10 migliori tour gastronomici di Porto

Francesinhas, tripas à Moda do Porto e frittelle di baccalà sono alcuni dei piatti tradizionali di Porto. Ecco come partecipare a una visita guidata per assaggiare la gastronomia della città.

Ana Caballero

Ana Caballero

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10 migliori tour gastronomici di Porto

Porto | ©Brooke Lark

I tour gastronomici sono considerati una delle cose migliori da fare a Porto, grazie alla vasta gamma di cibi tradizionali disponibili in città.

Mangerete come se foste del posto e sarete sorpresi dai sapori, dai colori e dalle consistenze presenti in ogni preparazione. Inoltre, se siete vegetariani, vegani o celiaci, troverete ristoranti e panetterie in cui le ricette sono modificate per soddisfare le vostre esigenze.

1. Partecipate a una visita guidata nel centro storico di Porto per scoprire la sua gastronomia

Torta alla crema con spruzzi di cannella| ©Ismiko
Torta alla crema con spruzzi di cannella| ©Ismiko

Se volete sfruttare al meglio la vostra visita a Porto in 3 giorni, partecipate a una visita guidata del centro storico, che unisce storia e cibo delizioso. Scoprirete una variegata offerta gastronomica.

Incontrerete la vostra guida in un luogo concordato e vi recherete alla prima destinazione, che può variare a seconda del tour a cui vi collegate. Mentre camminate, vi racconterà alcune curiosità sul centro storico, sulla storia dei ristoranti, delle pasticcerie e delle botteghe di salsicce.

Assaggerete la famosa torta alla crema con spruzzi di cannella, accompagnata da un delizioso caffè. Potrete anche mangiare il panino piccante di maiale (Bifana), il pasticcio di baccalà, le olive, la carne affumicata, i formaggi e altri insaccati. Inoltre, si potranno assaggiare alcuni dolci e bere un bicchiere di vino e una birra artigianale.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 64€ a persona.
  • Durata: 4 ore (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: potrete assaggiare deliziosi piatti locali e conoscere la storia dettagliata di ogni preparazione.
  • Svantaggi di questa opzione: il tour non è adatto alle donne in gravidanza.

Prenota una visita guidata di Porto

2. Tour dei mercati di Porto alla ricerca di degustazioni

Mercato di Bolhão| ©Rosana Calvo
Mercato di Bolhão| ©Rosana Calvo

I mercati di Porto sono luoghi dal fascino particolare, grazie al loro stile architettonico e all'autenticità della gente locale. È inoltre possibile assaggiare il sapore unico dei cibi e dei prodotti tradizionali della città.

Il mercato del Bolhão è una tappa obbligata di qualsiasi tour gastronomico, poiché è un luogo con più di 100 anni di storia. Vedrete vetrine colorate, sentirete l'aroma del cibo fresco e sarete a diretto contatto con esso. Assaggerete anche salsicce, conserve, preparazioni tipiche come le torte di baccalà, la francesinha, tra le altre.

Visiterete anche il mercato di São Sebastião, la cui specialità è il pesce. Troverete una varietà di bancarelle di frutti di mare. In seguito, la guida vi condurrà al mercato di Bom Sucesso, dove troverete degustazioni di cibo gourmet e ricette tradizionali.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 70€ a persona.
  • Durata: 4 ore (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: potrete conoscere la vera essenza della gastronomia di Porto durante un tour dei mercati tradizionali della città.
  • Svantaggi di questa opzione: l'attività non è adatta a persone in sedia a rotelle.

3. Tour gastronomico dei bar e delle taverne di Porto

Tasca da Badalhoca| ©Cristian Costa
Tasca da Badalhoca| ©Cristian Costa

I bar e le tascas di Porto hanno molto da offrire anche dal punto di vista gastronomico. Partecipate a una visita guidatadella città e scoprite i principali menu tradizionali disponibili.

Una volta incontrati la guida e il resto del gruppo nel centro della città, vi recherete immediatamente alle destinazioni stabilite per il tour. Tra queste sarà possibile visitare: Tasca da Badalhoca, Adega Rio Douro, Tapas Bar 24, Venham Mais 5, bar Aduela e altri.

