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Cosa fare a Cracovia in 2 Giorni

Cracovia, situata nel sud della Polonia, è diventata una delle destinazioni più popolari in Europa per un motivo ovvio: la città, anche se non molto grande, ha un gran numero di attrazioni per tutti.

Joaquín Montaño

Joaquín Montaño

12 minuti di lettura

Cosa fare a Cracovia in 2 Giorni

Albergo Royal, Cracovia | ©Ben Gyde

Un centro storico dichiarato patrimonio dell'umanità, un quartiere ebraico che conserva secoli di storia e un'atmosfera sempre più vivace sono solo alcune delle tante ragioni per visitare Cracovia. Due giorni è il tempo minimo da passare in città per vedere la maggior parte delle sue attrazioni.

Il tour che ho preparato qui elenca le attrazioni da non perdere della città, dal suo centro storico medievale al famigerato ghetto ebraico, passando per Kazimierz (l'antico quartiere ebraico) e la collina del Wawel.

Giorno 1: conoscere Stare Miasto, il centro storico medievale di Cracovia

Stare Miasto, Cracovia| ©Billy Wirawan
Stare Miasto, Cracovia| ©Billy Wirawan

La zona della Città Vecchia medievale di Cracovia è senza dubbio la più visitata dai turisti. All'interno della vecchia città murata troverete molti monumenti, chiese e palazzi da non perdere, così come un gran numero di negozi e ristoranti.

Le sue strade acciottolate, fiancheggiate da belle case dipinte di pastello, sono perfette per passeggiare, e sarete stupiti ad ogni svolta.

Puoi noleggiare una visita guidata o farlo da solo. Entrambi gli stili vi permetteranno di conoscere perfettamente ognuno dei luoghi interessanti di questa zona della città.

Prenota una visita guidata di Cracovia

Entrate nel centro storico attraverso la porta Florian e scoprite il Barbacane e le mura della città

Per entrare nello Stare Miasto, vai davanti a Piazza Matejko, dove c'è una statua equestre di Wladyslaw II, uno dei re di Polonia. L'insieme è conosciuto come il Monumento Grunwald.

Per secoli, la città vecchia è stata chiusa da mura, di cui rimangono solo poche centinaia di metri. L'ingresso alla città era la porta Florian, costruita nel XIII secolo. Oggi, è l'unica porta rimasta ed è il luogo perfetto per iniziare la visita alla città vecchia.

Questa porta è una specie di torre alta circa 35 metri. Una volta segnava l'inizio della Strada Reale, un percorso fatto dai re sulla loro strada per essere incoronati al Castello di Wawel.

Proprio attraverso la porta Florian si può vedere il Barbacane, una fortificazione circolare che risale alla fine del XV secolo. Al suo interno ci sono di solito mostre su diversi temi che si possono visitare se si è interessati in quel momento.

Nella zona, prima di addentrarsi nel centro medievale, si possono vedere anche la Torre degli Ebanisti, la Torre dei Falegnami e parte delle vecchie mura della città.

Passeggiata lungo via Florianska

Casa Matejko| ©Aleksandr Zykov
Casa Matejko| ©Aleksandr Zykov

Per seguire il tour, si deve entrare in via Florianska, che porta dal Barbican nel cuore della città medievale.

Questa strada non è solo la più conosciuta a Cracovia, ma ha anche una reputazione in tutta la Polonia. Infatti, le statistiche affermano che è la terza strada più cara del paese, dietro solo a due di Varsavia.

Si può dire che ogni metro della strada è pieno di fascino. Anche se ora è fiancheggiata da negozi, caffè e ristoranti, questi sono situati in vecchi edifici da deliziare.

In questo tour si dovrebbe prestare particolare attenzione alla Casa Matejko, numero 41 della strada. Questa casa era la residenza di un famoso pittore con lo stesso nome e oggi c'è un museo con le sue opere e alcuni oggetti militari e costumi storici che lui stesso ha raccolto.

