Corso di tessitura del bambù e cucina a Luang Prabang

Partite per un tour culturale di mezza giornata che combina il meglio dell'artigianato e della cucina laotiana. Inizierete con un prelievo in tuk-tuk d'epoca dal vostro hotel nel centro di Luang Prabang, a 10 minuti di auto da un pittoresco padiglione costruito nello stile tradizionale laotiano.

All'arrivo, la guida parlante inglese vi darà il benvenuto e vi spiegherà il rapporto secolare tra la comunità locale e il bambù, dagli attrezzi da pesca agli strumenti musicali. Imparerete poi ad affilare i coltelli e a tagliare il bambù a strisce, prima di tessere la vostra stuoia ricordo. Troverete la tecnica di tessitura "a sovrapposizione" rilassante e gratificante, grazie all'aiuto paziente del vostro istruttore.

Nella seconda parte, scoprirete perché il germoglio di bambù è un ingrediente base della cucina laotiana. In una dimostrazione pratica, collaborerete con uno chef locale per preparare una zuppa di germogli di bambù, germogli di bambù al vapore in foglia di banano e una salsa tradizionale. Ogni passo vi avvicinerà ai sapori autentici della regione.

Dopo il workshop, potrete gustare i vostri piatti sulla terrazza del padiglione, circondata da risaie e montagne. Avrete tempo per rilassarvi, chiacchierare con la gente del posto e imparare alcuni giochi tradizionali prima di tornare in tuk-tuk al vostro hotel, carichi di nuove competenze e sapori.