10 Cose da Fare a Cracovia in Estate

Cracovia è molto di più dei suoi numerosi monumenti. La città polacca offre un'infinità di eventi culturali, varietà gastronomiche e, naturalmente, divertimento. Questo è vero in qualsiasi periodo dell'anno, ma ancora di più durante i mesi estivi.

Dimenticato il freddo dell'inverno, la stagione estiva permette ai visitatori e agli abitanti di Cracovia di uscire e godersi la zona intorno alla Vistola, di godersi appieno la notte nei suoi innumerevoli locali o di partecipare a interessanti festival come quello che celebra i pierogi o quello che celebra la cultura ebraica.

Una delle attività estive preferite di Cracovia è una piacevole passeggiata in uno dei suoi parchi più famosi: Planty Park. Vi suggerisco di seguire una delle massime più famose tra i viaggiatori, "dove vai, fai quello che vedi", e di unirvi a grandi e piccini in una passeggiata attraverso gli oltre 4 chilometri di questo spazio verde.

Queste passeggiate sono ideali per chi ha fatto un viaggio ad Auschwitz da Cracovia in mattinata, una visita che inevitabilmente provoca un senso di angoscia. Per riprendersi, non c'è niente di meglio di una passeggiata in questo parco che circonda la Città Vecchia.

Nell'antichità, l'intera città medievale di Cracovia era circondata da mura difensive. A partire dal XVIII secolo si iniziò a costruire una cintura verde chiamata Planty. Oggi, passeggiando lungo i suoi sentieri, si possono ancora vedere alcuni resti delle vecchie mura.

Uno dei punti più suggestivi del parco è la Porta di Florian, nella parte settentrionale, uno degli ingressi originali alla città murata e punto di partenza perfetto per un itinerario di 2 giorni a Cracovia.

Passeggiando per il parco si possono vedere anche diverse statue che rappresentano importanti figure della storia polacca, come Nicolaus Copernicus, che frequentò il famoso Collegium Maius di Cracovia.

Tuttavia, la parte più popolare e più visitata di quest'area è quella situata nelle vicinanze del Castello di Wawel. Lì, su un viale che costeggia la riva del fiume, molte persone si riuniscono per sedersi sull'erba, passeggiare o godersi il panorama.

Sicuramente durante il vostro soggiorno a Cracovia avrete trascorso un po' di tempo a visitare Kazimierz, il quartiere ebraico della città, che ospita molti luoghi che meritano di essere visitati. Proprio in questo quartiere si svolge uno degli eventi culturali più rinomati del Paese: il Festival della Cultura Ebraica. Se le date coincidono, non perdetevi gli eventi che vi vengono organizzati.

Il festival si tiene ogni anno per 10 giorni alla fine di giugno o all'inizio di luglio. Originariamente, nel 1988, fu concepito come una serie di eventi per ricordare l'importanza della comunità ebraica in città e per riconoscerne il contributo storico e culturale.

Da quella prima edizione, il festival si è consolidato e oggi attira quasi 30.000 persone ogni anno. Le attività sono numerose: conferenze, workshop, visite guidate e concerti di musica tradizionale che si svolgono in vari punti del quartiere.

Altre attività che si svolgono durante questi giorni includono proiezioni di film, corsi di cucina ebraica e presentazioni di libri.

Sebbene l'estate sia solitamente considerata il periodo migliore per visitare Cracovia, ha un piccolo inconveniente: la folla di turisti in molte strade. Una possibile opzione per evitarli per un po' è quella di fare una breve gita in barca sul fiume Vistola.

Questa gita vi permetterà di visitare una parte della città in modo più rilassato e tranquillo, cosa che apprezzerete dopo aver visitato l'animata Piazza del Mercato, per esempio.

Per prenotare questi tour dovete recarvi nei pressi del Castello di Wawel, a pochi metri dall'uscita della Grotta del Drago, vicino al fiume.

La passeggiata dura circa un'ora. Oltre alla vista del castello, i punti più suggestivi sono i ponti Pilsudski o Dębnicki, sotto i quali si cammina. Il punto di arrivo della maggior parte delle gite è l'interessante monastero benedettino.

Un'altra forma di crociera fluviale, pensata per i più allenati, consiste nel noleggiare un kayak e fare un giro tranquillo per un po'.

