Ristorante del Museo Reina Sofia: tutto quello che devi sapere

Con tutte le attività e i programmi da fare a Madrid, è normale voler ricaricare le batterie. Dopo aver visitato le numerose sale del Museo Reina Sofía potreste sentire il richiamo della fame, quindi sarete felici di sapere che a condividere l'edificio con le grandi opere di pittori come Miró e Picasso ci sono due ottimi ristoranti: Arzábal e NuBel.

Entrambi i locali godono di una posizione privilegiata, ottenendo un'atmosfera moderna, artistica e piacevole. Per quanto riguarda il cibo, preparatevi a gustare sapori esclusivi come i dipinti che avete visto. Sia Arzábal che NuBel sono noti per la loro cucina di mercato. Certo, mangiare così bene non è economico, ma non posso che consigliarveli!

Una volta terminata la visita al Museo Reina Sofía, avrete sicuramente fame; tutto quel camminare e osservare i dipinti stanca chiunque. Per non perdere tempo a cercare un ristorante e continuare a godersi l'arte, la cosa migliore è fermarsi a pranzo in uno dei ristoranti del museo: l'Arzábal o il NuBel. Entrambi offrono numerose alternative, anche se il menu del primo è un po' più tradizionale di quello del secondo.

Non potrete lamentarvi della scelta, perché il Reina Sofía ha due ristoranti e, inoltre, ognuno di essi ha un menu vario e delizioso.

Mentre l'Arzábal è apparentemente più tipico, il ristorante NuBel è all'insegna dell'innovazione, dal modo in cui viene apparecchiata la tavola ai piatti serviti.

Cosa mangiare al ristorante Arzábal

Il ristorante Arzábal si definisce dinamico, forse perché il suo menu presenta piatti tradizionali ma sempre con un tocco diverso. Perciò, aspettatevi di trovare delle buone crocchette servite con latte di pecora, una delle sue ricette di punta. Ma se c'è una cosa che dovete assolutamente provare sono i loro formaggi; hanno un carrello solo per i loro oltre 20 formaggi. La burrata è spettacolare! Se siete più amanti della carne, sarete felici di sapere che la carne dell'Arzábal è di altissima qualità, soprattutto la bistecca di controfiletto.

Chi si occupa della cucina? Due grandi chef: Álvaro Castellanos e Iván Morales, che da anni sono al timone di questo progetto gastronomico, con altri ristoranti in giro per la città di Madrid. Il loro obiettivo per questo locale era quello di portare un'osteria tradizionale, ma con un menu rinnovato, nel centro culturale e d'arte contemporanea più importante della città.

In questo ristorante sanno che ogni pasto deve essere accompagnato da un buon drink, quindi i loro camerieri sono sempre pronti a consigliare un vino dal menu specifico che hanno. Preferite la birra? Quando proverete la loro birra, lo farete. Infine, ordinate il loro gin, dopo tutto è digestivo, no?

Cosa mangiare al NuBel

Dopo aver contemplato i migliori dipinti del Reina Sofía avete voglia di mangiare qualcosa di altrettanto esclusivo e artistico? Allora dovete provare NuBel. Un caffè-ristorante che completa l'esperienza museale attraverso una gastronomia d'avanguardia. Un piatto da provare? È difficile scegliere, ma la sezione raw food è una delle migliori.

Il bello di NuBel è che, a qualsiasi ora, troverete un menu delizioso preparato dallo chef stellato Manuel Berganza. Sebbene sia comune andare a pranzo dopo la visita, si può anche gustare il loro menu per la colazione o il brunch (le loro torte, soprattutto la cheesecake, sono incredibili).

Anche se il loro menu potrebbe essere troppo moderno, è un luogo ideale per tutta la famiglia, quindi se siete stati a Madrid con bambini, vi incoraggio a fermarvi a pranzo al NuBel e ordinare alcune tapas o piatti da condividere.

La qualità ha un prezzo, e se aggiungiamo la posizione privilegiata dei ristoranti Arzábal e NuBel, non possiamo che aspettarci un prezzo elevato.

Il pranzo o la cena al Museo Reina Sofía è quello che si ottiene, quindi preparatevi a pagare circa 20 euro per ogni piatto principale. In totale, un pasto per due persone può costare circa 50€-70€ (compreso il dessert), a cui va aggiunto il vino (circa 30€ più una bottiglia). Attenzione, non pensate di ottenere uno sconto per aver acquistato il biglietto del Museo, perché non c'è alcun tipo di convenzione.

