Itinerario per visitare Cracovia in 2 giorni

Un centro storico dichiarato Patrimonio dell’Umanità, un quartiere ebraico che racchiude secoli di storia e un’atmosfera sempre più vivace sono solo alcuni dei tanti motivi per visitare Cracovia. Due giorni sono il tempo minimo da dedicare alla città per poter scoprire la maggior parte delle sue attrazioni.

La zona del centro storico medievale di Cracovia è, senza dubbio, la più visitata dai turisti. All'interno dell'antica città fortificata si trovano gran parte dei monumenti, delle chiese e degli edifici da non perdere, oltre a un gran numero di negozi e ristoranti.

Le sue strade acciottolate e piene di belle case dipinte con tonalità pastello sono perfette per passeggiare e lasciarsi sorprendere ad ogni passo.

Per effettuare questo percorso l'opzione migliore è prenotare una visita guidata, ma puoi anche farlo da solo.

Entra nel centro storico dalla Porta Florian e scopri la Barbacana e le mura

Per entrare nella Stare Miasto bisogna dirigersi di fronte a piazza Matejko, dove si erge una statua equestre di Wladyslaw II, uno dei re di Polonia. Il complesso è noto come Monumento di Grunwald.

La città vecchia è stata per secoli racchiusa da delle mura, di cui rimangono solo alcune centinaia di metri. L'ingresso alla città era la Porta Florian, costruita nel XIII secolo. Attualmente è l'unica delle porte rimaste ed è il luogo perfetto per iniziare la visita al centro storico.

Nella zona, prima di addentrarsi nel centro medievale, si possono vedere anche la Torre dei Falegnami, la Torre dei Carpentieri e parte delle antiche mura.

Percorri via Florianska

Per proseguire il percorso bisogna addentrarsi in via Florianska, che conduce dalla Barbacana (una fortificazione della fine del XV secolo in cui oggi si tengono mostre) fino al cuore della città medievale.

Questa via non è solo la più famosa di Cracovia, ma è rinomata in tutta la Polonia, poiché ogni metro della strada è pieno di fascino. Anche se ora è piena di negozi, caffetterie e ristoranti, questi si trovano in antichi edifici da ammirare:

• La Casa Matejko, al numero 41 della via. Questa casa era la residenza di un famoso pittore omonimo e oggi ospita un museo con le sue opere e alcuni oggetti militari e costumi storici da lui collezionati.
• La caffetteria Jama Michalika, un luogo che nel XIX secolo era il punto d'incontro degli artisti e dei giornalisti della città. Il suo interno è decorato in stile Art Nouveau e vale la pena dare un'occhiata.
• Il Pod Hotel Roza, con un portico rinascimentale del XVI secolo, e altre case storiche che costellano la via sono altri punti da tenere d'occhio mentre passeggi.

La Piazza del Mercato, il cuore della città vecchia

Alla fine di via Florianska si trova la Piazza del Mercato di Cracovia, senza dubbio il luogo più famoso di tutta la città. Gli edifici della piazza, sia quelli visitabili che quelli non visitabili, meritano che tu vi si soffermi per un bel po'.

Questa piazza, che a Natale ospita un favoloso mercatino natalizio e a Pasqua bancarelle che vendono artigianato proveniente da vari paesi vicini, presenta alcune attrazioni che vale la pena approfondire:

• Basilica di Santa Maria: è una delle chiese più importanti di Cracovia. È possibile salire sulle sue torri per ammirare il panorama.
• Lonja de Paños: questo antico mercato ospita due diversi musei e bancarelle di souvenir.
• Torre dell'antico Municipio: costruita nel XVI secolo, è possibile salire al belvedere che ospita, anche se bisogna prepararsi ad affrontare una stretta scalinata di oltre 100 gradini.

Consiglio di viaggio di Joaquín:

Ogni ora si apre una piccola porta in una delle torri della Basilica di Santa Maria e da essa esce un trombettista che suona una breve melodia. Se vi trovate in zona, è un momento divertente da trascorrere in piazza.