Si potrà assaggiare la tipica carne con uovo fritto chiamata prego, hamburger, hot dog, bifanas, brodo verde e patate con carne di maiale tagliuzzata in salsa di sangue. Inoltre, panini al prosciutto, bistecca di controfiletto, roast beef, salsicce, tra gli altri. Il tutto accompagnato da un bicchiere di vino porto o da una birra artigianale.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 85 euro a persona.
  • Durata: da 3 a 4 ore.
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: conoscerete i principali bar e taverne della città e scoprirete la cultura dell'aperitivo a Porto.
  • Svantaggi di questa opzione: questo tour non è solitamente accessibile alle persone in sedia a rotelle.

4. Fa parte di un tour delle pasticcerie di Porto per assaggiare i loro dolci tradizionali

Padaria Ribeiro| ©Otilia Tiblijas
Padaria Ribeiro| ©Otilia Tiblijas

Se siete appassionati di dolci, non potete perdervi la varietà di torte che esistono a Porto. Basta partecipare a un tour delle confeitarie della città per iniziare a degustare creme di leite, rabanadas, aletria, la popolare torta alla crema di Belém e altre prelibatezze.

A seconda del tour scelto, la guida vi condurrà in tre o più pasticcerie: Padaria Ribeiro, Confeitaria Aliança, Padeirinha Doce, tra le altre, dove vivrete una vera e propria esperienza di gusto. Assaggerete preparazioni a base di crema d'uovo e altri ingredienti segreti. Tutti decorati con cannella, zucchero a velo, caramello, cocco tritato, tra le altre guarnizioni.

Inoltre, passeggiando per le vie del centro e assaggiando un massimo di 10 dessert, si apprenderà il contesto storico di ciascuna delle preparazioni e alcune curiosità sulle pasticcerie.

Indubbiamente, un'attività da includere tra le cose da fare a Porto con i bambini. I più piccoli si divertiranno e impareranno a conoscere la cultura gastronomica della città. In seguito, si può continuare con altre attività da condividere con la famiglia, come l'acquisto dei biglietti per il Mondo delle Scoperte di Porto, un noto museo e parco a tema.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 60€ a persona.
  • Durata: 3 ore (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: questo tour si concentra solo sulla varietà di dolci tradizionali della città.
  • Svantaggi di questa opzione: le bevande non sono incluse.

5. Partecipate a un laboratorio gastronomico a Porto e imparate a cucinare alcuni piatti tradizionali

Brodo verde| ©Cali030
Brodo verde| ©Cali030

Un tour gastronomico in cui imparare a preparare alcune ricette tradizionali è una buona idea per visitare Porto in 2 giorni. Camminerete per le strade alla ricerca degli ingredienti, cucinerete e assaggerete ogni piatto.

Durante questa esperienza la guida vi proporrà una serie di piatti tradizionali: tripas à moda do Porto, caldo verde, papas de sarrabulho, frittelle di bacalao, pudim, arroz doce, rabanadas, tra gli altri. Potrete scegliere ciò che desiderate e andare subito a fare la spesa al supermercato e in un orto locale per raccogliere un po' di verdura fresca.

Vi recherete poi a casa della guida per cucinare. Preparerete alcuni antipasti con formaggi affumicati e olive. Preparerete anche un piatto principale, un'insalata e un delizioso dessert. Al termine, gusterete il vostro pasto con un bicchiere di vino.

In seguito, potrete continuare con altre attività: fare shopping, partecipare a una delle crociere sul fiume Oport, assistere a uno spettacolo di Fado in città, tra le altre cose.

Dettagli di interesse

  • Prezzo: a partire da 47 euro a persona.
  • Durata: 3 ore e 30 minuti (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: il tour non include il prelievo e la riconsegna in hotel, quindi dovrete farlo da soli.
  • Svantaggi di questa opzione: imparerete solo a cucinare le ricette tradizionali.

Prenotare uno spettacolo di Fado

6. Tour gratuito per conoscere la cucina vegetariana e vegana di Porto

Cibo a O Oriente no Porto| ©Alvaro Tallarico
Cibo a O Oriente no Porto| ©Alvaro Tallarico

A Porto troverete ristoranti vegetariani e vegani, che potrete visitare con un tour gratuito. È l'ideale se non siete carnivori o se avete voglia di provare qualcosa di diverso durante la vostra visita a Porto di 4 o più giorni.