Anche se può sembrare, l'Arzábal e il NuBel non hanno prezzi elevati semplicemente perché si trovano lì, ma per la qualità e l'originalità delle loro ricette. Anche le ricette più semplici o tradizionali sono state ideate da grandi chef e nelle loro cucine vengono utilizzati solo i migliori prodotti sul mercato.

Non dovrete preoccuparvi degli orari di apertura, poiché i ristoranti del Reina Sofía, l'Arzabal e il NuBel, sono aperti quasi tutto il giorno. Tuttavia, è necessario informarsi in anticipo, poiché gli orari tendono a cambiare durante la settimana.

In generale, l'Arzabal è aperto dalle 10 all'una di notte e il NuBel dalle 9 a mezzanotte. Come si può notare, sono sempre disponibili durante l'orario di apertura del museo, ma l'orario di chiusura è prolungato per consentire ai visitatori più tardi di arrivare a pranzo o a cena.

Orari di apertura del ristorante Arzábal

L'Arzábal è aperto tutti i giorni a partire dalle 10.00. L'orario di chiusura varia di giorno in giorno, quindi controllate gli orari di apertura sul sito web. In generale, dal lunedì al giovedì chiude all'1 di notte, il venerdì e il sabato alle 2 di notte e la domenica alle 8 di sera. Non ci sono pause settimanali, quindi si ha sempre la possibilità di mangiare lì, anche quando il museo non è aperto.

Orari di apertura del ristorante NuBel

Il NuBel chiude due giorni alla settimana, quindi scordatevi di provare i suoi piatti il lunedì o il martedì, come si legge sul sito web. Tuttavia, nel resto della settimana l'orario di apertura è piuttosto lungo: apre sempre alle 9.00 e chiude a mezzanotte (mercoledì, giovedì e domenica) e alle 2.30 (venerdì e sabato), in modo da poter gustare i loro cocktail mentre un DJ suona un po' di musica in ogni serata.

Si noti che, sebbene l'orario di apertura sia continuo, i diversi menu del NuBel possono essere disponibili solo in determinati momenti della giornata. Ad esempio, il menu Afternoon Tea è disponibile solo dalle 17.00 alle 19.00, mentre il menu Tapas è disponibile solo dalle 16.00 alle 20.00.

I ristoranti NuBel e Arzábal presentano un'atmosfera dinamica, moderna e, in un certo senso, anche artistica. L'innovazione è evidente non solo nei piatti, ma anche negli spazi, che fungono da estensione del museo e sono aperti e decorati con cura.

Inoltre, tutti coloro che vi si recano concordano sul fatto che i camerieri sono piacevoli e consigliano sempre il meglio del menu, che a volte può essere un po' confuso se non si ha familiarità con un termine gastronomico.

Entrambi i locali sono adatti a tutta la famiglia, anche se NuBel lo è in modo particolare perché ha un arredamento originale e colorato, che piace sempre ai più piccoli. Ad esempio, al posto delle sedie tradizionali ci sono divani o poltrone. Questo non rende lo spazio caotico, perché è spazioso e permette di spostare i passeggini.

L'Arzábal, invece, pur essendo innovativo, rimane un'osteria tradizionale. Gli spazi interni possono ospitare molti commensali contemporaneamente, ma vedrete che la terrazza è spettacolare.

La cosa migliore è che è in parte al coperto, quindi nelle giornate piovose e fredde può essere goduta ugualmente. Nel complesso, l'atmosfera è accogliente e invitante con un bicchiere di vino e un piatto gustoso in tavola.

I grandi chef sanno che l'esperienza gastronomica non inizia nel piatto, ma nel ristorante stesso. Come si può immaginare, se a questo si aggiunge il fatto che l'Arzábal e il NuBel si trovano all'interno di un museo d'arte contemporanea come il Reina Sofía, è lecito aspettarsi che la loro decorazione sia curata, ma allo stesso tempo che l'uno sia molto diverso dall'altro.

L'Arzábal ha uno stile che mescola il tradizionale e l'innovativo nello stesso spazio, proprio come fa nei suoi piatti. All'interno è un ristorante caldo, con elementi estetici tradizionali (come il bancone in legno) ma con colori forse più eleganti (predomina il nero). Inoltre, per evidenziare la sua ampia carta dei vini, le bottiglie fanno parte della decorazione e sono esposte in vetrate, come se fossero dei quadri.

El NuBel è molto più colorato, con una tonalità prevalentemente arancione grazie alle lampade che illuminano ogni angolo e ogni tavolo. Inoltre, essendo situato sotto la cupola rossa dell'edificio Nouvel (costruito come estensione del museo), l'interno è luminoso e ha un'atmosfera molto moderna.

