Lezione di cucina: Pastel de nata a Lisbona

Una delle attrattive più notevoli del Portogallo è la sua gastronomia. I pastéis de nata o pastéis de Belém sono il dolce tradizionale più iconico del paese, la cui popolarità si è diffusa in tutto il mondo. Mentre ti godi un caffè o un tè durante una lezione di 2 ore, imparerai a preparare i pastéis de nata come un vero professionista, oltre a un’altra ricetta della cucina portoghese.

Al termine, potrai assaggiare il tuo capolavoro gastronomico e condividere questa degustazione con altri appassionati del mondo culinario. Porta a casa questa esperienza e sorprendi i tuoi cari con il tuo lato più dolce, mettendo in pratica le conoscenze acquisite durante questa attività. La lezione si svolgerà in piccoli gruppi di circa 15 persone, che riceveranno le istruzioni da uno chef professionista.

Si dice che la ricetta sia rimasta segreta per quasi 200 anni e che non più di sette persone in tutto il mondo la conoscano. Questa prelibatezza portoghese è composta da una base di pasta sfoglia, mentre la crema è preparata con tuorli d’uovo, zucchero e latte.

Inoltre, in Portogallo esiste un proverbio: «La fidanzata che mangia un pastello non si toglie l’anello». Dopo il matrimonio, è tradizione che gli sposi si fermino ad assaporare un buon pastéis de nata. Certamente, i pastéis de Belém hanno una connotazione d’amore molto significativa, che li rende perfetti da gustare durante un appuntamento romantico con il proprio partner.