Mangiare qualcosa in zona

Questo può essere un buon momento per ricaricare le energie. Per non allontanarti troppo dal percorso, ti consiglio di mangiare in uno di questi ristoranti situati vicino alla piazza:

• Milkbar Tomasza: questo locale è una sorta di versione più moderna dei tradizionali bar polacchi. I prezzi sono molto contenuti e il servizio è molto veloce. Un altro vantaggio è che ha il menu in inglese. Si trova in via Świętego Tomasza.
• Chlopskie Jadlo: anche se il prezzo è alto per gli standard polacchi (circa 15 € a persona), questo ristorante di cucina tradizionale vale la pena, soprattutto perché si trova in pieno centro città. Puoi ordinare dai tipici pierogi fino a una zuppa zurek. Si trova al numero 9 di via Grodzka.

Consiglio di viaggio di Joaquín:

in Polonia si mangia prima rispetto alla Spagna. Di solito si pranza verso le 13:00, anche se nella maggior parte dei locali non avrai problemi se arrivi anche un'ora più tardi.

Segui le orme di Copernico al Collegium Maius

Sempre all’interno del centro storico si trova il Collegium Maius. L’edificio, più volte ristrutturato, fu costruito nel XV secolo e nelle sue aule sono passati personaggi importanti come Niccolò Copernico.

La visita all’interno, che può essere effettuata solo con una guida, è davvero interessante. Nelle sue sale potrai vedere un gran numero di oggetti legati a quasi tutti i campi del sapere: fisica, chimica, meteorologia, cartografia e, naturalmente, astronomia.

Il cortile dell’edificio, con la sua fontana, è un’altra zona da non perdere. Su uno dei lati si trova un antico orologio che, ogni due ore, si apre e mostra diverse ** figurine di legno che sfilano mentre risuona la musica**.

Dimentica il tempo al Castello di Wawel

La tappa successiva del percorso si trova in cima a una piccola collina. Si tratta del Castello di Wawel, una fortezza con più di 1000 anni di storia che ha ospitato l’antica sede della monarchia polacca fino al XVII secolo.

Il mio consiglio è di prenotare una visita guidata al Castello di Wawel per conoscere a fondo le sale che si possono visitare:

• Wawel Perdido: una mostra sulla storia della collina situata nei sotterranei del palazzo.
• Sale di Stato: diverse sale con mobili, dipinti, arazzi e altri oggetti originali del palazzo.
• Appartamenti Reali: le stanze dove risiedeva la famiglia reale.
• Tesoro e Armeria: come indica il nome, qui potrai vedere gioielli, armi e armature.

Oltre a queste visite interne, il castello possiede anche un giardino esterno che vale la pena percorrere con calma.

Non perderti la Cattedrale di Wawel

Sempre all'interno del complesso del castello si trova l'imponente cattedrale dedicata a San Stanislao, alla quale potrai accedere gratuitamente. Tuttavia, se desideri conoscerla a fondo e scoprirne la storia, puoi farlo scegliendo l'opzione che include l'ingresso alla Cattedrale al momento della prenotazione di una visita guidata al Castello di Wawel.

Al suo interno potrai ammirare la Cappella di Segismondo, a pagamento, costruita in uno splendido stile rinascimentale e dotata di una bellissima cupola. È inoltre imperdibile dare un'occhiata al Mausoleo di San Stanislao e alla cripta in cui sono sepolti diversi re del paese.

Se lo desideri, è interessante anche salire sulla Torre di Segismondo e vedere l'imponente campana del XVI secolo che era installata nelle torri difensive del complesso.

Percorri via Grodzka fino a raggiungere nuovamente la piazza del Mercato

Scendendo dalla collina, cerca l'inizio di via Grodzka, una delle più frequentate del centro. Oltre a negozi e splendidi edifici, questa via ospita la chiesa di San Pietro e San Paolo, una delle più belle di tutto il paese, soprattutto per le sue decorazioni esterne. Il mio consiglio è di percorrere con calma questa strada e, di tanto in tanto, di deviare sulla sua parallela, via Kanonicza, per ammirare alcune case rinascimentali e altre chiese.

