Itinerario per visitare Cracovia in 3 giorni

Storia, architettura, gastronomia, cultura... In tre giorni a Cracovia avrai tempo per goderti tutto questo e, inoltre, fare una delle escursioni più popolari (e anche più difficili) che si fanno dalla città polacca: la visita al campo di concentramento di Auschwitz.

Cracovia è una città incantevole e la maggior parte delle sue attrazioni si trova nel centro storico. Il primo giorno potrai dedicarti all'esplorazione del quartiere di Stare Miasto, un gioiello medievale che potrai visitare facilmente a piedi.

Inizia la giornata con una colazione spettacolare

Prima di visitare Cracovia è necessario ricaricare le energie. Per iniziare la giornata con slancio, ti consiglio:

• Café Botánica: questo bar si trova in via Bracka 9 ed è specializzato nel primo pasto della giornata. Un altro punto di forza è l'atmosfera del locale: all'interno, le pareti in mattoni rossi e le piante contribuiscono a creare un ambiente molto rilassante.
• Wesola Cafe (via Rakowicka 17), un locale gestito da appassionati del prezioso liquido scuro. I loro caffè espresso sono preparati con il doppio di caffè macinato. Niente male, vero?
• Milkbar Tomasza (via Sw. Tomasza 24).
• Camelot (via Sw. Tomasza 17).

Esplora la Piazza del Mercato

La Piazza del Mercato (Rynek Glówny) è il cuore di Cracovia e un luogo che potrai conoscere nei dettagli se prenoti la visita guidata del centro storico. Questo enorme spazio è dominato dalla maestosa Loggia dei Tessuti (Sukiennice), un edificio in stile rinascimentale che ospitava i mercanti che commerciavano in tessuti. Passeggiando sotto i suoi archi potrai acquistare alcuni souvenir a prezzi più che competitivi.

A questo punto, non puoi perderti una visita guidata al museo sotterraneo Rynek, che si trova quattro metri sotto la piazza ed è il museo più giovane di Cracovia. I suoi schermi tattili e gli ologrammi ci trasportano nel passato, quando la piazza non era ancora stata tracciata. La realtà virtuale è affiancata da reperti archeologici tradizionali e dai resti di un cimitero dell'XI secolo. Data la sua popolarità e la capienza limitata, è preferibile prenotare in anticipo una visita guidata al museo sotterraneo Rynek.

Per ulteriori informazioni su questa prima tappa, ti consiglio di leggere il post cosa vedere e fare nella piazza del mercato di Cracovia.

Entra nella vicina Basilica di Santa Maria

Ti consiglio quindi di prenotare una visita guidata di Cracovia. Nella maggior parte dei casi avrai l'opportunità di ammirare la Basilica di Santa Maria, che ha due torri di diverse altezze. La leggenda narra che sotto il regno del duca Boleslao il Modesto si decise di aggiungere due torri al corpo della chiesa e l'incarico fu affidato a due fratelli. Quando il più giovane si rese conto che la sua torre era più bassa, uccise il fratello per invidia. Tuttavia, il rimorso lo tormentava e il giorno in cui la chiesa doveva essere consacrata, si suicidò con lo stesso coltello.

Una volta all'interno, potrai ammirare le principali attrazioni della Basilica di Santa Maria, che sono essenzialmente tre: il soffitto blu, le splendide vetrate e la pala d'altare in legno dell'artista tedesco Veit Stoss che raffigura la Vergine Maria tra gli apostoli. Generalmente è possibile accedervi senza pagare, ma è necessario utilizzare un ingresso laterale. Se ti interessa il turismo religioso, puoi consultare l'articolo Le 10 chiese di Cracovia da visitare.

Sali sulla collina di Wawel

Una volta terminata la visita alla basilica, puoi fare una breve passeggiata in direzione sud. In poco più di dieci minuti arriverai ai piedi di una roccia calcarea che si erge sul Vistola. Sulla sua cima si ergono due simboli della città: il castello e la cattedrale.

Nel XVI secolo, il re Sigismondo I il Vecchio chiamò alla sua corte i migliori artisti polacchi e stranieri che, poco a poco, scolpirono questo magnifico castello rinascimentale che possiamo ammirare oggi. Per approfondire la conoscenza di questo gioiello architettonico, ti consiglio di prenotare una visita guidata al Castello di Wawel, che ospita alcune mostre permanenti molto interessanti:

• gli appartamenti reali, una collezione di arazzi, ritratti di re e principesse, mobili e dipinti di artisti italiani e olandesi
• Gli appartamenti reali
• Il tesoro e l'armeria della Corona, che raccoglie insegne, gioielli, armi e armature
• La mostra d'arte orientale con stendardi, armi e tappeti turchi e persiani e alcuni oggetti in ceramica provenienti dalla Cina e dal Giappone.

