I 10 migliori ristoranti di El Escorial

Tra le tante cose da vedere a Madrid c'è il vicino monastero di El Escorial. Sebbene siano necessari diversi giorni per conoscere a fondo la capitale spagnola, vi consiglio di includere nei vostri piani un'escursione a questo grande esempio di architettura spagnola del Secolo d'Oro.

La visita al Monastero e al Sito Reale di San Lorenzo de El Escorial, nominato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, richiederà diverse ore. È molto probabile che vi troviate ancora in città all'ora di pranzo e che dobbiate cercare un ristorante per mangiare. Fortunatamente, potrete scegliere tra diversi ristoranti di alta qualità, tra cui uno con una stella Michelin se volete farvi un regalo.

Ci sono diverse opzioni per spostarsi da Madrid a El Escorial, ma quando pianificate il vostro viaggio di ritorno dovreste riservare del tempo per un buon cocido in uno dei ristoranti emblematici della città: El Charolés.

Situato a pochi metri dal monastero, questo ristorante è diventato uno dei più rinomati di tutta la regione grazie al suo impegno per la cucina tradizionale. Anche il ristorante è molto piacevole, con le sue travi in legno e le pareti in pietra.

A seconda della stagione, ci si può sedere in una delle sale interne o sulle piacevoli terrazze.

Sebbene la sua fama derivi dal suo speciale stufato, in questo ristorante potrete assaggiare altri piatti tipici della zona, come i callos a la madrileña (trippa) o i judiones con almejas (fagioli con vongole). Anche i piatti di carne sono molto consigliati, dalle costolette alle guance.

Data la popolarità del locale, vi consiglio di prenotare con largo anticipo, soprattutto in alta stagione.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle Floridablanca 24
• Prezzo a persona: circa 35 €.
• Cosa non perdere: senza dubbio il suo cocido (stufato).

Dopo aver visto tutto ciò che El Escorial ha da offrire, è il momento di recuperare le forze. Nel centro storico della città si trova l'Asador del Rey, uno dei ristoranti più prestigiosi della zona.

Una delle attrattive di questo ristorante, oltre alla sua offerta gastronomica, è la sua terrazza. Se prenotate in anticipo, potrete sedervi su di essa e godere della vista del monastero stesso.

Dal punto di vista puramente culinario, questo ristorante è specializzato in carni cucinate secondo lo stile appreso dalle migliori bisteccherie di Segovia. I suoi piatti includono fantastici arrosti di agnello o maialino, oltre che di manzo. Il tutto accompagnato da ottimi vini e completato da dolci fatti in casa.

Come se tutto ciò non bastasse, la steakhouse si distingue per l'ottimo servizio offerto da tutto il personale.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle Floridablanca 10
• Prezzo a persona: tra 25 e 40 €.
• Cosa non perdere: sebbene tutte le loro carni siano fantastiche, vi consiglio di optare per l'agnello da latte.

Se avete fatto un tour delle tapas a Madrid, avrete già un'idea di come sia la gastronomia tipica della zona. A El Escorial, e precisamente a Vesta Taberna, hanno dato un tocco diverso a queste ricette per farvele assaporare ancora di più.

Il ristorante è anche impegnato nella cucina locale, dato che tutti i suoi piatti sono realizzati con prodotti naturali di stagione provenienti dalla stessa zona.

Vesta Taberna si trova vicino al monastero, nella parte storica della città. La sala interna non è troppo grande ed è decorata in modo piuttosto semplice. A mio parere, è meglio provare a prenotare sulla loro fantastica terrazza esterna.

A differenza di altri ristoranti della zona, Vesta Taberna offre un menu di tapas e raciones che possono essere consumate al bar. Un'altra opzione è quella di ordinare dal menu à la carte, i cui piatti cambiano a seconda del mercato. Infine, offre anche un menu degustazione (su prenotazione) che cambia ogni giorno.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle Xavier Cabello Lapiedra 2
• Prezzo a persona: il menu degustazione costa circa 45 euro, mentre mangiare alla carta può costare tra i 25 e i 30 euro. Se volete solo delle tapas, per 10 € potrete assaggiarne alcune.
• Cosa non perdere: è difficile scegliere, perché tutto è ottimo, ma vi consiglio di provare le crocchette di funghi, le polpette e il ceviche.

