Tour delle cantine di Minorca

Scoprite l'originalità e il fascino della viticoltura minorchina in questa visita a una cantina dell'isola. Questa attività offre apprendimento e un'esperienza deliziosa in cui potrete degustare fino a 3 varietà di vino locale, più 1 vermouth. La degustazione dei vini sarà accompagnata da un assortimento di formaggi e salumi.

La durata della visita sarà di circa 1 ora. L'obiettivo di questa attività è quello di farvi conoscere meglio i vigneti di Minorca, la storia della produzione di vino in questa regione e l'interpretazione che i viticoltori danno del loro prodotto. La sostenibilità è un aspetto importante della cultura enologica minorchina, anche perché l'isola è una Riserva Mondiale della Biosfera.

La varietà dei vini minorchini è ampia, ma senza dubbio spiccano i rossi Merlot e Cabernet. Il colore della ciliegia e gli aromi di frutta rossa conferiscono a questo tipo di vino un equilibrio e una dolcezza molto apprezzati dagli abitanti del luogo e dai turisti. Tra i bianchi, invece, spiccano lo chardonnay e la malvasia. Anche la freschezza e l'intensità degli aromi floreali e vegetali sono molto apprezzate.

A Minorca si cerca costantemente di migliorare la qualità e la produzione di vino, introducendo nuove varietà autoctone: l'Indicazione Geografica Protetta "Vid de la Terra Illa de Menorca", ad esempio, che è la regione in cui si produce più vino di tutta l'isola.