Un altro edificio interessante è l'attuale caffè Jama Michalika, un luogo di incontro per gli artisti e i giornalisti della città nel XIX secolo. Il suo interno è decorato in stile Art Nouveau e merita un'occhiata.

Il Pod Hotel Roza, con un portale rinascimentale del XVI secolo, e altre case storiche che fiancheggiano la strada sono altri luoghi da osservare mentre si passeggia.

Piazza del Mercato, il cuore della Città Vecchia

Piazza del Mercato di Cracovia| ©Francisco Anzola
Piazza del Mercato di Cracovia| ©Francisco Anzola

Alla fine di via Florianska si trova la Piazza del Mercato di Cracovia, senza dubbio il luogo più conosciuto di Cracovia. Gli edifici della piazza, sia quelli che si possono visitare che quelli che non si possono visitare, valgono la pena di rimanerci per un po'.

Questa piazza, che a Natale a Cracovia ospita un favoloso mercatino di Natale e a Pasqua bancarelle di artigianato di vari paesi vicini, ha alcune attrazioni che meritano uno sguardo più attento:

  • Basilica di Santa Maria: senza dubbio, questo tempio è una delle chiese più importanti di Cracovia. Ha due torri irregolari, con diverse altezze e diverse finiture. Se vuoi, puoi salire su uno di essi per ammirare il panorama.
  • Cloth Exchange: questo antico mercato del XIII secolo è ora pieno di bancarelle che vendono souvenir ai turisti. Inoltre, sia il primo piano che il piano sotterraneo ospitano due diversi musei.
  • Torre del Municipio Vecchio: questa torre è l'ultima vestigia dell'edificio che ospitava il municipio della città. Costruito nel XVI secolo, si può salire al belvedere che ospita, anche se bisogna essere preparati a scale strette di più di 100 gradini.

Il consiglio del viaggiatore di Joaquín:

Ogni ora una piccola porta si apre in una delle torri della Basilica di Santa Maria e da essa un trombettiere suona una breve melodia. Se siete in zona, è un momento divertente da passare in piazza.

Mangiare un boccone nella zona

Questo potrebbe essere un buon momento per ricaricare le batterie. Per non allontanarti troppo dal percorso, ti consiglio di mangiare in uno di questi ristoranti situati vicino alla piazza:

  • Milkbar Tomasza: questo posto è una sorta di versione più moderna dei tradizionali milk bar polacchi. I prezzi sono molto bassi e il servizio è molto veloce. Un altro vantaggio è che il menu è in inglese. Si trova in via Świętego Tomasza.

  • Chlopskie Jadlo: anche se il prezzo è alto per gli standard polacchi (circa 15 € a persona), questo ristorante tradizionale vale i soldi, soprattutto perché è situato nel centro della città. Puoi ordinare qualsiasi cosa, dai tipici pierogi alla zuppa zurek. Si trova in via Grodzka 9.

Il consiglio del viaggiatore di Joaquín:

L'ora di pranzo polacca è più presto di quella spagnola. Normalmente, il pranzo viene consumato intorno alle 13:00, anche se nella maggior parte dei posti non avrete problemi se arrivate un'ora più tardi.

Segui le orme di Copernico nel Collegium Maius

Interno del Collegium Maius| ©Allie Caulfield
Interno del Collegium Maius| ©Allie Caulfield

Il Collegium Maius è ancora nel centro storico. L'edificio, che è stato ristrutturato diverse volte, è stato costruito nel XV secolo e le sue aule sono state visitate da figure importanti come Nicolaus Copernicus.

La visita all'interno, che può essere solo guidata, è davvero interessante. Nelle sue stanze potrete vedere un gran numero di oggetti relativi a quasi tutte le aree del sapere: fisica, chimica, meteorologia, cartografia e, naturalmente, astronomia.

Troverete anche alcuni oggetti curiosi come l'Oscar vinto dal regista polacco Andrzej Wajda e una fotografia della Terra presa dalla luna donata e firmata da Neil Armstrong.

