I 6 migliori tour gastronomici di Roma

La gastronomia è uno dei modi migliori per conoscere Roma ed è per questo che in questo post vi consiglierò alcuni dei migliori tour gastronomici che potrete fare nella capitale italiana.

Carlos Bleda

Carlos Bleda

8 minuti di lettura

I 6 migliori tour gastronomici di Roma

Roma | ©Marko Erman

In Italia, la gastronomia è una parte fondamentale della cultura del Paese. Fuori dai confini nazionali, il Paese è rinomato prima di tutto per la sua storia e il suo patrimonio culturale, e poi per la sua cucina. E nella capitale questo è evidente in ogni angolo. Ogni luogo da vedere a Roma è arricchito dall'assaggio del suo cibo durante il tour della città.

La gastronomia di Roma va oltre le tipiche pizze e paste. C'è una vasta gamma di sapori da scoprire ed è per questo che in questo post vi parlerò dei migliori tour gastronomici nella capitale d'Italia. Se Roma conquista gli occhi con i suoi monumenti, ve ne innamorerete con il gusto.

1. Tour gastronomico di Trastevere, Campo de' Fiori e Quartiere ebraico

Trastevere| ©Patrick T'Kindt
Trastevere| ©Patrick T'Kindt

C'è molto da vedere a Trastevere e nel quartiere ebraico, due luoghi che sono tra le migliori aree gastronomiche di Roma.

Tra i due si trova il mercato di Campo de' Fiori, uno dei luoghi migliori di Roma per acquistare e gustare prodotti freschi e locali. Per questo motivo ci sono molti tour gastronomici che girano per questi luoghi e offrono la possibilità di assaggiare il sapore autentico di Roma.

Questi tour sono rivolti a piccoli gruppi di non più di 10 persone e comprendono la visita di alcuni locali gastronomici di queste zone e una sosta al mercato di Campo de Fiori, per una durata di circa 3 ore e mezza - 4 ore.

Di solito iniziano presto con la colazione e qualche spuntino, una sosta al mercato e culminano con un buon pasto e una degustazione, comprese bevande tipiche e il famoso gelato. Il tutto accompagnato da una guida locale esperta.

Con questo tipo di tour assaggerete tutto, dalla più tipica pasta fresca agli antipasti meno conosciuti, passando per salumi, formaggi, ingredienti freschi e molte altre cose che è meglio scoprire da soli.

Una volta terminato questo tipo di tour, ne saprete abbastanza per conoscere i migliori posti dove mangiare a Trastevere.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: A partire da 80€ circa.
  • Durata: Tra le 3 e le 4 ore.
  • Luogo: Trastevere, quartiere ebraico e mercato di Campo de' Fiori.
  • Vantaggi di questa opzione: È una delle opzioni più complete per conoscere a fondo la gastronomia romana.
  • Svantaggi di questa opzione: richiede un'intera mattinata.

Prenota il tour gastronomico di Trastevere

2. Tour gastronomico della Trionfale

Mercato Trionfale| ©Tobi
Mercato Trionfale| ©Tobi

Questo tipo di tour prende il nome dal mercato Trionfale. È il più grande mercato di Roma, situato nella zona più gastronomica della città. Si trova a nord del Vaticano, in un'area ricca di ristoranti, bar, pub, cocktail bar, gelaterie e ogni tipo di luogo dove gustare la gastronomia.

I tour di queste zone sono tra i più completi e, oltre all'ingresso al mercato Triunfale, comprendono numerose degustazioni in vari ristoranti.

La varietà è il loro punto di forza, in quanto comprendono assaggi di caffè italiano, dolci, vini e formaggi italiani, pasta, gelato artigianale e ogni tipo di cibo. Spesso sono previste anche visite ad alcuni dei migliori negozi gourmet della città.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 80 euro circa
  • Durata: circa 4 ore
  • Luogo: Intorno al mercato Triunfale, a nord del centro.
  • Vantaggi di questa opzione: È la più completa e con le degustazioni più varie.
  • Svantaggi di questa opzione: L'area del mercato Triunfale è lontana dal centro e non include il trasferimento al mercato.

Prenota un tour gastronomico di Roma

3. Un tour delle bancarelle di cibo di strada di Roma

Mercato di Campo de' Fiori| ©Miguel S
Mercato di Campo de' Fiori| ©Miguel S

Anche il cibo di strada fa parte della cultura gastronomica di Roma. Per le strade ci sono centinaia di bancarelle che offrono cibo veloce, economico e altrettanto delizioso da gustare anche in mezzo al trambusto di Roma. Ci sono bancarelle che vendono pizze, suppli (crocchette italiane), torte, gelati e molto altro.