Quando preparate la vostra visita dovete tenere conto di aspetti come gli orari di apertura del monastero e, se avete intenzione di mangiare nella zona, prenotare il vostro tavolo in anticipo. Un'ottima opzione è Cava Alta, uno dei ristoranti più tipici e popolari nei pressi del monumento.

La sua cucina si ispira alle ricette tradizionali di Madrid, ma con un tocco moderno, che ha fatto sì che piatti come la sua trippa siano considerati tra i migliori di tutta la comunità. Se preferite, potete anche provare altri piatti più trasgressivi, come le lasagne alla bolognese, ai porcini, al vitello e al tartufo nero.

Il rapporto qualità-prezzo del Cava Alta è uno dei migliori della zona, a cui contribuiscono senza dubbio l'eccellente servizio e la cordialità del personale.

Il locale dispone inoltre di un'ampia carta dei vini e della possibilità di ordinare al bar alcune delle sue eccellenti tapas e mezze porzioni.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle del Rey, 41, accanto alle Cocheras del Rey.
• Prezzo a persona: circa 35 € a persona, anche se se preferite le tapas sarà più economico.
• Cosa non perdere: senza dubbio la trippa alla madrilena con un tocco originale.

Al termine della visita di El Escorial rimarrete sicuramente incantati dal suo patrimonio storico. Se poi andate a mangiare alla Mesón La Cueva, vi sembrerà che la visita non sia ancora finita.

Questo mesón si trova in uno degli edifici più belli di tutto El Escorial. In particolare, si tratta dell'antica Posada de las Ánimas, costruita nel XVIII secolo e ancora in perfetto stato.

Il bar del ristorante si trova al piano terra di questo edificio di quattro piani, mentre le sale da pranzo (in totale quattro) si trovano al primo piano. Il menu si basa sulla cucina tradizionale castigliana, con piatti come uova con salsiccia, crocchette, zuppa castigliana e carni rosse.

Oltre alle sale interne, il ristorante dispone di un'ampia terrazza. La sua meritata reputazione è dovuta anche all'ottimo servizio offerto dai suoi attenti camerieri.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle de San Antón, 4
• Prezzo a persona: il ristorante offre un menu fisso dal martedì al venerdì a 19 €, oltre a un menu speciale a circa 30 €. Se si preferisce mangiare alla carta, la spesa è di circa 40 o 45 € a persona.
• Da non perdere: la bistecca di controfiletto con salsa cabrales è difficile da battere.

Se avete deciso di fare una gita da Madrid a El Escorial e volete concedervi un buon pasto, la scelta è chiara: il ristorante Montía. Situato nel centro della città, il suo riconoscimento con una stella Michelin è una garanzia della sua alta qualità.

Il menu di questo ristorante è caratterizzato dall'uso di prodotti della Sierra de Guadarrama per presentare una cucina molto creativa. Dato il suo impegno per i prodotti stagionali, il menu cambia molto a seconda della stagione.

Uno degli aspetti più curati nel ristorante è l'abbinamento. Hanno un'ottima carta dei vini con alcune sorprese molto interessanti.

D'altra parte, l'intero team del ristorante è sempre pronto a servire i clienti e a spiegare ogni piatto del menu. L'unico problema è che è difficile trovare un tavolo, quindi bisogna prenotare con largo anticipo.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle de Juan de Austria 7
• Prezzo a persona: il ristorante offre due diversi menu fissi. Il primo, chiamato Menú Largo, costa circa 95 €, mentre quello chiamato Menú XL costa circa 110 €.
• Cosa non perdere: in questo caso, il menu cambia continuamente, quindi dovrete affidarvi alla maestria degli chef.

Dopo aver pagato il biglietto d'ingresso per visitare El Escorial, potreste preferire mangiare in un posto non troppo costoso. In città ci sono poche opzioni migliori della Fonda Genara, che offre diversi tipi di menu per tutte le tasche.

Il ristorante si distingue anche per il luogo in cui si trova: un edificio del XVIII secolo decorato in stile elisabettiano. All'interno troverete diversi divani, mobili elisabettiani e pareti decorate con incisioni e dipinti di personaggi famosi.