Il cortile dell'edificio, con la sua fontana, è un'altra zona da non perdere. Su un lato del cortile c'è un antico orologio che si apre ogni due ore per rivelare una sfilata di figurine di legno mentre la musica suona.

Dimenticare il tempo al Castello di Wawel

Il prossimo punto del percorso è sulla cima di una piccola collina. Questo è il cosiddetto Castello di Wawel, una fortificazione vecchia più di 1.000 anni. Tra le altre cose, il complesso ha ospitato l'antica sede dei reali polacchi fino al XVII secolo.

Secondo la leggenda, questa collina ospitava un drago, lo Smok Wawelski o Drago di Wawel. Ecco la storia adattata nel caso in cui si vada a Cracovia con dei bambini e si voglia mostrare loro la scultura (accanto al fiume, alla base della collina) che rappresenta la bestia e che espelle fuoco ogni pochi minuti.

All'interno del Palazzo Reale potrete visitare diverse stanze, con entrate diverse per ciascuna di esse. È meglio scegliere quelli che ti interessano di più prima di comprare il biglietto:

  • Lost Wawel: una mostra sulla storia della collina situata nei sotterranei del palazzo.
  • Sale di Stato: diverse stanze con mobili, dipinti, arazzi e altri oggetti originali del palazzo.
  • Appartamenti reali: le stanze dove risiedeva la famiglia reale.
  • Tesoro e Armeria: come suggerisce il nome, qui si possono vedere gioielli, armi e armature.

Oltre a queste visite interne, il castello ha anche un giardino esterno che merita una passeggiata. L'ingresso è gratuito.

Da non perdere la Cattedrale di Wawel

Cattedrale di Wawel| ©Maciej Szczepańczyk
Cattedrale di Wawel| ©Maciej Szczepańczyk

Sempre all'interno del complesso del castello si trova l'impressionante cattedrale dedicata a San Stanislao, nella quale si può entrare gratuitamente.

In passato, questo era il luogo dove venivano incoronati i re, quindi ha giocato un ruolo molto importante nella storia del paese.

All'interno si può vedere la Cappella Sigismund, che ha un ingresso a pagamento, costruita in un bellissimo stile rinascimentale e con una bella cupola. È anche essenziale dare un'occhiata al Mausoleo di San Stanislao e alla cripta in cui sono sepolti diversi re del paese.

Se volete, è anche interessante salire sulla Torre di Sigismund e vedere l'impressionante campana del XVI secolo che era installata nelle torri difensive del complesso.

Cammina lungo via Grodzka per tornare alla Piazza del Mercato.

Scendendo dalla collina, cerca l'inizio di via Grodzka, una delle strade più frequentate del centro. Oltre ai negozi e ai bei palazzi, questa strada ospita la Chiesa di San Pietro e Paolo, una delle più belle di tutto il paese, soprattutto per la sua decorazione esterna.

Il mio consiglio è di camminare lungo questa strada al proprio ritmo e a volte fare una deviazione verso la sua strada parallela, Kanonicza Street. Su entrambi godrete della vista di alcune case rinascimentali e di altre chiese.

Alla fine della giornata si ritorna alla Piazza del Mercato. Rimanete lì per vedere l'illuminazione notturna e cercate un posto per cenare nelle vicinanze o, se preferite, sulla via del ritorno al vostro hotel.

Giorno 2 - Il patrimonio ebraico di Cracovia, dalle sinagoghe al ghetto

Ingresso al campo di concentramento di Auschwitz.| ©Rafael Wagner
Ingresso al campo di concentramento di Auschwitz.| ©Rafael Wagner

Molti turisti scelgono la mattina del loro secondo giorno per fare una gita ad Auschwitz o alle miniere di sale di Wieliczka. Tuttavia, secondo me c'è ancora molto da vedere a Cracovia, soprattutto se si vuole conoscere a fondo la città.

Se decidi di fare il tour, puoi leggere il mio itinerario su cosa vedere a Cracovia in 1 giorno e aggiungere altro per il tempo che ti rimane nel pomeriggio dopo il ritorno dal tour.

