Cosa fare a Cracovia in 2 Giorni

Un centro storico dichiarato Patrimonio dell'Umanità, un quartiere ebraico che custodisce secoli di storia e un'atmosfera sempre più vivace sono solo alcuni dei tanti motivi per visitare Cracovia. Due giorni è il tempo minimo da dedicare alla città per vedere la maggior parte delle sue attrazioni.

Il tour che ho preparato comprende le attrazioni imperdibili della città, dal centro storico medievale al famigerato ghetto ebraico, passando per Kazimierz (l'ex quartiere ebraico) e la collina del Wawel.

L'area del centro storico medievale di Cracovia è senza dubbio la più visitata dai turisti. All'interno dell'antica città murata si trovano molti dei monumenti, chiese ed edifici da non perdere, oltre a un gran numero di negozi e ristoranti.

Le sue strade acciottolate, fiancheggiate da bellissime case dipinte a colori pastello, sono perfette per passeggiare e vi stupiranno a ogni angolo.

È possibile prenotare una visita guidata o farla da soli. Entrambi gli stili vi permetteranno di conoscere alla perfezione ogni luogo interessante di questa zona della città.

Entrate nel centro storico attraverso la Porta Florian e scoprite il Barbacane e le mura della città

Per entrare nello Stare Miasto si deve passare davanti a Piazza Matejko, dove si trova la statua equestre di Wladyslaw II, uno dei re di Polonia. L'insieme è noto come Monumento Grunwald.

Per secoli la città vecchia è stata racchiusa da mura, di cui rimangono solo poche centinaia di metri. L'ingresso alla città era la Porta Florian, costruita nel XIII secolo. Oggi è l'unica porta rimasta ed è il luogo ideale per iniziare la visita del centro storico.

Questa porta è una specie di torre alta circa 35 metri. Un tempo segnava l'inizio della Strada Reale, un percorso seguito dai re per essere incoronati al Castello di Wawel.

Appena oltrepassata la Porta Florian si trova il Barbacane, una fortificazione circolare risalente alla fine del XV secolo. All'interno del Barbacane vengono spesso allestite mostre su vari temi, che si possono visitare se si è interessati al momento.

Nella zona, prima di addentrarsi nel centro medievale, si possono vedere anche la Torre degli Ebanisti, la Torre dei Falegnami e parte delle antiche mura della città.

Passeggiata lungo via Florianska

Per proseguire la visita, è necessario imboccare via Florianska, che dal Barbacane conduce al cuore della città medievale.

Questa via non è solo la più conosciuta di Cracovia, ma è anche famosa in tutta la Polonia. Le statistiche dicono infatti che è la terza strada più cara del Paese, dietro solo alle due di Varsavia.

Si può dire che ogni metro di questa strada è pieno di fascino. Anche se oggi è costellata di negozi, caffè e ristoranti, questi sono situati in edifici antichi che sono una delizia per gli occhi.

Durante questo tour si dovrebbe prestare particolare attenzione alla Casa Matejko, al numero 41 della strada. Questa casa era la residenza di un famoso pittore con lo stesso nome e oggi ospita un museo con le sue opere e alcuni oggetti militari e costumi storici da lui stesso collezionati.

Un altro edificio interessante è l'odierno caffè Jama Michalika, un luogo di incontro nel XIX secolo per gli artisti e i giornalisti della città. I suoi interni sono decorati in stile Art Nouveau e meritano un'occhiata.

Il Pod Hotel Roza, con un portale rinascimentale del XVI secolo, e altre case storiche che costeggiano la strada sono altri punti da tenere d'occhio durante la passeggiata.

Piazza del Mercato, il cuore della Città Vecchia

Alla fine di via Florianska si trova la Piazza del Mercato di Cracovia, senza dubbio il luogo più famoso di tutta Cracovia. Gli edifici che si affacciano sulla piazza, sia quelli che si possono visitare sia quelli che non si possono visitare, meritano una visita.

Questa piazza, che a Natale a Cracovia ospita un favoloso mercatino di Natale e a Pasqua bancarelle che vendono oggetti di artigianato provenienti da vari Paesi limitrofi, presenta alcune attrazioni che meritano un approfondimento:

• Basilica di Santa Maria: senza dubbio questo tempio è una delle chiese più importanti di Cracovia. Ha due torri irregolari, con altezze e finiture diverse. Se volete, potete salire su una di esse per ammirare il panorama.
• Borsa dei panni: questo antico mercato del XIII secolo è oggi pieno di bancarelle che vendono souvenir ai turisti. Inoltre, sia il primo piano che il piano sotterraneo ospitano due diversi musei.
• Torre del Municipio Vecchio: questa torre è l'ultima vestigia dell'edificio che ospitava il municipio della città. Costruita nel XVI secolo, è possibile salire fino al belvedere che ospita, anche se bisogna essere preparati ad affrontare scale strette di oltre 100 gradini.