Se volete assicurarvi un tavolo in uno dei due ristoranti del Reina Sofía , vi consiglio di prenotare. Soprattutto nei periodi di maggiore affluenza (pranzo e cena) possono essere affollati, anche se entrambi dispongono di ampi spazi all'interno e all'esterno.

So che è molto difficile sapere a che ora finirete la vostra visita al museo, quindi di solito sia il personale dell'Arzábal che quello del NuBel ne tengono conto e tengono il vostro tavolo per circa mezz'ora.

È possibile prenotare facilmente sui loro siti web, sia quello dell'Arzábal che quello del NuBel, il che è molto comodo per verificare la disponibilità di tavoli man mano che vi avvicinate alla fine della vostra visita al museo. Se non potete prenotare, vi consiglio comunque di andarci per vedere se ci sono tavoli liberi o spazio al bar.

Se c'è una cosa positiva nel mangiare al Museo Reina Sofía, è che si ha ancora più tempo per contemplare la sua arte. Cosa intendo? Il museo espone alcune opere nel suo cortile, quindi dalle finestre e dalle terrazze dell'Arzábal e, soprattutto, del NuBel, avrete una vista privilegiata.

La terrazza del NuBel si trova nel cortile dell'edificio Nouvel. Se vi sedete a uno dei tavoli all'aperto del ristorante, condividerete il vostro pasto con "Brushstroke" di Roy Lichtenstein, una scultura monumentale che si trova lì dal 2004.

Anche se la vista dall'Arzábal non è altrettanto artistica, il panorama è impressionante, soprattutto per chi ha la fortuna di sedersi nel giardino. Questo spazio ricorda l'Alhambra o una serra, pieno di piante e con un'atmosfera molto mediterranea.

Non tutto si riduce al mangiare, soprattutto quando ci sono spazi così ampi in cui festeggiare. Ecco perché i ristoranti del Reina Sofía sfruttano tutte le ore di apertura per organizzare eventi, concerti o sessioni di DJ. A quali vi unirete?

El NuBel, che chiude alle 2:30 il venerdì e il sabato, prolunga le cene invitando DJ locali e altri gruppi musicali per animare la serata. Dispone inoltre di un variegato menu di cocktail per combinare il meglio della gastronomia e della musica. Sul loro sito web è possibile consultare tutti gli eventi che organizzano.

El Arzábal non è da meno e di solito ha anche dei DJ che animano le cene. Questo è il momento in cui la maggior parte dei giovani si concede un drink.

Forse uno degli elementi che vorrei sottolineare in entrambi i ristoranti del Museo è che si basano sulla gastronomia spagnola.

La modernità o concetti come "fusion" non eliminano la tradizione, e si possono assaporare piatti tradizionali con un tocco moderno. Oltre alle creazioni degli chef, una cosa che mi ha colpito è la personalità di ogni ristorante e ciò che li rende così diversi, anche se si trovano praticamente nello stesso spazio.

El Arzábal, per esempio, è più accogliente e il suo grande vantaggio è la terrazza semicoperta. D'altra parte, lo stile avanguardista di NuBel gli conferisce il suo grande vantaggio: la versatilità. Potete andarci per fare colazione prima della visita al Museo Reina Sofía o per pranzare al termine della visita. Se siete in ritardo, avete una scusa per rimanere per le loro serate di cocktail e musica.

Come per ogni cosa, ci sono opinioni migliori di altre, ma in generale tutti coloro che mangiano al NuBel o all'Arzábal se ne vanno soddisfatti e desiderano addirittura **ripetere l'**esperienza. Se c'è una cosa che la gente sottolinea, è la qualità dei prodotti e anche la bellezza dell'interno.

Alla fine, quando un buon ambiente e una buona cucina si combinano nello stesso ristorante, il successo è quasi certo. Al NuBel, in particolare, mi piacciono i suoi piatti più all'avanguardia, che portano la chiara firma di uno chef stellato. Naturalmente, come spesso accade nei locali più moderni, le quantità possono essere un po' ridotte, anche se questo forse ne esalta il sapore.

El Arzábal è un'altra ottima opzione per il suo menu, ma se c'è un aspetto che ottiene sempre i voti migliori è la sua decorazione, soprattutto sulla terrazza. Si potrebbe dire che vale la pena mangiare lì solo per passare un po' di tempo tra le piante, anche se c'è chi pensa che il prezzo totale sia un po' caro per la quantità servita.

Sapete già cosa ordinare? Sono sicura che leggendo i miei consigli vi è venuta l'acquolina in bocca, quindi non esitate a mangiare in uno dei due ristoranti del Museo Reina Sofía.