Nel caso in cui si decida di finire di vedere la città, ho prenotato il quartiere ebraico e i resti del famigerato ghetto della città per il secondo giorno.

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Esplora il fiorente quartiere ebraico di Kazimierz

Dopo una piacevole colazione, il tour inizierà in questo bellissimo quartiere a sud del Castello di Wawel. La zona è facilmente raggiungibile a piedi dal centro, ma se il tuo hotel è troppo lontano o semplicemente non hai voglia di camminare, puoi sempre prendere un tram fino all'entrata di Kazimierz, il quartiere ebraico di Cracovia.

Kazimierz nacque come città indipendente fondata nel XIV secolo, ma fu incorporata a Cracovia già nel XIX secolo. Dalla sua fondazione fino alla seconda guerra mondiale, fu sede della comunità ebraica, che la rese una delle zone più colpite dopo l'invasione nazista. Molti dei suoi abitanti finirono nel ghetto o in un campo di concentramento.

Oggi, il quartiere ospita la seconda più grande collezione di monumenti ebraici del continente, seconda solo a Praga. La sua strada più importante si chiama Szeroka ed è un ottimo posto per iniziare il tuo itinerario.

Per conoscere bene la zona, si può prendere una visita guidata (ce ne sono diverse che coprono il quartiere) o semplicemente vagare al proprio ritmo, scoprendo i suoi bellissimi angoli. Se andate di domenica, non perdetevi il mercato dell'antiquariato a Nowy

Prenota un tour del quartiere ebraico

Entra nella Vecchia Sinagoga per conoscere la cultura ebraica di Cracovia

Vecchia sinagoga| ©Lars K Jensen
Vecchia sinagoga| ©Lars K Jensen

Una visita alla Vecchia Sinagoga in via Szeroka, il più antico tempio ebraico del paese, è un must del tuo tour del quartiere ebraico.

Oltre a guardarne l'esterno, vale la pena entrare per vedere il Museo della Cultura Ebraica. Una volta pagato il biglietto d'ingresso, sarete in grado di testimoniare la storia della comunità ebraica di Cracovia grazie agli oggetti esposti. Conoscerete la loro cultura, il loro modo di vestire, le loro celebrazioni e, forse la cosa più scioccante, la persecuzione a cui furono sottoposti dai nazisti.

Oltre agli oggetti e alle fotografie del museo, il pezzo forte dell'interno del tempio è la sala di preghiera, con un altare dove si leggeva la Torah e una nicchia dove si conservavano i testi sacri.

Scoprire il cimitero della sinagoga di Remuh

Un'altra sinagoga di Kazimierz che dovresti visitare è la Sinagoga Remuh (anche questa a pagamento), costruita nel XVI secolo. Anche se è la più piccola del quartiere, è l'unica che conserva ancora la sua funzione religiosa.

Dietro l'edificio principale c'è un cimitero molto interessante. Purtroppo, alcune delle tombe più antiche sono state distrutte dai tedeschi e i loro resti sono stati usati come pietre da pavimentazione per le strade.

Passeggiate nel quartiere e vedete la Sinagoga di Isaac e la Sinagoga di Tempel

Passeggiando per le strade del quartiere, non si possono perdere altre due sinagoghe. Anche se è possibile entrare in entrambi, può essere sufficiente vederli dall'esterno.

La prima è la Sinagoga di Isaac, al numero 18 di Kupa Street. L'edificio, di architettura piuttosto semplice, fu costruito nel XVII secolo per conto di un banchiere e mercante ebreo.

L'altra sinagoga da visitare è la Sinagoga Tempel, l'ultima costruita a Kazimierz alla fine del XIX secolo. Il punto forte del tempio sono le sue vetrate colorate.

Mangiare nel quartiere ebraico

Senza dubbio passeggiando per il quartiere avrete notato il gran numero di ristoranti che fiancheggiano le strade. Quelli vicino alla Vecchia Sinagoga sono un po' più cari, ma hanno una buona gamma di piatti kosher, che conoscerete se avete fatto un giro gastronomico di Cracovia.

