Lezione di cucina peruviana e pisco sour ad Arequipa

Scoprite i sapori del Perù in questo corso privato di cucina peruviana ad Arequipa, un'esperienza di 3 ore che unisce storia, tradizione e tecnica culinaria professionale. Guidati da uno chef esperto, imparerete a preparare passo dopo passo i piatti più emblematici della gastronomia peruviana in un ambiente accogliente e completamente attrezzato.

L'esperienza inizia nell'atelier di cucina Los Portales de Cayma, a pochi minuti dal centro storico. Qui imparerete a conoscere gli ingredienti più rappresentativi del Paese e la loro importanza nella cultura peruviana, dagli agrumi del ceviche ai frutti esotici delle Ande.

Durante il corso, preparerete un menu completo con degustazione finale, che di solito comprende piatti come causa rellena e passion fruit sour, pisco sour tradizionale, ceviche e frutta locale.

Lo chef vi insegnerà le tecniche di presentazione, l'equilibrio dei sapori e le curiosità sugli ingredienti, in modo che possiate replicare i piatti a casa. Sono disponibili anche opzioni vegetariane, sostituendo il cetriolo dolce al pesce o i funghi alla carne.

Alla fine, condividerete il tavolo con il gruppo e gusterete i piatti cucinati, accompagnati da un pisco sour appena fatto, in un'atmosfera rilassata e piena di ospitalità peruviana. Un'esperienza perfetta per viaggiatori curiosi, amanti della cucina e per chi vuole conoscere la cultura locale dal palato.