Vi metterete in contatto con una guida locale, che vi condurrà in una selezione di ristoranti vegetariani e vegani, di solito tra cui Galeria de Paris, O Oriente no Porto, Da Terra, Duas de Letras, ecc. Vi racconterà anche la storia di alcuni monumenti, strade e piazze mentre passate.

Proverete insalate, zuppe di verdure o legumi, riso, tofu, seitan, verdure, cous-cous e molto altro. Non mancano i dessert, come il budino al cocco, alla banana o al cioccolato, le torte ai pinoli e alle mandorle, da accompagnare con caffè o tè. E se volete provare la gastronomia giapponese a Porto, una meta imperdibile è Lapa Maki, con sushi vegetariano e vegano.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: da 25€ a persona.
  • Durata: 2 ore e 30 minuti (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: conoscerete i ristoranti vegetariani e vegani della città e le loro principali ricette.
  • Svantaggi di questa opzione: le mance non sono incluse.

7. Visitate il quartiere di Afurada e godetevi un tour gastronomico a base di pesce

Quartiere di Afurada| ©Jonny H
Quartiere di Afurada| ©Jonny H

Una visita guidata al quartiere di Afurada per assaggiare la varietà di pesce e frutti di mare della regione è una buona opzione da inserire tra le cose da fare a Porto in estate o in qualsiasi altra stagione dell'anno. Potrete gustare i sapori del mare e contemplare il paesaggio.

Il tour inizia con un prelievo nel centro di Porto o direttamente in hotel. In seguito, accompagnati da una guida gastronomica specializzata, vi recherete ad Afurada, che si trova a pochi minuti dal centro della città.

All'arrivo nella cittadina costiera, passeggerete lungo le sue strade acciottolate, dirigendovi verso i ristoranti specializzati in frutti di mare. Vedrete sardine e frutti di mare, merluzzo e altri pesci cotti alla griglia ai piedi della strada, che potrete assaggiare. Potrete anche mangiare gli emblematici bolinhos o dolci di baccalà.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 70€ a persona.
  • Durata: 4 ore (circa)
  • Mezzi di trasporto: autobus e tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: assaggerete prelibatezze di mare, vedrete splendidi paesaggi e conoscerete il colorato villaggio di Afurada.
  • Svantaggi di questa opzione: questo tour non è adatto ai vegetariani.

8. Partecipate a un tour gastronomico senza glutine a Oporto

Tasquinha Do Caco| ©Ipa Conde
Tasquinha Do Caco| ©Ipa Conde

Se siete celiaci, sappiate che a Porto ci sono ristoranti e caffetterie in cui le preparazioni sono prive di glutine. Potrete gustare cibi dolci e salati e persino bere una birra senza timore.

Questo tour è solitamente disponibile tutto l'anno, quindi potete inserirlo nel vostro itinerario quando visitate Porto in qualsiasi mese. Avrete a disposizione una guida locale, che vi fornirà interessanti informazioni storiche sulla città, mentre vi condurrà alle destinazioni previste:

  • Con un'ampia scelta di piatti senza glutine, la caffetteria Com Cuore offre, tra l'altro, bifane e crostate.
  • Deliziosi hamburger fatti in casa al Tasquinha Do Caco. È possibile accompagnare il pasto con una birra. Entrambe le specialità sono senza glutine.
  • Frutti di mare, dessert e una vista privilegiata sul fiume Douro, nel ristorante a tema celtico Terra Nova, situato nella Ribeira.
  • Tutti i tipi di preparazioni a base di funghi e farina di grano saraceno all'Endovélico.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 30€ a persona.
  • Durata: 3 ore (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: potrete gustare la gastronomia di Oporto senza preoccuparvi di compromettere la vostra salute a causa del glutine presente in alcuni ingredienti.
  • Svantaggi di questa opzione: gli animali domestici non sono ammessi, a meno che non siano animali da assistenza.

9. Godetevi un tour gastronomico di Pasqua durante la vostra visita a Porto

Panificio di Porto| ©Eunice Kim
Panificio di Porto| ©Eunice Kim

Se la vostra visita a Porto coincide con il mese di aprile, allora il tour gastronomico di Pasqua è una buona opzione per conoscere le preparazioni che gli abitanti di Porto mangiano da anni durante questa celebrazione mondiale, tipica della cristianità.