Se preferisci qualcosa di meno turistico, non mancano le opzioni nel quartiere, come il semplice Polakowski Restauracja (in via Miodowa) o il Kuchnia Domowa Sąsiedzi (nella stessa via).

Una visita al film: la fabbrica di Oscar Schindler

La fabbrica di Schindler.| ©John C
La fabbrica di Schindler.| ©John C

Per raggiungere il prossimo punto dell'itinerario, lascia il quartiere ebraico e attraversa la Vistola sul ponte Powstańców Śląskich. Poi cerca Lipowa Street, dove si trova la fabbrica Schindler.

Sia la fabbrica stessa che il suo omonimo, Oskar Schindler, sono diventati famosi a livello internazionale dopo l'uscita del film Schindler's List di Spielberg , che è stato parzialmente girato a Cracovia.

Schindler era un uomo d'affari tedesco che riuscì a salvare la vita di più di 1.000 ebrei con la sua fabbrica di attrezzature da cucina.

Oggi, la fabbrica è il sito della mostra permanente "Cracovia sotto l'occupazione nazista". Qui si può vedere la storia della città durante la seconda guerra mondiale, così come alcuni oggetti utilizzati nelle riprese del film.

Prenota un tour della fabbrica Schindler

I resti dell'orrore a Podgórze, il ghetto ebraico

Intorno alla Fabbrica Schindler c'è ciò che rimane di uno dei luoghi più orribili che esistevano a Cracovia durante la seconda guerra mondiale: il ghetto ebraico. I nazisti vi mandarono più di 15.000 persone per, secondo le loro parole, "pulire la città dagli ebrei". Per isolarli, hanno costruito un muro intorno alle 30 strade dove i deportati vivevano in condizioni di sovraffollamento.

Podgórze, il nome del quartiere che ospitava il ghetto, ha il suo centro in piazza Bohaterów. Un monumento composto da 60 sedie è stato eretto lì per commemorare gli ebrei che furono trasferiti nella zona.

In via Lwowska e via Limanowskiego si possono vedere i pochi resti del muro che circondava il ghetto ebraico.

Prenota un tour del ghetto ebraico

Entrare nel negozio di un eroe: la Farmacia dell'Aquila

In un angolo di piazza Bohaterów si trova la Farmacia dell'Aquila (Apteka pod Orlem), nota per la riluttanza del suo proprietario ad andarsene quando fu costruito il ghetto.

A differenza di altri commercianti della zona, il farmacista preferì rimanere lì e si crede che abbia aiutato a salvare molti degli ebrei che furono trasferiti lì. Oggi, una mostra sulle atrocità commesse dai nazisti può essere vista all'interno del ghetto.

Da non perdere la facciata della chiesa cattolica di San Giuseppe

Proseguendo lungo le rive del fiume, vi consiglio di passeggiare lungo le strade che partono dal vecchio ghetto fino ad arrivare alla chiesa cattolica di San Giuseppe. Anche se il suo interno è abbastanza semplice, non bisogna perdere l'occasione di ammirare la sua splendida facciata.

Da qui si dovrebbe continuare a camminare verso il fiume fino ad attraversarlo di nuovo, questa volta sul ponte Marshal Józef Piłsudski.

Cena in Plac Nowy

Plac Nowy di notte| ©Kpalion
Plac Nowy di notte| ©Kpalion

Per finire l'itinerario devi tornare indietro in Kazimierz fino a raggiungere la Piazza Nuova, Plac Nowy in polacco. Lì vedrete un edificio circolare nel centro che fu costruito per ospitare un mattatoio. Oggi è pieno di piccoli chioschi che vendono cibo, soprattutto zapiekanka, una specie di baguette con funghi e altri ingredienti.

Altre bancarelle intorno alla piazza offrono di tutto, dalla carne alla griglia alle salsicce fatte in casa. Per la cena, non c'è posto migliore che qui, su una delle poche sedie della zona o su una delle panchine della piazza.