Tour gastronomico a Napoli

Questo tour dura circa 2 ore e si concentra sulle specialità gastronomiche di Napoli. La città del Vesuvio è famosa per il suo cibo di strada e per i locali che tramandano le ricette tradizionali. Una guida esperta ti accompagnerà nel centro storico, permettendoti di assaggiare non solo lo street food, ma anche il limoncello e una tazza di caffè espresso. Di solito, il percorso si snoda nel quartiere dei Quartieri Spagnoli e il punto di partenza è spesso il Mercato di Pignasecca.

Napoli è sinonimo di pizza e non c’è bisogno di sedersi a tavola per gustarla. Durante l’itinerario potrai assaporarne due versioni: la pizza fritta e la pizza a portafoglio. Nel secondo caso, è ripiegata su se stessa, ha un diametro minore e meno condimenti, ma non per questo è meno gustosa. Inoltre, di solito il percorso include altre specialità come:

• Tarallo napoletano - Un prodotto da forno salato a forma di ciambella. L’impasto è a base di strutto e contiene pepe e mandorle.
• Mozzarella - Il formaggio fresco più famoso d’Italia. È prodotto con latte fresco e intero di bufala, allevata in pascoli all’aperto. Al palato si distingue per la sua consistenza esterna più compatta che nasconde un cuore cremoso.
• Cuoppo - Il più famoso street food napoletano. Si tratta di un cono di carta assorbente che racchiude fritture come calamari, verdure in pastella, crocchè (crocchette di patate e formaggio), scagliuozz (triangoli di polenta fritti), frittata di maccheroni e molto altro ancora. Di solito, ne esistono tre varietà: di terra, di mare e dolce.
• Trippa - Un’insalata fredda a base di zampe e muso di maiale. Il sapore risulta più delicato grazie al condimento a base di limone e olio.

Un tour gastronomico a Napoli non può tralasciare il dolce. La città è famosa per dolci come le sfogliatelle (un pasticcino di pasta sfoglia ripieno di ricotta dolce), la pastiera (una torta di pasta frolla ripiena di ricotta con uova, zucchero, latte e aroma di fiori d’arancio) e il babà, un soffice dolce imbevuto di rum. Il percorso include anche un bicchierino di limoncello e una tazza fumante di caffè.