Alla fine del percorso della giornata si ritorna alla piazza del Mercato. Resta lì per vedere l'illuminazione notturna e cerca un posto dove cenare.

Se hai ancora energia e vuoi goderti la migliore atmosfera della città, non perderti il tour dei pub di Cracovia. 5 ore di festa non stop!

Molti turisti scelgono la mattina del secondo giorno del loro soggiorno per fare un'escursione ad Auschwitz o per visitare le miniere di sale di Wieliczka. Tuttavia, ci sono ancora molte cose da vedere a Cracovia, soprattutto se vuoi conoscere la città in profondità, quindi la decisione spetta a te.

Nel caso in cui decidessi di finire di visitare la città, per questo secondo giorno ho riservato il quartiere ebraico e i resti del tristemente noto ghetto della città.

Immergiti a Kazimierz, il vivace quartiere ebraico

Dopo una colazione tranquilla, il tour inizierà in questo grazioso quartiere situato a sud del castello di Wawel. La zona è facilmente raggiungibile a piedi dal centro, ma se il tuo hotel è molto lontano o semplicemente non hai voglia di camminare, puoi sempre prendere un tram che ti porterà all'ingresso di Kazimierz, il quartiere ebraico di Cracovia.

Kazimierz nacque come città indipendente fondata nel XIV secolo, ma già nel XIX secolo fu incorporata a Cracovia. Dalla sua fondazione fino alla Seconda Guerra Mondiale fu il luogo di residenza della comunità ebraica. Oggi il quartiere ospita il secondo complesso di monumenti ebraici più grande del continente, secondo solo a Praga.

Per conoscere bene la zona puoi prenotare un tour del quartiere ebraico oppure passeggiare alla scoperta dei suoi angoli più suggestivi. Se ci vai di domenica, non perderti il mercatino dell'antiquariato che si tiene in piazza Nowy

Entra nella Sinagoga Vecchia per conoscere la cultura ebraica a Cracovia

Durante il tuo giro nel quartiere ebraico non può mancare la visita alla Sinagoga Vecchia, situata in via Szeroka, il tempio ebraico più antico del paese.

Oltre ad ammirare l'esterno, vale davvero la pena entrare per visitare il Museo della Cultura Ebraica. Una volta pagato il biglietto d'ingresso, potrai conoscere la storia della comunità ebraica a Cracovia grazie agli oggetti esposti. Scoprirai così la loro cultura, il loro modo di vestire, le loro celebrazioni e, forse la cosa più impressionante, la persecuzione a cui furono sottoposti dai nazisti.

Oltre agli oggetti e alle fotografie del museo, il punto forte dell'interno del tempio è la sala di preghiera, con un altare su cui veniva letta la Torah e una nicchia in cui venivano conservati i testi sacri.

Scopri il cimitero della sinagoga Remuh

Un'altra sinagoga di Kazimierz da visitare è quella di Remuh (anch'essa a pagamento), costruita nel XVI secolo. Nonostante sia la più piccola del quartiere, è l'unica che conserva ancora la sua funzione religiosa.

Dietro l'edificio principale si trova un cimitero molto interessante. Purtroppo, alcune delle tombe più antiche furono distrutte dai tedeschi e i loro resti utilizzati come pietre per le strade.

Passeggia per il quartiere e ammira la Sinagoga di Isaac e quella di Tempel

Mentre passeggi per le strade del quartiere, non puoi non cercare altre due sinagoghe. Anche se puoi entrare in entrambe, in realtà può essere sufficiente vederle dall'esterno.

La prima è la sinagoga di Isaac, al numero 18 di via Kupa. L'edificio, dall'architettura piuttosto semplice, fu costruito nel XVII secolo su commissione di un banchiere e commerciante ebreo.

L'altra sinagoga da visitare è quella di Tempel, l'ultima costruita a Kazimierz alla fine del XIX secolo. Il punto forte del tempio sono le sue vetrate colorate.