Il consiglio del viaggiatore di Joaquín:

Ogni ora si apre una piccola porta in una delle torri della Basilica di Santa María da cui esce un trombettista che suona una breve melodia. Se vi trovate in zona, è un momento divertente da trascorrere in piazza.

Mangiare un boccone in zona

Questo può essere un buon momento per ricaricare le batterie. Per non allontanarvi troppo dal vostro percorso, vi suggerisco di mangiare in uno di questi ristoranti situati vicino alla piazza:

• Milkbar Tomasza: questo locale è una sorta di versione più moderna dei tradizionali milk bar polacchi. I prezzi sono molto bassi e il servizio è molto veloce. Un altro vantaggio è che il menu è in inglese. Si trova in via Świętego Tomasza.

• Chlopskie Jadlo: sebbene il prezzo sia elevato per gli standard polacchi (circa 15 euro a persona), questo ristorante tradizionale vale la pena, soprattutto perché si trova nel centro della città. Si può ordinare di tutto, dai tipici pierogi alla zuppa di zurek. Si trova in via Grodzka 9.

Il consiglio del viaggiatore di Joaquín:

l'ora di pranzo in Polonia è anticipata rispetto alla Spagna. Di solito si pranza intorno alle 13:00, anche se nella maggior parte dei posti non avrete problemi se arrivate un'ora più tardi.

Seguite le orme di Copernico nel Collegium Maius

Sempre nel centro storico si trova il Collegium Maius. L'edificio, più volte ristrutturato, fu costruito nel XV secolo e ha visto passare nelle sue sale personaggi importanti come Nicolaus Copernicus.

La visita all'interno, che può essere solo guidata, è davvero interessante. Nelle sue sale potrete vedere un gran numero di oggetti relativi a quasi tutte le aree del sapere: fisica, chimica, meteorologia, cartografia e, naturalmente, astronomia.

Troverete anche alcuni oggetti curiosi come l'Oscar vinto dal regista polacco Andrzej Wajda e una fotografia della Terra scattata dalla Luna donata e firmata da Neil Armstrong.

Il cortile dell'edificio, con la sua fontana, è un'altra area da non perdere. Su un lato del cortile si trova un antico orologio che si apre ogni due ore per rivelare una sfilata di statuette di legno mentre suona la musica.

Dimenticare il tempo al Castello di Wawel

Il punto successivo del tour si trova in cima a una piccola collina. Si tratta del cosiddetto Castello di Wawel, una fortificazione che ha più di 1000 anni. Tra le altre cose, il complesso ospitava l'ex sede dei reali polacchi fino al XVII secolo.

Secondo la leggenda, questa collina ospitava un drago, lo Smok Wawelski o Drago di Wawel. Ecco la storia adattata per chi va a Cracovia con bambini e vuole mostrare loro la scultura (vicino al fiume, alla base della collina) che rappresenta la bestia e che espelle fuoco ogni pochi minuti.

All'interno del Palazzo Reale potrete visitare diverse sale, con ingressi diversi per ognuna di esse. È meglio scegliere quelle che vi interessano di più prima di acquistare il biglietto:

• Wawel perduto: una mostra sulla storia della collina situata nel seminterrato del palazzo.
• Sale di Stato: diverse stanze con mobili, dipinti, arazzi e altri oggetti originali del palazzo.
• Appartamenti reali: le stanze dove risiedeva la famiglia reale.
• Tesoro e Armeria: come suggerisce il nome, qui si possono ammirare gioielli, armi e armature.

Oltre a queste visite interne, il castello possiede anche un giardino esterno che merita una piacevole passeggiata. L'ingresso è gratuito.

Da non perdere la Cattedrale di Wawel

Sempre all'interno del complesso del castello si trova l'imponente cattedrale dedicata a San Stanislao, alla quale si può accedere gratuitamente.

Anticamente questo era il luogo in cui venivano incoronati i re, quindi ha avuto un ruolo molto importante nella storia del Paese.

All'interno si trova la Cappella di Sigismondo, che ha un ingresso a pagamento, costruita in un bellissimo stile rinascimentale e con una splendida cupola. Da vedere anche il Mausoleo di San Stanislao e la cripta in cui sono sepolti diversi re del Paese.