A pochi metri di distanza si erge la Cattedrale di Wawel, l'antico luogo di incoronazione dei re polacchi. Varcata la soglia, potrai ammirare il mausoleo di San Stanislao, il santo patrono della Polonia che fu assassinato dallo stesso re Boleslao. Grazie a questa sepoltura, la Cattedrale di Wawel è il luogo di culto più importante di tutto il Paese. Per ulteriori informazioni, consulta il post Visitare il castello di Cracovia: orari, come arrivare, visite guidate e altro ancora.

Torna in hotel e preparati per la cena

Dopo una prima incursione, è giunto il momento di tornare al tuo alloggio per un po' di meritato riposo. Se vuoi arrivare comodamente e spostarti durante il tuo soggiorno a Cracovia, non dimenticare di acquistare la Krakow Card con pass per musei e trasporti.

Una volta in hotel e dopo un breve riposo, sarai pronto per uscire a cena. Uno dei ristoranti più apprezzati di Cracovia è il Trzy Gęsi, dove potrai gustare ricette tradizionali con un tocco moderno.

Il mio consiglio è di scegliere un menu degustazione per iniziare un viaggio culinario guidato dai suoi esperti chef. Il locale si trova in via Kupa 7 ed è aperto dalle 17 alle 23 (dal martedì al sabato) e dalle 13 alle 20 (la domenica). Si consiglia di prenotare con sufficiente anticipo.

Concludete il primo giorno in un bar con musica dal vivo

Ti piace il jazz? Se la risposta è "sì", devi assolutamente visitare il Piano Rouge. Situato nel cuore della città (via Rynek Glowny 46), questo jazz bar è caratterizzato da un'atmosfera burlesca con luci rosse, boa di piume e cuscini di velluto. La musica dal vivo viene suonata ogni sera a partire dalle 21:00 e mentre ti godi lo spettacolo, puoi sorseggiare un cocktail o un bicchiere di vino.

Se invece hai voglia di qualcosa di più vivace, dirigiti verso Kazimierz. Il quartiere ebraico è la zona più festaiola della città e in via Estery troverai un bar che è diventato una vera e propria istituzione: l'Alchemia. Deve il suo nome agli strumenti degli alchimisti utilizzati come decorazione ed è famoso per la sua offerta musicale. Nella sua sala puoi ascoltare jazz e rock di artisti e band locali rinomati.

Se invece cerchi qualcosa di più popolare, prenota i biglietti per uno spettacolo folcloristico a Cracovia, dove potrai goderti uno spettacolo con un gruppo folk in un locale tipico.

Migliaia di turisti si recano a Cracovia per visitare un luogo che tutti conoscono e che non lascia indifferente nessuno: Auschwitz. Tutti dovrebbero varcare il suo ingresso almeno una volta nella vita per non dimenticare questa triste pagina di storia.

Dedica il pomeriggio al campo di concentramento di Auschwitz-Birkenau

Un weekend a Cracovia vi darà l'opportunità di visitare un luogo emblematico della storia contemporanea: il campo di concentramento di Auschwitz-Birkenau, simbolo del terrore e del genocidio perpetrato contro ebrei, zingari e omosessuali. Non è un'escursione facile, ma a volte è necessario fare uno sforzo per vedere di persona gli orrori della guerra.

Il campo di concentramento si trova a Oświęcim, una località a 60 km da Cracovia. Per arrivarci, puoi scegliere tra autobus, treno o auto. Tuttavia, per comprendere il significato storico del luogo e conoscere le storie dei suoi prigionieri, è preferibile prenotare un'escursione, soprattutto se viaggi in Polonia durante l'alta stagione (da aprile a ottobre). Di seguito ti indico diverse opzioni:

• Escursione ad Auschwitz da Cracovia, a partire da 46 €
• Escursione ad Auschwitz e alle miniere di sale di Wieliczka da Cracovia, a partire da 121 €
• Escursione alle miniere di sale di Wieliczka e ad Auschwitz-Birkenau da Cracovia, a partire da 128 €
• Escursione al Memoriale di Auschwitz-Birkenau e al museo da Cracovia, a partire da 50 €
• Escursione ad Auschwitz-Birkenau da Cracovia, a partire da 50

Nell'articolo Escursioni ad Auschwitz da Cracovia troverai informazioni pratiche per scegliere un tour. Nell'elenco qui sotto, invece, ti fornisco alcune informazioni utili per effettuare la visita. Inoltre, ti consiglio di leggere il post 10 consigli per visitare Auschwitz da Cracovia.

Prova la zapiekanka in Plac Nowy

Al ritorno a Cracovia, puoi assaggiare un tipico piatto polacco: la zapiekanka, una mezza baguette con funghi, prosciutto, formaggio e verdure. È l'equivalente polacco della pizza e il suo nome deriva dal termine locale che significa "cuocere al forno". Se un tempo era un piatto economico per studenti e lavoratori, oggi esistono versioni più raffinate che soddisfano anche i palati più esigenti.