Per scoprire Roma, esistono tour guidati che offrono la possibilità di passeggiare per alcuni siti storici della città, come il Pantheon , e di fare una sosta presso queste bancarelle.

In genere, questo tipo di tour ha come fulcro della visita il mercato di Campo de' Fiori, grazie al gran numero di bancarelle di street food presenti in questo luogo.

E per finire, potrete visitare i posti migliori di Roma per provare l'autentica pizza italiana.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 40€ circa.
  • Durata: Tra le 2 e le 3 ore.
  • Luogo: Centro di Roma
  • Vantaggi di questa opzione: È un modo molto interessante per visitare il centro di Roma e combinare le visite turistiche con la gastronomia.
  • Svantaggi di questa opzione: molte delle attrazioni lungo il percorso sono visibili solo dall'esterno e possono essere superate velocemente.

Prenota un tour gastronomico privato di Roma

4. Corsi di cucina con degustazione

Corso di cucina| ©Pablo D
Corso di cucina| ©Pablo D

Naturalmente, uno dei modi migliori per apprezzare la gastronomia, oltre a mangiare, è imparare a preparare i piatti tipici. Ecco perché a Roma sono molto frequenti i corsi di cucina in cui si insegna a preparare vari tipi di pasta fresca, pizze, alcuni dolci e vari piatti tipici italiani.

Con questo tipo di opzione imparerete a cucinare le specialità italiane in un ristorante tipico e sotto gli ordini di uno chef esperto.

La prima parte corrisponde alle lezioni e la seconda al piacere di assaggiare le proprie creazioni, oltre a qualche suggerimento dello chef. I migliori ristoranti che offrono lezioni a Roma si trovano solitamente vicino a Piazza Navona.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: circa 60€.
  • Durata: Circa 3 ore tra lezioni e degustazioni.
  • Luogo: solitamente nel centro di Roma, nella zona di Piazza Navona.
  • Vantaggi di questa opzione: Oltre a divertirvi mangiando, imparerete a cucinare i piatti tipici italiani.
  • Svantaggi di questa opzione: Nessuna opzione à la carte.

5. Degustazioni di vini e formaggi a Roma

Vino e formaggio| ©Camille Brodard
Vino e formaggio| ©Camille Brodard

Una delle attività gastronomiche preferite dai romani sono le degustazioni di formaggi e vini. Un'usanza che sta diventando sempre più popolare tra i turisti. A Roma i prodotti locali sono molto apprezzati e, dato che la città è circondata da vigneti, i vini locali sono molto apprezzati.

Anche i formaggi hanno un ruolo di primo piano nella gastronomia italiana e sono il miglior complemento alla degustazione dei vini.

A Roma ci sono molte degustazioni di questo tipo e molti luoghi in cui si svolgono. Molti di essi sono vicini a luoghi turistici. Si tratta di un'opzione molto concreta per gli amanti delle degustazioni di vino, ma è un'attività facile e veloce da fare e soprattutto molto piacevole.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: a partire da 40€ circa.
  • Durata: 1-2 ore.
  • Luogo: Ci sono diversi luoghi per queste degustazioni, generalmente vicino a monumenti e punti importanti.
  • Vantaggi di questa opzione: È un'esperienza gastronomica altamente consigliata, facile e veloce da fare.
  • Svantaggi di questa opzione: Il menu è chiuso e soggetto a variazioni a seconda della stagione.

Prenota un tour in bicicletta e degustazione di vini

6. Laboratorio per gli amanti del gelato

Mangiare il gelato| ©Lauren Shiplett
Mangiare il gelato| ©Lauren Shiplett

Uno dei protagonisti indiscussi di Roma, ad eccezione della pasta, è il suo gelato. I gelati artigianali della capitale italiana sono molto speciali e non hanno nulla a che vedere con i gelati che si possono gustare in altre città del mondo.

Le strade sono piene di gelaterie e alcune di esse organizzano laboratori per imparare a fare il gelato con i migliori artigiani, oltre a poterlo assaggiare.

Le migliori gelaterie di Roma si trovano generalmente nel centro di Roma, soprattutto quelle che organizzano questo tipo di laboratori.

Qui potrete imparare come si fa il gelato artigianale, quali sono le macchine utilizzate, gli ingredienti e così via. E metterlo in pratica realizzando le proprie creazioni di vari gusti. È una delle attività migliori se visitate Roma con i bambini e soprattutto se lo fate in estate, quando le temperature si alzano.