Se lo si desidera, è interessante anche salire sulla Torre di Sigismondo e vedere l'impressionante campana del XVI secolo che era installata nelle torri difensive del complesso.

Percorrete via Grodzka fino a raggiungere nuovamente la Piazza del Mercato.

Scendendo dalla collina, cercate l'inizio di via Grodzka, una delle strade più frequentate del centro. Oltre ai negozi e ai bei palazzi, questa strada ospita la Chiesa dei Santi Pietro e Paolo, una delle più belle di tutto il Paese, soprattutto per le sue decorazioni esterne.

Il mio consiglio è di percorrere questa strada al vostro ritmo e, a volte, di fare una deviazione verso la sua strada parallela, via Kanonicza. In entrambe potrete godere della vista di alcune case rinascimentali e di altre chiese.

Alla fine della giornata di visita tornate alla Piazza del Mercato. Rimanete lì per vedere l'illuminazione notturna e cercate un posto per cenare nelle vicinanze o, se preferite, sulla via del ritorno in hotel.

Molti turisti scelgono la mattina del secondo giorno per fare una gita ad Auschwitz o alle miniere di sale di Wieliczka. Tuttavia, a mio parere c'è ancora molto da vedere a Cracovia, soprattutto se si vuole conoscere a fondo la città.

Se decidete di fare il tour, potete leggere il mio itinerario su cosa vedere a Cracovia in 1 giorno e aggiungere altro per il tempo che vi rimane nel pomeriggio dopo il ritorno dal tour.

Nel caso in cui decidiate di finire di vedere la città, ho prenotato il quartiere ebraico e i resti del famigerato ghetto della città per il secondo giorno.

Esplorare Kazimierz, il fiorente quartiere ebraico

Dopo una piacevole colazione, il tour inizierà in questo bellissimo quartiere a sud del Castello di Wawel. La zona è facilmente raggiungibile a piedi dal centro, ma se il vostro hotel è troppo lontano o semplicemente non avete voglia di camminare, potete sempre prendere un tram fino all'ingresso di Kazimierz, il quartiere ebraico di Cracovia.

Kazimierz fu fondata come città indipendente nel XIV secolo, ma fu incorporata a Cracovia già nel XIX secolo. Dalla sua fondazione fino alla Seconda Guerra Mondiale, fu sede della comunità ebraica, che ne fece una delle zone più colpite dopo l'invasione nazista. Molti dei suoi abitanti finirono nel ghetto o in un campo di concentramento.

Oggi il quartiere ospita la seconda più grande collezione di monumenti ebraici del continente, seconda solo a Praga. La sua strada più importante si chiama Szeroka ed è un ottimo punto di partenza per il vostro itinerario.

Per conoscere bene la zona, potete noleggiare una visita guidata (ce ne sono diverse che coprono il quartiere) o semplicemente girovagare a vostro piacimento, scoprendo i suoi angoli e le sue bellezze. Se andate di domenica, non perdetevi il mercato dell'antiquariato in piazza Nowy.

Entrate nella Sinagoga Vecchia per conoscere la cultura ebraica di Cracovia

Una visita alla Sinagoga Vecchia di via Szeroka, il più antico tempio ebraico del Paese, è d'obbligo durante il tour del Quartiere ebraico.

Oltre ad ammirare l'esterno, vale la pena di entrare per visitare il Museo della Cultura Ebraica. Una volta pagato il biglietto d'ingresso, potrete assistere alla storia della comunità ebraica di Cracovia grazie agli oggetti esposti. Imparerete a conoscere la loro cultura, il loro modo di vestire, le loro celebrazioni e, cosa forse più sconvolgente, le persecuzioni a cui furono sottoposti dai nazisti.

Oltre agli oggetti e alle fotografie del museo, il punto forte dell'interno del tempio è la sala di preghiera, con l'altare dove veniva letta la Torah e la nicchia dove venivano conservati i testi sacri.

Scoprire il cimitero della sinagoga di Remuh

Un'altra sinagoga di Kazimierz da visitare è la Sinagoga Remuh (anch'essa a pagamento), costruita nel XVI secolo. Sebbene sia la più piccola del quartiere, è l'unica che conserva ancora la sua funzione religiosa.

Dietro l'edificio principale si trova un cimitero molto interessante. Purtroppo, alcune delle tombe più antiche sono state distrutte dai tedeschi e i loro resti sono stati utilizzati come pietre per la pavimentazione delle strade.