L'attività si svolge di solito in diversi ristoranti della città, nel centro storico, nella Ribeira o nei villaggi vicini. Pertanto, al momento del collegamento con il tour, potrete scegliere la zona che più vi aggrada.

In ogni caso, incontrerete la guida locale in un luogo prestabilito. In questo modo, inizierete a visitare le destinazioni stabilite: Adega do Conde, A Loja dos Pastéis de Chaves, Oporto Bakery, A Sandeira, Mercearia das Flores, tra le altre.

Durante il tour assaggerete:

  • Bacalhau mantecatom, una preparazione di merluzzo con cipolla, latte e burro.
  • Bacalhau dos solteiros, preparato con aglio, crema di latte, cipolla e parmigiano.
  • Prelibatezze di mare, come il gambero paulista o luanda e il calamaro ripieno, ricette con una marcata influenza coloniale.
  • Folar da Páscoa, un delizioso panino dolce.

Dettagli di interesse

  • Prezzo: a partire da 25€ a persona.
  • Durata: 3 ore (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: durante la vostra visita a Porto in aprile conoscerete le tradizioni culinarie del periodo pasquale.
  • Svantaggi di questa opzione: non è previsto il servizio di prelievo e consegna dall'hotel.

10. Assaggiare i pasti a Porto con un budget limitato

Francesinha| ©Jayphen
Francesinha| ©Jayphen

Questo tour vi mostrerà quali sono i ristoranti e le pasticcerie della città dove potrete assaggiare i piatti imperdibili per qualsiasi locale, ma con un budget ridotto a partire da 7€. Sarete sorpresi dall'enorme offerta di specialità.

In contatto con la guida assegnata per questa avventura culinaria, vagherete insieme per le vie principali di Porto alla ricerca di assaggi di ogni tipo:

  • Varietà di preparazioni con la trippa, presso A cozinha do Manel.
  • Dolci e cucina locale, presso la Taberna Santo Antonio.
  • Francesinhas, al Café Santiago.
  • Polpo e pesce, al ristorante A tasquinha.
  • Taglieri di salumi, presso A Lareira.

Ci sono anche altri ristoranti, pasticcerie e caffè che si possono visitare durante il tour, a seconda della zona della città in cui ci si trova.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 65€ a persona.
  • Durata: 3 ore (circa)
  • Mezzo di trasporto: tour a piedi.
  • Vantaggi di questa opzione: conoscerete i ristoranti più economici con un eccellente menu tradizionale.
  • Svantaggi di questa opzione: le degustazioni di vino, birra o caffè non sono generalmente incluse.

Consigli per un tour gastronomico di Porto

Indossare scarpe comode| ©Kushagra Kevat
Indossare scarpe comode| ©Kushagra Kevat

I tour gastronomici sono attività turistiche molto popolari nella città di Porto, che si possono fare in qualsiasi giorno della settimana, al mattino, al pomeriggio e persino al tramonto. Tutto dipende dalla compagnia con cui ci si collega. In ogni caso, è necessario mettere in pratica alcuni consigli per un tour di successo.

  • Indossate scarpe comode, poiché questo tipo di tour si svolge solitamente a piedi per la città.
  • Non rifiutate nessuna degustazione e scoprite sapori, aromi e consistenze diverse. Sarete sorpresi dalla varietà gastronomica della città.
  • Mangiate piccoli bocconi, perché proverete nuovi sapori (piccanti, salati, dolci) e alcuni potrebbero essere troppo forti per il vostro palato. Dovete cercare di abituarvi al condimento delle preparazioni, per poter godere di ogni assaggio.
  • Prendete nota delle preparazioni, magari quando tornerete a casa vorrete ricreare una ricetta dolce o salata.

Cosa vedrò in questo tipo di tour gastronomico di Oporto?

Le strade di Porto| ©Konstantine
Le strade di Porto| ©Konstantine

I tour gastronomici di Porto offrono una visita ai diversi ristoranti, pasticcerie, panetterie e caffè della città, permettendovi di gustare un'ampia varietà di cibi tradizionali, dolci e persino vini.

Facendo questo tipo di attività avrete l'opportunità di scoprire la storia che si cela dietro ogni preparazione. Potrete anche conoscere aneddoti sui ristoranti e sulla città in generale. Il tutto, grazie alla guida di una guida culinaria specializzata.