In tal caso, vi lascio con questa guida per godervi Roma in estate oltre i Gelati.

Dettagli interessanti

  • Prezzo: Circa 45€ circa
  • Durata: circa 1 ora
  • Luogo: Gelaterie del centro di Roma.
  • Vantaggi di questa opzione: È un'attività molto divertente per bambini e adulti, oltre che molto gustosa.
  • Svantaggi di questa opzione: I laboratori hanno posti molto limitati.

Quali sono i piatti da non perdere in un tour gastronomico di Roma?

Gli antipasti| ©Dominic Lockyer
Gli antipasti| ©Dominic Lockyer

La gastronomia romana si basa generalmente su un menu tipico composto da antipasti, come vengono chiamati in Italia, un primo e un secondo piatto e un dessert. Per ognuno di essi ci sono mille opzioni, ma vi dirò quali sono quelle essenziali:

  • Antipasti: in questa sezione dovete provare la bruschetta, una fetta di pane abbrustolito con aglio, olio d'oliva e solitamente pomodoro o ingredienti freschi. Le tapas di mozzarella, un formaggio fresco che può essere mangiato da solo o con insalate come l'insalata caprese con mozzarella, pomodoro e basilico. La bresaola, che è una fetta di carne di vitello stagionata, il carpaccio, che è un tipo di carne tagliata molto sottile e le salsicce consumate crude, e i tipici taglieri di salumi completano questo elenco degli antipasti più comuni e consigliati a Roma. I posti migliori dove provare questi antipasti si trovano a questo link.
  • Primo piatto: la pasta è il re indiscusso di Roma e dell'Italia intera. La varietà è infinita e qui è meglio scegliere in base ai gusti. Il riso sotto forma di risotto, gli gnocchi di patate o le zuppe sono gli altri piatti più comuni nei ristoranti romani.
  • Secondo piatto: la pasta o il primo piatto sono solitamente accompagnati da carne o pesce. La carne è per lo più di maiale o di vitello e il pesce dipende dalla stagione, ma entrambi i piatti sono solitamente serviti con un contorno chiamato contorno di patate e verdure.
  • Dessert: frutta fresca e dolci sono indispensabili. Ma nessun dessert che si rispetti a Roma è completo senza un buon caffè italiano e un autentico gelato romano.

Oltre ai tour gastronomici, ecco un link ad alcuni dei migliori posti dove mangiare a Roma.

Consigli per un tour gastronomico di Roma

La pizza a Roma| ©Giovanni Prestige
La pizza a Roma| ©Giovanni Prestige

Quando si va a fare un tour gastronomico a Roma, ci sono alcuni punti da tenere a mente riguardo alle usanze alimentari

  • Il pasto di mezzogiorno è sempre il pasto principale, le cene hanno una struttura simile ma sempre più leggera. La colazione è di solito molto leggera, con solo un caffè e qualche pasticcino, poiché è consuetudine prendere un cappuccino o simili a metà mattina.
  • L'orario dei pasti nei ristoranti va generalmente dalle 12:30 alle 14:30 e la cena dalle 19:30 alle 22:00.
  • Anche lo street food è sotto i riflettori. Se volete mangiare fuori orario o qualcosa di più veloce ed economico, a Roma troverete centinaia di bancarelle con porzioni di pizza o simili.

Prenota un tour gastronomico di Roma

Perché è consigliabile fare un tour gastronomico?

Vetrina gastronomica a Roma| ©Lubomír Buchta
Vetrina gastronomica a Roma| ©Lubomír Buchta

Quando si visita Roma di solito ci si sposta nelle zone più turistiche e nelle strade dove si trovano i monumenti più famosi. In queste zone la maggior parte dei ristoranti approfitta dell'occasione e offre un menu più ridotto, limitandosi ai piatti più tipici e generalmente con prezzi più alti.

Trovare un ristorante dove gustare l'autentica cucina romana con un buon rapporto qualità-prezzo è a volte un compito difficile.

Affidarsi a un tour gastronomico vi permetterà di conoscere l'autentica cucina italiana senza limitarvi ai piatti più tipici e sempre con esperti che vi insegneranno tutti i segreti della gastronomia romana.

Un altro vantaggio è che non solo assaggerete i piatti migliori, ma imparerete come vengono preparati e imparerete abbastanza da saper scegliere da soli quali ristoranti vale la pena visitare a Roma.

Prenota il tour gastronomico di Trastevere