Durante il mese di agosto a Cracovia, solitamente a metà mese, si svolge un festival dedicato a un tema piuttosto appetitoso: i pierogi, simili a ravioli ripieni. Se vi trovate in città, non esitate a partecipare alle attività per saperne di più su questo piatto (e, naturalmente, a provarne alcune delle varie forme).

Chiunque abbia fatto un tour gastronomico di Cracovia o sia semplicemente entrato in un ristorante di Cracovia avrà assaggiato quello che è a pieno titolo uno dei piatti tradizionali della Polonia. Questo cibo si trova anche in altri Paesi della regione, tra cui la Russia. Tuttavia, i polacchi sono particolarmente orgogliosi del modo in cui lo cucinano.

Durante i giorni del festival, tutti i ristoranti presentano le loro migliori creazioni con questo tipo di pasta come protagonista. Alcuni di loro sperimentano per introdurre nuovi ripieni che vanno oltre i tipici pierogi ruskie o pierogi kirniki (con pollo). Si possono provare quelli fatti con carne di cervo, formaggio affumicato o agnello.

Forse il momento più importante del festival è il concorso per il miglior piatto di pierogi dell'intero festival. Questo evento si tiene a Maly Rynek e durante esso è possibile ascoltare musica dal vivo e, naturalmente, provare una ricetta a un prezzo davvero basso.

Chi si reca a Cracovia nel periodo del solstizio d'estate può assistere - e partecipare, se lo desidera - a una delle tradizioni più amate della città: il Wianki. Questa festa di origine pagana celebra l'arrivo della stagione estiva con diversi eventi.

La tradizione di Cracovia è quella di gettare corone di fiori nel fiume, cosa che si collega a una leggenda locale: la principessa Wanda, figlia del leggendario fondatore della città, preferì gettarsi nella Vistola piuttosto che accettare di sposare Rydygier, un condottiero tedesco che aveva invaso la città.

Il momento da non perdere di questa festa si svolge durante la notte. Alla base della collina del Wawel, nella zona che costeggia il fiume, ogni anno si raduna una grande folla per ascoltare i concerti e gustare il cibo e le bevande delle bancarelle.

A mezzanotte, i presenti (soprattutto le giovani donne) gettano le corone di fiori nell'acqua. Al termine dei festeggiamenti si assiste a uno spettacolo pirotecnico davvero straordinario.

È possibile assistere a concerti e festeggiamenti anche in altre zone della città, in alcune piazze dove sono allestiti i mercati medievali.

Se vi piace l'opera o volete semplicemente godervi uno spettacolo in un ambiente magico, il Festival estivo dell'opera di Cracovia è un'ottima occasione.

Solitamente organizzato a luglio, questo festival è considerato uno degli eventi più attesi dell'intera stagione artistica. Gli spettacoli si tengono in diverse parti della città, sia nelle numerose sale da concerto di Cracovia che in alcuni luoghi meno formali.

Anche se non è facile ottenere i biglietti, l'evento a cui tutti vogliono assistere si svolge nel cortile del Castello di Wawel. In questa splendida cornice, circondata da edifici come il Palazzo Reale e la Cattedrale di Wawel, viene allestito un palcoscenico per consentire agli amanti dell'opera di assistere alle rappresentazioni.

Informazioni pratiche

Prima di tutto, vi consiglio di iniziare a cercare i biglietti il prima possibile. La popolarità del festival, soprattutto per gli spettacoli che si svolgono nel cortile del castello, fa sì che i biglietti si esauriscano in fretta.

Per acquistarli, se non è possibile farlo al botteghino, è meglio consultare il sito ufficiale dedicato a questo tipo di eventi a Cracovia.

La presenza di migliaia di studenti in città, sia locali che stranieri, e i molti turisti che viaggiano in estate rendono la vita notturna di Cracovia la più vivace della Polonia. Se vi piace divertirvi, lo troverete praticamente tutti i giorni della settimana, sia che cerchiate una serata tranquilla che una più movimentata.

La vita notturna di Cracovia si concentra in due zone diverse. La prima, la Città Vecchia, è quella in cui tendono a riunirsi i turisti. La seconda, molto più giovanile, è il quartiere ebraico, pieno di bar e pub e con un'atmosfera incredibile in ogni sua strada.

Se vi dirigete verso la seconda zona, il mio consiglio è di iniziare mangiando una buona zapiekanka nella Piazza Nuova (Plac Nowy). Questo piatto è fondamentalmente una baguette con funghi e altri ingredienti che viene grigliata al forno. Nella stessa piazza troverete anche altre bancarelle con carne alla griglia o salsicce.