In città, Endzior è il bar più ambito. Il locale si trova nel cuore del quartiere di Kazimierz (Plac Nowy 4) ed è noto per il rapporto qualità/prezzo e per le porzioni generose. Di solito, dovrai fare un po' di coda per prendere la tua baguette. E dopo questo spuntino, non esitare a prenotare un tour dei pub con open bar.

Concludi la giornata in una spa

Dopo una giornata così impegnativa sia dal punto di vista fisico che emotivo, potete riallineare la vostra anima in una spa in centro. A Cracovia esiste un luogo singolare che unisce due elementi molto apprezzati: i trattamenti rilassanti e la birra. Il locale si chiama Beernarium Piwne Spa e si trova in via Floriańska 13, a due minuti dalla Piazza del Mercato. Qui potrai letteralmente immergerti nella birra, i cui ingredienti ringiovaniscono la pelle.

Come bonus, questa originale esperienza si svolge all'interno di una vasca di legno. Al termine del trattamento potrai degustare una birra locale. E se vuoi continuare ad approfondire la tua conoscenza delle birre polacche, non dimenticare di prenotare un tour della birra.

In Polonia, come negli altri paesi al di là della cortina di ferro, il comunismo ha avuto un grande impatto sulla vita dei cittadini. A Cracovia, l'eredità sovietica è particolarmente evidente a Nowa Huta, un quartiere a pochi chilometri dal centro storico che non puoi perderti. Per conoscerlo nei minimi dettagli, puoi prenotare un tour del quartiere di Nowa Huta.

Rivivi il passato sovietico di Cracovia

Nowa Huta era una città ideale ideata da Stalin. Le sue caratteristiche principali sono i grandi viali che partono da una piazza centrale e formano una stella. Altri punti di interesse sono i bunker nucleari e la Chiesa di Nostra Signora Regina della Polonia. Conosciuto anche come Arka Pana, questo luogo di culto ha scatenato un braccio di ferro tra gli abitanti di Nowa Huta e le autorità comuniste che non volevano edifici religiosi nel loro quartiere ideale.

Dopo la caduta dell'Unione Sovietica, le strade hanno cambiato nome: l'ex via Lenin è ora viale Solidarność, mentre la piazza dedicata a Stalin è diventata piazza Ronald Raegan. Curioso, vero? Tuttavia, l'aspetto della città rimane lo stesso e se prenoti un tour del comunismo a Cracovia scoprirai alcuni aneddoti interessanti.

Esplora il quartiere di Kazimierz

Una volta tornati a Cracovia, potete fare una passeggiata nel quartiere più giovane e vivace della città: Kazimierz! Oggi è il luogo preferito dagli hipster che frequentano i suoi caffè alla moda e le sue gallerie d'arte. Tuttavia, non è sempre stato così. Dal XIV secolo fino all'inizio del XIX secolo, in queste strade vivevano esclusivamente ebrei che, nonostante la restrizione di dover risiedere obbligatoriamente in questo luogo, godevano di alcuni privilegi: si governavano da soli e solo il re poteva esercitare la sua autorità su di loro.

Tutto cambiò durante la seconda guerra mondiale. Con l'arrivo dei tedeschi, il quartiere subì numerose devastazioni. Purtroppo, la situazione rimase invariata durante il periodo comunista e solo negli anni '90 le cose cambiarono.

Se prenoti un tour del quartiere ebraico, visiterai la Sinagoga del Tempio, il Museo Ebraico della Galizia e la Chiesa di Skałka. Quest'ultimo luogo nasconde un aneddoto macabro: nell'XI secolo, il vescovo Stanisław di Szczepanów fu assassinato e poi squartato dal re Bolesław il Temerario a causa di una disputa territoriale. Se vuoi approfondire la conoscenza di questa zona della città, ti consiglio il post Cosa vedere e fare nel quartiere ebraico di Cracovia.

Concludi il tuo weekend lungo con una cena speciale

Per salutare Cracovia, non c'è niente di meglio che prenotare un tour gastronomico nel quartiere ebraico o godersi una bella cena in un ristorante caldo e accogliente come Morskie Oko, che risponde all'identikit. Il locale si trova al piano terra di un edificio in stile art nouveau, al numero 8 di piazza Szczepański.

Il ristorante si distingue per il suo fascino rustico, le travi in legno e il camino che diffonde in tutti gli ambienti un piacevole profumo di legna bruciata. È il luogo ideale per provare la cucina regionale polacca, soprattutto se visitate Cracovia in inverno. Il locale deve il suo nome all'omonimo lago nei Monti Tatra e significa "l'occhio del mare" perché in passato si credeva che un tunnel sotterraneo lo collegasse al Mar Baltico.

Se ti interessa la gastronomia locale, ti consiglio di leggere il post sui 10 migliori ristoranti di Cracovia.