10 cose da fare a Cracovia in inverno

Un viaggio in Croazia offre sempre l’opportunità di scoprire tutte le meraviglie che le sue strade custodiscono, anche in inverno. Sebbene le basse temperature non aiutino a sentirsi a proprio agio per le strade e le poche ore di luce costringano a pianificare molto bene ogni giornata, Cracovia acquista in questo periodo dell’anno una bellezza speciale e offre ai suoi visitatori attività che non dimenticheranno mai.

Se c'è un'attività invernale a Cracovia da non perdere, è la visita al Mercatino di Natale, in Rynek Glówn o Piazza del Mercato. La piazza colpisce per la sua bellezza e i suoi monumenti (non a caso è uno dei luoghi che visiterai se prenoti un tour del centro storico della città) e assume una dimensione unica quando vi si installa il mercatino di Natale.

Le principali attrazioni del mercatino, che si tiene da fine novembre a inizio gennaio, sono le seguenti:

• Le numerose casette in cui gli artigiani vendono prodotti di ogni tipo, dagli addobbi natalizi (come le famose palline per l'albero) all'artigianato in legno.
• Le sue bancarelle di cibo, davvero spettacolari, che si riempiono quasi ogni ora. Ti consiglio di dimenticare il freddo e di osare pranzare o cenare lì un giorno.
• Le bancarelle che vendono le tradizionali bevande calde del paese, sia vino che birra.
• La stessa piazza del Mercato, che diventa più che mai il punto d'incontro dei cittadini di Cracovia.
• I gruppi di bambini che cantano canti natalizi, intorno alle bancarelle e vicino ad alcune delle migliori chiese di Cracovia.

Se sei a Cracovia il 31 dicembre non puoi perderti i festeggiamenti di fine anno. C'è praticamente una festa in ogni pub e bar della città, ma la tradizione vuole che ci si rechi in Piazza del Mercato.

Qui vengono organizzati concerti gratuiti con alcuni dei cantanti più famosi del paese. Quando le campane della Basilica di Santa Maria annunciano l'inizio del nuovo anno, ha inizio un favoloso spettacolo pirotecnico. In seguito, la festa continua per tutta la notte.

La bellezza e la particolarità dei presepi tipici della città hanno fatto sì che l'Unesco li abbia nominati Patrimonio Immateriale. Un'attività divertente mentre fai un tour nel centro storico di Cracovia è andare alla ricerca dei luoghi in cui vengono allestiti.

Il primo giovedì di dicembre vengono esposti nella piazza del Mercato e successivamente collocati in vari punti della città, spesso accanto ai monumenti. Ad esempio, quello situato di fronte alla chiesa cattolica di San Giuseppe, vicino al ghetto ebraico. Se ti trovi in zona, non esitare ad avvicinarti alla piazza dove si trova la chiesa per vederlo. Alcuni, inoltre, vengono portati al Museo Etnografico.

Questi presepi, chiamati szopka, attireranno la tua attenzione perché sono molto diversi da quelli spagnoli: invece di rappresentare una mangiatoia, quelli di Cracovia sono piccoli edifici che riproducono alcuni elementi dell'architettura della città.

A circa 90 chilometri da Cracovia si trova uno dei luoghi con la storia più orribile d'Europa: il campo di concentramento di Auschwitz. Se prenoti un'escursione ad Auschwitz da Cracovia in inverno potrai vedere come le già penose condizioni di vita dei prigionieri peggiorassero ulteriormente a causa del freddo e della neve.

Oltre a poter vedere i danni che l'inverno causava nel campo di concentramento, se vai ad Auschwitz il 27 gennaio potrai assistere alle cerimonie che si svolgono in occasione della Giornata internazionale della memoria delle vittime dell'Olocausto, alle quali partecipano alcuni dei sopravvissuti di Auschwitz; viene deposta una corona di fiori e si recita una preghiera in ricordo delle vittime.

