10 Cose da Fare a Cracovia in Autunno

L'autunno è l'ultima stagione utile per visitare Auschwitz. Qualche settimana dopo, le temperature rigide possono rendere questa escursione una missione impossibile. Tuttavia, Cracovia ha molto altro da offrire! A novembre si celebra una delle feste più importanti del Paese: il Giorno dell'Indipendenza. Continuate a leggere per scoprire cosa fare in autunno.

L'11 novembre si celebra il Giorno dell'Indipendenza, una data molto importante per il popolo polacco. Nel 1918, dopo la firma dell'armistizio tra gli Alleati e la Germania, la Polonia riconquistò la sua indipendenza dopo 123 anni! In questo lungo secolo, il Paese era letteralmente scomparso dalla carta geografica ed era diviso tra tre potenze straniere: l'Impero austro-ungarico, la Russia e l'Impero tedesco.

Purtroppo la ricorrenza poteva essere festeggiata solo molto raramente, perché il paese fu conquistato dalla Germania nel 1939 e successivamente passò sotto il giogo sovietico. I polacchi dovettero aspettare la caduta del muro di Berlino per festeggiarla di nuovo!

Per questi motivi, il Giorno dell'Indipendenza è molto significativo. In questa data, al mattino si tiene una messa nella Cattedrale di Wawel e, al termine, una parata militare parte dalla collina di Wawel, percorre la Strada Reale (Droga Królewska), attraversa via Florianska e termina in Piazza Matejko. La banda dell'esercito accompagna i plotoni di fanteria e le truppe a cavallo. La sera, la folla si riunisce nella Piazza del Mercato (Rynek Główny) per cantare canzoni patriottiche.

In autunno le foglie diventano rosse, gialle e arancioni, trasformando ogni parco in un luogo magico. Cracovia dispone di numerose aree verdi dove è possibile ammirare il fenomeno. Continuate a leggere, nella lista che segue vi elenco le destinazioni da non perdere:

• Zakrzowek, un parco a breve distanza dal centro. È caratterizzato dal lago blu che occupa la cavità di una vecchia cava di pietra. È molto popolare tra gli abitanti del luogo che vengono a fare grigliate o passeggiate nei boschi che circondano il lago (Salezjańska 19). Per arrivare dal centro, basta prendere il tram (linea 52, fermata Poczta Główna).
• Planty, un anello verde intorno a Cracovia. Alla fine del XVIII secolo, le vecchie mura della città furono demolite e lo spazio un tempo occupato dalle mura fu gradualmente trasformato in un giardino. In autunno, non c'è niente di meglio che passeggiare tra i giardini all'inglese e gli edifici Belle Époque.
• Giardino botanico dell'Università Jagellonica (Mikołaja Kopernika 27), il più antico della Polonia. Per sfuggire al freddo, si possono vedere le spezie tropicali che crescono nelle sue serre. Per ulteriori informazioni, vi consiglio di visitare il sito web ufficiale.
• Wolski, una foresta che si estende su alcune colline. Si trova a 8 km dal centro storico e dispone di sentieri segnalati per escursionisti e ciclisti. Sono presenti anche un percorso per l'equitazione e una pista per lo sci di fondo. Oltre agli alberi, con un po' di fortuna potrete vedere cervi, tassi, volpi e altri animali selvatici. Se siete interessati a questo, vi consiglio di leggere il post sulle migliori escursioni da Cracovia.

La Polonia è famosa per i suoi funghi, tanto che il suo poema epico più famoso, "Pan Tadeusz", contiene una famosa scena di raccolta di funghi. Tuttavia, questa pratica è molto più antica e rivive ogni anno in una stagione: l'autunno.

A partire dalla seconda metà di ottobre, gli abitanti di Cracovia partono di buon mattino per raggiungere i boschi che circondano la città. I funghi sono più buoni se cucinati il giorno stesso della raccolta, per questo è importante setacciare il sottobosco senza troppe persone intorno.

A Cracovia, potete provare alcune gustose ricette a base di funghi al Pod Aniołami, un ristorante ospitato in un edificio del XIII secolo che fu la residenza degli orafi di Cracovia per più di 300 anni.

In autunno, gli chef consigliano due specialità: la zuppa di porcini con tagliatelle e la zuppa di funghi bianchi con tagliatelle. In entrambe le ricette, i funghi utilizzati dagli chef sono stati raccolti nel Parco Nazionale delle Gorce.

Il Conrad Festival è l'evento letterario più importante della città. L'evento prende il nome da Józef Teodor Konrad, meglio conosciuto come Joseph Conrad. L'autore di "Cuore di tenebra" è nato a Berdyczów (allora parte dell'Impero russo) il 3 dicembre 1857 da una famiglia coinvolta nel movimento nazionalista polacco.

Rimasto orfano in tenera età, dovette lasciare il Paese e finì su una nave a Marsiglia. Questo evento cambiò la sua vita, motivandolo a scrivere romanzi d'avventura.

Dopo la sua morte, i cracoviani gli resero omaggio istituendo una festa in suo onore. L'obiettivo della kermesse è presentare le opere più importanti della letteratura mondiale e tenere dibattiti artistici e sociali. All'evento partecipano scrittori polacchi e internazionali, che ogni anno approfondiscono un tema specifico. L'ultimo giorno viene assegnato il Premio Conrad (una statuetta a forma di telescopio) all'autore della migliore opera prima in prosa.

La Fiera del Libro di Cracovia si tiene nelle stesse date del festival. In questi giorni, la città polacca è una meta ideale per tutti gli appassionati di romanzi.

