Mirella

• Dove: Lungotevere Degli Anguillara.
• Prezzo medio: molto economico.
• Orario: tutti i giorni dalle 9:00 all'1:30.
• Consigliato se... desideri gustare un delizioso dessert all'aperto con una splendida vista panoramica sul fiume e sul ponte.

Probabilmente una delle nostre maggiori preoccupazioni quando partiamo per un viaggio è calcolare quanto denaro ci servirà. Tuttavia, in questo quartiere di Roma, come hai visto, ci sono opzioni per tutte le tasche e alcune che ti costeranno pochissimo.

Un buon esempio sono le tapas che puoi ordinare da asporto al ristorante Trapizzino Trilussa, ciascuna al prezzo di circa 4 €. Se vuoi mangiare a buon mercato ma seduto, ti consiglio anche di provare le trattorie a conduzione familiare che offrono il piatto del giorno a un buon prezzo.

Al contrario, se cerchi qualcosa di più sofisticato e moderno, questo quartiere è all'avanguardia nel settore, quindi troverai numerose opzioni per soddisfare il tuo palato senza spendere una fortuna.

La domanda da un milione di dollari: bisogna lasciare la mancia? Puoi stare tranquillo... In Italia la mancia non è obbligatoria e non è nemmeno molto comune. Non è necessario lasciare una percentuale del conto come in altri paesi europei.

Tuttavia, puoi lasciare volontariamente un po' di soldi in segno di ringraziamento se ti sono piaciuti il servizio e il cibo. Che probabilmente ti piaceranno moltissimo! Nei ristoranti di solito si paga il servizio, un importo fisso a persona che può variare a seconda del ristorante da 1 a 4 €. E ora, buon appetito!