Se vuoi maggiori informazioni, ti consiglio di leggere i seguenti post:

• Come arrivare ad Auschwitz da Cracovia da soli, se lo desiderate, anche se vi consiglio di prenotare un'escursione con guida per immergervi in tutti i dettagli.
• Quali sono gli orari di visita. Devi sapere che in inverno il campo chiude i battenti molto prima.
• Quali sono le diverse escursioni da Cracovia che puoi fare.

Una delle tradizioni più seguite dagli abitanti di Cracovia durante l'inverno è quella di andare a pattinare su una delle piste di ghiaccio allestite in città. Se ti piace questa attività o, semplicemente, vuoi divertirti, non esitare a noleggiare un paio di pattini e unirti a grandi e piccini.

Durante l'inverno troverai piste di pattinaggio sul ghiaccio situate in:

• I centri commerciali, come la Galeria Krakowska, vicino alle stazioni ferroviarie e degli autobus che conoscerete se siete arrivati dall'aeroporto con i mezzi pubblici o avete visitato le miniere di sale per conto vostro.
• Nel quartiere ebraico, precisamente nella Galeria Kazimierz.
• Nel Park Ice situato nel prato di Błonia, dove la pista rimane aperta tra dicembre e marzo.

Il prezzo per pattinare è molto conveniente, anche se dovrete noleggiare l'attrezzatura per poter praticare l'attività e, in alcune località, troverete aree dove bere un bicchiere di vino o una birra calda e mangiare qualcosa

A sole due ore da Cracovia, ai piedi dei Monti Tatra e all'interno dell'omonimo parco nazionale che la Polonia condivide con la Slovacchia, si trova Zakopane, un piccolo paese soprannominato "capitale invernale della Polonia".

Questa escursione a Zakopane e ai Monti Tatra è perfetta per gli amanti degli sport invernali, in particolare dello sci, e per chi desidera visitare una località più piccola circondata da grandi montagne. In inverno, inoltre, viene allestito un enorme labirinto costruito con ghiaccio massiccio.

Come arrivare a Zakopane da Cracovia

Le opzioni per arrivare a Zakopane sono, fondamentalmente, due:

• Se avete intenzione di trascorrere qualche notte in questo paese di montagna, la soluzione più pratica è quella di utilizzare i mezzi pubblici. Dalla stazione degli autobus di Cracovia partono molte linee con questa destinazione, a partire dalle 6:30 del mattino. Allo stesso modo, potrete anche andare in treno, anche se la frequenza è minore.
• D'altra parte, se volete solo fare una visita di un giorno, le escursioni a Zakopane sono l'opzione più appropriata. Con queste non dovrete preoccuparvi degli orari dei mezzi di trasporto e, inoltre, la guida vi porterà direttamente nei punti più interessanti. Potete anche prenotare l'escursione a Zakopane con i biglietti per la piscina termale.

Sebbene sia celebrato in tutta la Polonia, lo ** Zapusty o Tłusty Czwartek** (che potrebbe essere tradotto come “giovedì grasso”) ha un seguito speciale a Cracovia. Questa festa, che si svolge l’ultimo giovedì prima della Quaresima**, consiste fondamentalmente nel mangiare tutto ciò che si può.

Uno dei piatti che di solito riscuote più successo in questo giorno di gola è il pączek, una specie di ciambella ripiena. Se ti trovi a Cracovia potresti rimanere sorpreso nel vedere lunghe code davanti alle pasticcerie, un fenomeno dovuto proprio a questa celebrazione. Secondo la leggenda, se qualcuno non ne mangia almeno uno in quel giorno, vivrà un intero anno di sfortuna.

Il dolce, che senza dubbio dovrebbe essere incluso nei migliori tour gastronomici, è davvero delizioso e quelli più tradizionali sono ripieni di marmellata. Oggi, tuttavia, ne troverai alcuni con ripieni di altro tipo.

Non appena le temperature iniziano a scendere, i bar della città iniziano a offrire vino e birra caldi ai propri clienti. Queste bevande, che non potrai provare in estate, sono estremamente popolari tra gli abitanti di Cracovia:

• Se vedi un cartello con la scritta grzane wino, significa che hanno il vino.
• Se il cartello recita " grzane piwo", sarà la birra a fare da protagonista nella ricetta.

