Visita a un mercato locale di Venezia e corso di cucina privato
Informazioni su questa attività
- La prenotazione verrà confermata immediatamente
- Questa attività è disponibile nella tua lingua
Descrizione
Questa esperienza combina una visita ai mercati rionali di Venezia, dove acquisterete gli ingredienti per il pranzo o la cena, e una lezione privata di cucina con degustazione di specialità locali, come le sarde in saor o il baccalà mantecato. La durata è di circa 5 ore e comprende un aperitivo di benvenuto, vino, acqua e caffè.
- Passeggiate tra i mercati rionali e sperimentate la vita quotidiana di un veneziano.
- Gustare un menù di tre portate con specialità regionali
- Aperitivo di benvenuto
Cosa include
- Visita a un mercato locale
- Corso di cucina privato
- Cuoco esperto
- Degustazione
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Cosa aspettarsi
Questa esperienza comprende una visita ai mercati di Venezia e una lezione privata di cucina con degustazione di specialità locali. Dura circa 5 ore ed è perfetta per tutti gli appassionati di cucina.
I mercati veneziani sono il luogo ideale per fare acquisti prima di preparare il pranzo o la cena. Il più famoso è senza dubbio il Mercato di Rialto. Fondato nel 1097, è uno dei più importanti e antichi d'Italia e ospita una famosa pescheria (Pescaria) e bancarelle di frutta e verdura fresca (Erbaria).
L'esperienza permette di assaggiare la cucina di Venezia, influenzata tanto dal mare e dalla laguna quanto dai prodotti dell'entroterra, che si riflette nelle più famose ricette locali:
- Sarde in saor: sardine marinate in salsa agrodolce.
- Risotto de gò: riso cremoso preparato con un pesce tipico della laguna di Venezia.
- Baccalà mantecato: merluzzo essiccato e salato che viene cotto e poi mescolato con il latte fino a raggiungere una consistenza cremosa.
- Fritole: piccole frittelle dolci preparate tradizionalmente per il Carnevale.
Un aperitivo di benvenuto, vino, acqua e caffè sono inclusi nell'attività.