Passeggiate nel quartiere e visitate la Sinagoga di Isacco e la Sinagoga Tempel

Passeggiando per le strade del quartiere, non si possono perdere altre due sinagoghe. Anche se è possibile entrare in entrambe, può essere sufficiente vederle dall'esterno.

La prima è la Sinagoga di Isacco, al numero 18 di via Kupa. L'edificio, dall'architettura piuttosto semplice, fu costruito nel XVII secolo per conto di un banchiere e mercante ebreo.

L'altra sinagoga da visitare è la Sinagoga Tempel, l'ultima costruita a Kazimierz alla fine del XIX secolo. Il punto forte del tempio sono le sue vetrate.

Mangiare nel quartiere ebraico

Passeggiando per il quartiere avrete sicuramente notato il gran numero di ristoranti presenti nelle sue strade. Quelli vicino alla Sinagoga Vecchia sono un po' più costosi, ma offrono una buona gamma di piatti kosher, che conoscerete se avete fatto un tour gastronomico di Cracovia.

Se preferite qualcosa di meno turistico, non vi mancheranno le opzioni nel quartiere, come il semplice Polakowski Restauracja (in via Miodowa) o il Kuchnia Domowa Sąsiedzi (nella stessa via).

Visita alla fabbrica di Oscar Schindler

Per raggiungere il prossimo punto dell'itinerario, lasciate il quartiere ebraico e attraversate la Vistola sul ponte Powstańców Śląskich. Poi cercate via Lipowa, dove si trova la cosiddetta Fabbrica di Schindler.

Sia la fabbrica stessa che il suo omonimo, Oskar Schindler, sono diventati famosi a livello internazionale dopo l'uscita del film di Spielberg "Schindler's List", che è stato in parte girato a Cracovia.

Schindler era un uomo d'affari tedesco che riuscì a salvare la vita di oltre 1.000 ebrei grazie alla sua fabbrica di attrezzature da cucina.

Oggi la fabbrica è sede della mostra permanente "Cracovia sotto l'occupazione nazista". Qui è possibile vedere la storia della città durante la Seconda Guerra Mondiale, oltre ad alcuni oggetti utilizzati per le riprese del film.

Resti dell'orrore a Podgórze, il ghetto ebraico

Intorno alla Fabbrica di Schindler si trova ciò che resta di uno dei luoghi più terribili esistiti a Cracovia durante la Seconda Guerra Mondiale: il ghetto ebraico. I nazisti vi inviarono più di 15.000 persone per, secondo le loro parole, "ripulire la città dagli ebrei". Per isolarli, costruirono un muro intorno alle 30 strade in cui i deportati vivevano in condizioni di sovraffollamento.

Podgórze, il nome del quartiere che ospitava il ghetto, ha il suo centro in piazza Bohaterów. Lì è stato eretto un monumento di 60 sedie per commemorare gli ebrei che furono trasferiti in questa zona.

In via Lwowska e in via Limanowskiego si possono vedere i pochi resti del muro che un tempo circondava il ghetto ebraico.

Entrate nel negozio di un eroe: la Farmacia dell'Aquila

In un angolo di piazza Bohaterów si trova la Farmacia dell'Aquila (Apteka pod Orlem), nota per la resistenza del suo proprietario ad andarsene quando fu costruito il ghetto.

A differenza di altri negozianti della zona, il farmacista preferì rimanere lì e si ritiene che abbia contribuito a salvare molti degli ebrei che vi furono trasferiti. All'interno si trova una mostra sulle atrocità commesse dai nazisti.

Da non perdere la facciata della Chiesa cattolica di San Giuseppe

Proseguendo lungo la riva del fiume, vi consiglio di camminare lungo le strade che portano al vecchio ghetto fino a trovare la chiesa cattolica di San Giuseppe. Sebbene il suo interno sia piuttosto semplice, non si deve perdere l'occasione di ammirare la sua splendida facciata.

Da qui si deve continuare a camminare verso il fiume fino ad attraversarlo nuovamente, questa volta sul Ponte Maresciallo Józef Piłsudski.

Cena a Plac Nowy

Per concludere l'itinerario, tornate a Kazimierz fino a raggiungere la Piazza Nuova, Plac Nowy in polacco. Lì vedrete un edificio circolare al centro, costruito per ospitare un mattatoio. Oggi è pieno di piccoli chioschi che vendono cibo, soprattutto la zapiekanka, una specie di baguette con funghi e altri ingredienti.

Intorno alla piazza ci sono anche altre bancarelle che offrono di tutto, dalla carne alla griglia alle salsicce fatte in casa. Non c'è posto migliore di questo per cenare, sia su una delle poche sedie della zona che su una delle panchine della piazza.