La preparazione è in entrambi i casi abbastanza simile. Basta aggiungere alla bevanda ingredienti come zucchero, scorza d'arancia, chiodi di garofano e cannella e poi scaldarla sul fuoco senza farla bollire.

Se preferite qualcosa di più comune per riscaldarvi, dovete provare la cioccolata calda di Cracovia. Uno dei posti migliori per gustare una buona cioccolata è la caffetteria Wawel, all'interno del castello. Se state facendo una visita guidata al castello di Wawel, vi consiglio di fare una piccola sosta per ordinarne una.

Un'altra celebrazione invernale legata alla gastronomia è lo Śledzik o Notte dell'aringa. Se il tuo soggiorno coincide con l'inizio della Quaresima (di solito all'inizio di marzo) e con la fine delle vacanze invernali, non puoi perderti questa festa.

Secondo il precetto cattolico, il periodo della Quaresima deve essere caratterizzato dall'astinenza dall'alcol e da alcuni cibi. Per questo motivo, a Cracovia hanno deciso di gustare tutti questi cibi proprio il giorno prima che inizi il divieto.

Sebbene i pasti di quel giorno siano tutti abbondanti, c'è un ingrediente che non può mancare e che dà il nome alla celebrazione: l'aringa. Se vuoi seguire la tradizione alla lettera, dovrai mangiare una fetta di aringa accompagnata da un bicchiere di vodka in uno dei pub della città.

È curioso che in un paese in cui la Chiesa cattolica conserva una grande influenza, il rituale di addio all'inverno e di benvenuto alla primavera sia eminentemente pagano. In ogni caso, se hai la fortuna di trovarti a Cracovia nella terza settimana di marzo, devi partecipare a questa tradizione.

Per salutare l'inverno, gli abitanti di Cracovia portano una figura femminile, la Marzanna, fino al fiume. Si tratta della rappresentazione della dea dell'inverno e il suo destino è quello di essere gettata in acqua dopo essere stata bruciata.

Lo scopo del rituale non è altro che lasciarsi alle spalle i mali della stagione fredda e permettere alla primavera e al bel tempo di tornare. La processione percorre le strade verso il fiume mentre i partecipanti cantano canzoni tradizionali. I colori e la gioia di accogliere la primavera rendono questa festa una delle più vivaci della stagione.

L'inverno a Cracovia è caratterizzato dal freddo, sia di giorno che di notte. Le differenze tra i vari mesi non sono apprezzabili, poiché le massime in dicembre, gennaio e febbraio sono le stesse, intorno ai 3 °C, mentre le minime si attestano tra i -4 °C e i -6 °C.

Tuttavia, non si tratta di mesi troppo piovosi, cosa che si apprezza quando si visita una città. Certo, in molte occasioni le precipitazioni si presentano sotto forma di neve.

Quello che dovete tenere ben presente sono le ore di luce. Durante tutto l’inverno fa buio molto presto, al punto che a fine dicembre l’oscurità inizia a calare prima delle 16:00.

Il clima invernale a Cracovia richiede di portare con sé alcuni articoli indispensabili per non trovarsi in difficoltà e per affrontare eventuali nevicate:

• Calzature: cercate degli stivali con suole antiscivolo in caso di nevicata. Tenete presente che il pericolo si presenta quando si formano lastre di ghiaccio sul terreno. Non dimenticate inoltre di portare calzini di lana spessa.
• Intimo: l'opzione migliore è acquistare alcuni capi termici per isolarti il più possibile dal freddo. Non portare solo magliette, ma anche leggings per le gambe.
• Cappotto: se puoi, scegli un buon pile. Certo, vale la pena cercarne uno di qualità, perché può fare la differenza
• Pantaloni: personalmente, nell’inverno di Cracovia me la sono cavata con dei jeans, ma molte persone li considerano poco appropriati. Forse è più efficace procurarsi un paio di pantaloni da montagna invernali per stare sul sicuro.
• Guanti, berretto e sciarpa: non dimenticare di acquistare anche questi articoli per completare il tuo bagaglio.