Dopo pranzo è il momento di girare per le vivaci strade del quartiere fino a trovare un posto dove passare la notte.

Più pace e tranquillità nel Forum

Se la notte non fa per voi ma volete bere una birra in tutta tranquillità, uno dei posti migliori della città è il Forum. Si tratta di un ex hotel di epoca comunista trasformato in bar e per trovarlo bisogna attraversare il fiume dal quartiere ebraico.

L'estate è sicuramente il momento migliore per andarci, perché ci sono sedie a sdraio dove si può bere un drink con vista sul fiume e sul Castello di Wawel.

Probabilmente non assocerete Cracovia (o la Polonia in generale) al gelato. Tuttavia, i polacchi amano questo dolce e in città troverete molti posti dove acquistarlo. Basta imparare la parola lody e indicare il gusto per gustare un boccone delizioso.

Sebbene i negozi siano aperti tutto l'anno, l'estate è la stagione di punta per il gelato. Le migliori gelaterie hanno lunghe code, il che vi aiuterà a sapere dove andare per una delizia garantita.

Due buoni posti per il gelato

Per essere sicuri di fare bene la prima volta, ecco due consigli su dove acquistare il gelato:

• Good Lood: basta guardare le code per capire che si tratta di uno dei posti preferiti di Cracovia. Come curiosità, ogni sera alle 20:00 pubblicano sulla loro app i gusti che aggiungeranno il giorno successivo ai soliti quattro (cioccolato, crema, lampone e caramello salato).
• Lody na Starowislnej: situata in via Starowislna, vicino al quartiere ebraico, è una delle gelaterie più tradizionali e popolari di Cracovia.

Un'attività molto interessante da fare in estate, quando il tempo lo permette, è noleggiare una bicicletta e recarsi al monastero di Tyniec. Dal centro di Cracovia parte una pista ciclabile che permette di percorrere in modo sicuro e confortevole i 12 chilometri del percorso e di raggiungere altri luoghi della città.

Tyniec era un villaggio indipendente, ma oggi fa parte di Cracovia. Lì, sulle rive della Vistola, nell'XI secolo fu costruita un'abbazia benedettina su una collina.

Se volete completare il vostro tour con una visita all'abbazia, tenete presente che è aperta dalle 10:00 alle 18:00.

Anche se Zakopane è conosciuta come la "capitale dell'inverno", in estate ci sono diverse attività che meritano un viaggio, sia da soli che organizzato.

La cosa più popolare da fare in questa città ai piedi dei Monti Tatra (a circa 2 ore da Cracovia) è il sentiero escursionistico che porta allo spettacolare lago Morskie Oko.

Se volete fare questo sentiero dovete sapere che inizia lontano dalla città. Se siete andati da soli, dovrete prendere uno dei minibus che partono continuamente dalla stazione degli autobus e dei treni della città e che vi lasceranno all'inizio del sentiero.

Ci sono molti altri sentieri nella zona, alcuni dei quali presentano attrazioni come chiese, piccole cascate o punti panoramici straordinari. Se si è fortunati, si può anche vedere un cervo lungo il percorso.

L'estate a Cracovia è un periodo molto piacevole, ma non è un caldo torrido. Nei mesi di luglio e agosto la temperatura massima media è di 23,4°C, mentre la temperatura minima media è di circa 12,7°C.

Il mese di settembre è un po' diverso, con un abbassamento delle temperature. Negli ultimi giorni dell'estate, le massime raggiungono già i 19ºC, ma le minime possono scendere a una media di 8ºC.

Una cosa da tenere presente è che la possibilità di pioggia è sempre presente, dato che la media delle precipitazioni è di 8 giorni al mese. Il modo migliore per assicurarsi di poter realizzare i propri piani è controllare le previsioni del tempo poco prima del viaggio.

L'estate è l'alta stagione turistica di Cracovia, quindi la folla è comune nelle aree più turistiche della città. Tuttavia, se si esce un po' dal centro storico (anche nel quartiere ebraico) la situazione è un po' più tranquilla.

Questo grande afflusso di turisti ha un impatto sul prezzo degli alloggi e dei voli. Fortunatamente, i prezzi bassi di cibo, trasporti e biglietti d'ingresso compensano questa situazione.