L'evento si tiene all'Expo di Cracovia (via Galicyjska 9) e riunisce editori, autori, traduttori e appassionati di letteratura. La sede si trova alla periferia della città, ma è facile da raggiungere. È possibile prendere l'autobus (linee 174 e 178) o il tram (linee 1, 14 e 22).

In Polonia, Halloween è oscurato dalle celebrazioni di Ognissanti (Dzień Wszystkich Świętych, 1° novembre) e di Tutte le Anime (Dzień Zaduszny, 2 novembre). In questi giorni, le famiglie polacche si riuniscono per pulire le tombe dei parenti, deporre corone e accendere candele.

Il risultato è molto suggestivo e vale la pena visitare un cimitero per capire questa pagina della cultura locale. Questa attività deve essere svolta con il dovuto rispetto ma, se avete in mente questo, non avrete problemi.

A Cracovia, consiglio di visitare il cimitero di Rakowicki, il più grande e importante della città. Il cimitero si trova in via Rakowiecka 26 e copre un'area di 43 ettari. È famosa per la sua arte sepolcrale e per ospitare le tombe di alcune delle personalità più famose del Paese.

In un'area si trovano anche le tombe dei soldati britannici che hanno combattuto nella battaglia del Reno. L'opuscolo all'ingresso spiega le informazioni più importanti. Non preoccupatevi, esiste una versione in inglese.

Per arrivare qui dal centro, si può prendere il tram (linea 2 da Teatr Bagatela) e scendere all'ultima fermata (Cmentarz Rakowicki). Se vi piacciono queste visite, vi consiglio di leggere il post sulle migliori chiese di Cracovia.

Sapevate che il Vangelo e Cracovia sono legati a doppio filo? Il genere deriva dalle canzoni che gli schiavi neri cantavano nelle piantagioni del sud degli Stati Uniti. Negli anni '30, la musica gospel ebbe un boom in America e si diffuse gradualmente in altre parti del mondo.

Dal 2006 ha trovato una nicchia nella città polacca che ogni autunno ospita 7xGospel, un festival curioso e senza dubbio interessante. Gli eventi si svolgono solitamente nella sala concerti Kärcher Hala (Aleja Marszałka Ferdynanda Focha 40), che si trova a pochi passi dal Prato di Błonia, una zona molto popolare nei mesi estivi di Cracovia.

L'Herbaciarnia Czajownia è un must per gli amanti del tè e un luogo caldo dove riscaldarsi dopo una passeggiata. La struttura si trova a Kazimierz, l'antico quartiere ebraico, ed è caratterizzata da un'atmosfera accogliente che invita a trascorrere del tempo tra le sue mura. Ha una buona connessione Wi-Fi, motivo per cui non è raro vedere freelance e nomadi digitali.

Se avete una vera passione per il tè, troverete un'ampia varietà di fragranze. Per alcuni di quelli più insoliti, si veda l'elenco seguente:

• Bai Mao Houe, un tè bianco originario delle montagne Taimu nella provincia di Fujian, in Cina. Conosciuto anche come "White Monkey", è caratterizzato da un forte aroma di erba.
• Darjeeling, un tè nero coltivato alle pendici dell'Himalaya. Come lo Champagne, anche questa varietà può essere coltivata solo in un'unica zona.
• Gyokuro, un tè verde giapponese con un alto livello di antiossidanti. La sua fragranza dolce sottolinea le note vegetali.
• Chi Tse Bing Cha, un tè proveniente dalla Cina meridionale che viene spesso regalato come dono di nozze.
• Yogi Masala Chai, una miscela di miele, zenzero, cardamomo, pepe bianco, anice, chiodi di garofano e altre spezie.

Il Festival Pianistico Internazionale è l'unico evento culturale di Cracovia interamente dedicato alla musica. Secondo gli stessi organizzatori, questa kermesse mira a invitare in città l'élite pianistica mondiale.

Per garantire elevati standard qualitativi, partecipano all'evento artisti che hanno partecipato a concorsi internazionali a Varsavia (Frederic Chopin), Fort Worth (Van Cliburn) e Mosca (Tchaikovsky). Il festival si svolge in vari luoghi della città. Se volete continuare ad ascoltare musica una volta usciti, vi consiglio l'Harris Bar (Rynek Główny 28), un locale che ha ospitato alcuni dei più grandi nomi del jazz internazionale.

Un'altra kermesse musicale di Cracovia è il Festival Sacrum Profanum, che combina i capolavori della musica classica con il jazz e altri generi. La prima edizione si è tenuta nel 2003 e in pochi anni è diventata un appuntamento imperdibile per gli amanti della contaminazione artistica. L'evento si svolge solitamente in città tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. I concerti sono ospitati in varie sedi:

• Palazzo dei Congressi (Marii Konopnickiej 17).
• Teatro Łaźnia Nowa (O
  siedle Szkolne 25)
• Sala Florianka (Sereno Fenn'a 15)

Gli abitanti di Cracovia si riferiscono spesso all'autunno come "Zlota Polska Jesień", che si traduce come "autunno dorato della Polonia". In questo periodo dell'anno gli alberi si colorano di arancione e rosso e le temperature difficilmente raggiungono i picchi negativi dell'inverno. Pertanto, visitare Cracovia in autunno è l'ideale! Se volete maggiori informazioni, vi consiglio di leggere il post 10 consigli per viaggiare a Cracovia.

Se siete alla ricerca di una fuga economica, Cracovia è la vostra destinazione ideale. In questo periodo dell'anno è possibile prenotare una camera d'albergo o una casa vacanze a prezzi molto convenienti. Inoltre, durante l'autunno la città non riceve un gran numero di turisti, quindi è possibile visitare le principali attrazioni senza la folla.