La cucina della Fonda Genara è descritta come un mix di cucina tradizionale e creativa. Se vi piacciono gli stufati con un tocco diverso, non perdetevi quelli proposti dal ristorante, come i fagioli bianchi con matanza o le lenticchie stufate.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Plaza de San Lorenzo, 2
• Prezzo a persona: Fonda Genara propone un menu fisso nei giorni feriali a circa 15 euro, mentre il menu del fine settimana (con una scelta di 14 antipasti e 12 secondi) costa circa 25 euro.
• Cosa non perdere: se siete amanti del cibo al cucchiaio, dovete provare i fagioli bianchi. Da non perdere anche i dolci fatti in casa.

Sebbene l'hamburger sia solitamente associato al fast food e a una qualità non eccelsa, Al Punto Hambgourmet è riuscito a rendere questo piatto assolutamente delizioso grazie all'utilizzo delle migliori carni provenienti dalle montagne di Madrid. Questo, insieme alle loro salse spettacolari, conferisce a ogni hamburger un sapore unico.

Al momento di ordinare il vostro hamburger potrete scegliere tra i diversi tipi di carne offerti, così come tra i pani messi a vostra disposizione. Naturalmente, lo stesso vale per le salse e le guarnizioni, anche se vi consiglio di scegliere le patate fatte in casa. In ogni fase del percorso, sarete consigliati dal personale in modo da sapere esattamente cosa state per mangiare.

Se siete amanti della birra, il ristorante offre anche un'interessante selezione di varietà speciali.

Naturalmente il locale è piuttosto piccolo, quindi è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto se si visita El Escorial nel fine settimana.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle Teniente Tejel, 1
• Prezzo a persona: tra 10 e 20 €.
• Cosa non perdere: sarete voi a scegliere gli ingredienti per realizzare il loro hamburger perfetto, ma la loro spettacolare carne di manzo è davvero indimenticabile.

Proprio in Plaza de la Constitución si trova il ristorante Las Viandas, un classico della città specializzato in cucina casalinga. Se siete stati a Madrid in autunno e avete la fortuna di avere bel tempo il giorno in cui vi recate a El Escorial, potete provare a sedervi sulla terrazza di questo ristorante per contemplare la vista del monastero mentre mangiate qualcosa.

Le sue ricette tradizionali sono davvero spettacolari, dal cocido (stufato) ai piatti di riso, passando per le frittate e i torreznos (pancetta e rondelle di pancetta). Poiché è possibile ordinare anche mezze porzioni, vi consiglio di dividerle con i vostri compagni in modo da poter provare più piatti del menu.

Il servizio è davvero attento e il rapporto qualità-prezzo è forse uno dei migliori di tutta la città.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Plaza de la Constitución, 2
• Prezzo a persona: circa 20 € a persona.
• Cosa non perdere: anche se lo stufato è eccellente e le carni sono di ottima qualità, in questa occasione vi consiglio di provare uno dei loro dolci fatti in casa. Se il menu lo prevede, non esitate a provare il loro gelato alla nocciola fatto in casa.

Appena arrivati in questo ristorante noterete che è meno frequentato dai turisti in visita al monastero rispetto ad altri situati nella zona più centrale. Questo non significa affatto che i piatti non siano di qualità, perché sia le materie prime che la loro preparazione sono eccellenti.

Anche la cordialità del personale contribuisce a rendere l'esperienza culinaria a Los Candiles molto piacevole. Inoltre, se vi siete recati a Madrid in inverno, è molto probabile che pranzerete in questo ristorante con il piacevole calore del suo camino.

Il menu del ristorante è composto da piatti molto tradizionali e potrete scegliere tra vari tipi di carne e pesce alla griglia. Infine, non dimenticate di assaggiare i suoi meravigliosi dessert.

Informazioni pratiche

• Indirizzo: Calle Galarza S/N
• Prezzo a persona: circa 20 € a persona
• Cosa non perdere: il ristorante propone un menu fisso a 20 € che comprende diversi piatti e una bevanda. Se si preferisce, c'è anche un menu à la carte piuttosto ampio.