Tour delle pasticcerie di Parigi

Scopri in prima persona perché i croissant francesi sono i più apprezzati. Partecipa con la tua famiglia o con gli amici a questo corso di cucina tenuto da un maestro pasticcere in una panetteria tradizionale di Parigi.

Se ti consideri un foodie, questo corso fa proprio al caso tuo. Per circa due ore preparerai i tuoi dolci mentre scoprirai da dove deriva la fama della pasticceria francese grazie alle indicazioni di un pasticcere esperto.

In un piccolo gruppo di circa 9 persone, sarete tutti vicini al maestro mentre preparate i dolci. Al suo tavolo da lavoro vi parlerà dei tipi di farina e delle loro quantità, così che anche voi possiate sfornare una baguette o un pain au chocolat. Il maestro vi spiegherà l’importanza degli ingredienti, come si scelgono gli impasti e come si preparano per esaltarne al massimo il sapore e la consistenza.

Vi mostrerà inoltre le tecniche francesi di impasto e le precauzioni da seguire durante la cottura. E, trovandovi in un forno professionale, vi illustrerà anche le attrezzature utilizzate ogni mattina per preparare i prodotti che verranno venduti quel giorno.

Infine, al termine della visita, potrai portare a casa una deliziosa baguette appena sfornata.

Questa attività è perfetta se vai con i bambini: sporcarsi è più che permesso, e si divertiranno un mondo a giocare a fare i pasticceri in una vera panetteria, perché mentre siete in forno a cucinare potranno anche vedere come il personale della panetteria serve i clienti.