Mangia nel quartiere ebraico

Non c'è dubbio che, mentre passeggiavi per il quartiere, avrai notato la grande quantità di ristoranti presenti nelle sue strade. Quelli situati vicino alla Sinagoga Vecchia sono un po' più costosi, ma offrono una buona scelta di piatti kosher, che potrai scoprire se prenoti un tour gastronomico a Cracovia.

Se preferisci qualcosa di meno turistico, nel quartiere non ti mancheranno le opzioni, come il semplice Polakowski Restauracja (in via Miodowa) o il Kuchnia Domowa Sąsiedzi (nella stessa via).

Una visita da film: la fabbrica di Oscar Schindler

Per raggiungere la tappa successiva dell'itinerario bisogna lasciare il quartiere ebraico e attraversare il fiume Vistola sul ponte Powstańców Śląskich. Dopodiché, bisogna cercare via Lipowa, dove si trova la cosiddetta Fabbrica di Schindler.

Schindler era un imprenditore tedesco che riuscì a salvare la vita a più di 1000 ebrei utilizzando la sua fabbrica di utensili da cucina. Oggi la fabbrica ospita la mostra permanente “Cracovia sotto l’occupazione nazista”.

Durante il tour della Fabbrica di Schindler potrai conoscere la storia della città durante la Seconda Guerra Mondiale, oltre a vedere alcuni oggetti utilizzati durante le riprese del film che l’ha resa famosa in tutto il mondo.

I resti dell'orrore a Podgórze, il ghetto ebraico

Intorno alla Fabbrica di Schindler si trovano i resti di uno dei luoghi più orribili che siano mai esistiti a Cracovia durante la Seconda Guerra Mondiale: il ghetto ebraico. I nazisti vi mandarono più di 15.000 persone per, secondo le loro parole, “ripulire la città dagli ebrei”. Per isolarli, eressero un muro che circondava le 30 strade in cui i deportati vivevano ammassati.

Podgórze, nome del quartiere che ospitava il ghetto, ha il suo centro in piazza Bohaterów. Lì è stato eretto un monumento composto da 60 sedie per ricordare gli ebrei trasferiti nella zona.

In via Lwowska e in via Limanowskiego si possono vedere i pochi resti del muro che circondava il ghetto ebraico.

Entra nel negozio di un eroe: la Farmacia dell'Aquila

In un angolo di piazza Bohaterów si trova la Farmacia dell'Aquila (Apteka pod Orlem), nota per la resistenza del suo proprietario a andarsene quando fu costruito il ghetto.

A differenza di altri commercianti della zona, il farmacista preferì rimanere lì e si stima che abbia contribuito a salvare molti degli ebrei che vi furono trasferiti. Al suo interno è oggi possibile visitare una mostra sulle atrocità commesse dai nazisti.

Non perderti la facciata della chiesa cattolica di San José

Proseguendo lungo la stessa riva del fiume, ti consiglio di passeggiare per le strade che portano dall'antico ghetto fino a raggiungere la chiesa cattolica di San Giuseppe. Anche se l'interno è piuttosto semplice, non devi perdere l'occasione di ammirare la sua splendida facciata.

Da qui devi continuare a camminare in direzione del fiume fino ad attraversarlo di nuovo, questa volta sul ponte del Maresciallo Józef Piłsudski.

Un'altra opzione più che consigliabile è salire sull'autobus turistico di Cracovia per concludere la giornata turistica ripercorrendo gli angoli più interessanti della città e, magari, scoprendone di nuovi che vi faranno venire voglia di tornare.

Cena a Plac Nowy

Per concludere l'itinerario, devi addentrarti nuovamente nel quartiere di Kazimierz fino a raggiungere la piazza Nuova, Plac Nowy in polacco. Lì vedrai un edificio circolare al centro che fu costruito per ospitare un macello. Oggi è pieno di piccoli chioschi che vendono cibo, soprattutto zapiekanka, una sorta di baguette con funghi e altri ingredienti.

Intorno alla piazza si trovano anche altre bancarelle che offrono di tutto, dalla carne alla griglia alle salsicce fatte in casa. Per cenare, non c'è posto migliore di questo, sia sulle poche sedie disponibili nella zona che sulle panchine della piazza.